Записи с меткой: молочная пенка

Рисунки на кофе

24 января 2011 Бариста, Новости о кофе

Кофе-арт — модное веяние современности и вкусное искусство. На первый взгляд сделать такое на обычном капучино довольно сложно. Но в умелых руках бариста, а именно так называют мастера по приготовлению правильного кофе, молоко само приобретает нужную форму.
Алексей Лысак, барист:
Техника рисования называется этчинг. После того, как вливаем пенку в кофе, острым предметом, этчером, мы делаем разводы разными приемами и получаем,Читать далее »