Записи с меткой: любовь к кофе

Любовь к кофе передается по наследству

2 сентября 2016 Здоровье и кофе

Одни люди любят кофе, а другие предпочитают чай или даже молоко, а кофе терпеть не могут. Кофеманы не мыслят своего утра без чашки кофе, да и в течения дня выпивают еще несколько. Причина таких предпочтений может быть связана с генами.

Исследователям из Италии и Нидерландов удалось обнаружить ген PDSS2, который связан с употреблением кофеина. Носители этого гена пьют меньше кофе, чем те, у кого продукт экспрессии PDSS2 отсутствует.

АвторыЧитать далее »

Любовь к кофе обусловлена генами

7 ноября 2014 Здоровье и кофе

Американские исследователи установили, что пристрастие к кофе вызвано генетическими особенностями. Они выявили шесть новых, связанных с метаболизмом кофеина в организме, участков генома.

Открытие объясняет, почему привычка выпивать в течение дня большое количество чашек кофе не наносит ущерба здоровью некоторых людей. В ходе экспериментов удалось также установить, что мутации в некоторых генах влияют на на степеньЧитать далее »

Любовь американцев к кофе помогла Starbucks поставить рекорд

26 апреля 2013 Новости о кофе

Несмотря на замедление экономики США, простые американцы не желают отказывать себе в чашке кофе латте или «Карамель Маккиато». Это хорошая новость для крупнейшей в мире сети кофеен Starbucks, выручка которой за минувший квартал выросла на 11,3%, до рекордных 3,6 млрд долл., а прибыль — на 25,9%, до 390,4 млн долл. По словам основателя и главы компании Ховарда Шультца, ее дела «никогда ранее не шли так хорошо».

«Высокая результативность бизнеса вЧитать далее »

Доказано: любовь к кофе может быть связана с наркоманией

12 октября 2011 Здоровье и кофе

Молодые люди, отдающие предпочтение кофе, вполне вероятно в будущем будут иметь наркотическую зависимость. Такой вывод делают эксперты в лице профессора Стэйси Сигмон из Университета Вермонта. Они выяснили: люди, позитивно реагирующие на кофеин как в кофе, так и энергетиках, нередко получали удовольствие от амфетаминов и кокаина, особенно в больших дозах, пишет The Daily Mail.

Подобные выводы были сделаны на основе опроса 22 человек.Читать далее »

Любовь к кофе заложена в генах

26 сентября 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Будет человек любить кофе или нет, теперь можно сказать сразу при его рождении. Как выяснили ученые из Медицинского Центра при Университете Эразмуса повсеместно с Квинслендским Институтом медицинских исследований, за симпатии к кофе отвечает специфический вариант гена.

В исследовании приняло участие более 18 тысяч участников. После проведения опроса доктор Энда Бирн из Квинслендсого Института медицинских исследованийЧитать далее »

Starbucks: кофе в кружке… и немного причмокивания

1 июля 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Я ехала домой, уставшая и голодная. Я предвкушала открытие сезона молодых кабачков и такого же юного Божоле в декорациях итальянской кинодрамы, припасённой в качестве лакомства для dvd-проигрывателя. Я мысленно утопала в подушках и пересчитывала кубики льда в бокале, как вдруг…

Тот, кто не посоветует плохого, рекомендовал увлекательное кофе-путешествие с рассказами о регионах его произрастания, правилах заваривания и дегустации сЧитать далее »

Morettino: искусство делать кофе

6 мая 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Кофе для итальянцев – неотъемлемый элемент жизни, без которого невозможно себе представить ни один день. Некоторые уроженцы Аппенинского полуострова даже заходят настолько далеко, что посвящают кофе всю жизнь. Именно это произошло с сицилийцем Анжело Мореттино чья история началась 1948 году, когда он влюбился в кофе.

Тогда ему было 19 лет, он жил в Палермо и занимался вместе с отцом поставкой продовольственных товаров, колониальныхЧитать далее »

Эспрессо–анализ

30 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе

У каждого народа — свой национальный напиток. Мате — отвар из листьев падуба — популярен в Аргентине, индусы предпочитают утолять жажду чаем, кумыс пьют кочевые народы казахстанских и монгольских степей. А вот родиной кофе традиционно считается Эфиопия, хотя любой итальянец будет со свойственной этому народу импульсивностью доказывать, что настоящий эспрессо умеют варить только у него дома. Но кто бы ни присваивал себе правоЧитать далее »

За любовь к кофе отвечают гены

21 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Американские ученые под руководством профессора Национального института рака Нила Капорасо выяснили, что за пристрастие женщин к кофе ответственны два гена, которыми определяется быстрота реакции женского организма на кофеин.Ранее считалось, что генетика не может играть такую значительную роль в формировании предрасположенностей и вредных привычек.
Специалисты провели пять экспериментов, в которых принимали участие более 47Читать далее »

Любовь к кофе передается по наследству — ученые

18 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Американские ученые сделали очередное гастрономическое открытие. На этот раз исследователи озаботились вопросом о том, по какой причине люди, а в особенности женщины, любят кофе.

В ходе исследований специалисты установили, что представительницам прекрасного пола, не представляющим свою жизнь без кофе, любовь к кофеину досталась от родителей. Ученые выяснили, что в генах женщин, питающих к кофе особые чувства, есть определенныеЧитать далее »