Компания Siemens представила новую кофемашину EQ.7 серии Z. Красивая кофемашина обладает футуристическим дизайном. Черный корпус, неоновая синяя подсветка и жидкокристаллическое табло делают машину желанным гостем кухни в стиле хай-тек.
Кофемашина Siemens обладает полностью автоматической инновационной системой, которая позволяет быстро получить ароматную чашку кофе.
Стоимость кофемашины около тысячи евро.
Немецкая компания Sielaff представила новую кофе-машину Piacere, элегантный дизайн которой с зеркальной поверхностью и LED-индикаторами сочетается с исключительной функциональностью.
Piacere, что в переводе с итальянского означает «удовольствие», представляет собой достаточно компактную кофе-машину, доступную в двух разных версиях - Mono и Duo, предусматривающих, соответственно, одну и две мельницы для помола кофейных зерен и, в обоих версиях, модуль для охлаждения молока. Кроме того, Piacere предусматривает дополнительный модуль для ингредиентов типа шоколада, ванили и прочих вкусовых добавок.
С помощью кофе-машины Piacere можно сварить классический эспрессо, латте, капуччино, горячий шоколад. Самые сложные кофейные напитки можно приготовить буквально нажатием одной кнопки. 10 крупных кнопок и дисплей, на который выводится вся необходимая информация, делают процесс приготовления кофе максимально легким и понятным. Скорость работы Piacere составляет до 150 чашек кофе в час.
Стильная кофе машина.Идеальное соединение высоких технологий и элегантного дизайна, а в результате — потрясающий эспрессо прямо у Вас дома.
Новинка подойдет к любому интерьеру.
Вы можете выбрать Lavazza Guzzini одного из трёх цветов: красного, слоновой кости или оранжевого цвета.
| Подключение к сети, В | 220 |
| Резервуар для воды, л | 1,3 |
| Вес, кг | 4 |
| Размеры, Ш×В×Г | 300×190×330 |
Популярность небольших кофеен и чайных, кафе и баров клубного типа в Йошкар-Оле с каждым годом растет. И неспроста. Особый шарм этим заведениям придает аромат настоящего кофе. Искусство приготовления этого напитка называется бариста. Именно в нем и соревновались мастера ресторанов, кафе и клубов на прошлой неделе.
Еще лет пять назад в большей части столичных кафе можно было довольствоваться лишь растворимым кофе. С появлением кофемашин и организации поставок зерен различных сортов кофе бары и рестораны заметно расширили ассортимент предлагаемых напитков. Наряду с этим улучшился и уровень обслуживания, а роль бармена-бариста приобрела особое значение.
Профессия бариста появилась недавно и означает буквально “специалист по приготовлению кофе”. Происхождение этой профессии итальянское. Именно в Италии, на родине эспрессо, искусство правильного обращения с кофе приобрело законченные черты, а круг любителей этого бодрящего напитка начал стремительно расти.
Бариста это своего рода бармен, только работает он не с алкоголем, а с кофе, рассказывает начальник отдела торговли администрации города Людмила Плохотина. Опытный бариста должен идеально разбираться в кофейном зерне, точно регулировать помол кофемолки, четко определять оптимальную температуру, необходимое количество и соотношение ингредиентов, уметь правильно взбить пену нужной консистенции, определить, в какой посуде лучше подать тот или иной кофейный напиток. Этому мастерству можно научиться в нескольких профессиональных образовательных учреждениях Йошкар-Олы. Вчерашние выпускники этих техникумов и училищ успешно работают в столичных ресторанах и кафе и представляют сегодня свои предприятия на первом городском конкурсе бариста. Этот конкурс администрация города проводит в канун празднования Дня работников торговли и бытового обслуживания. Мы надеемся, что эта программа послужит новым импульсом в развитии профессии.
В диджейкафе бара “Стоун”, где проходила программа, собрались 17 барменовбариста йошкаролинских ресторанов, кафе, баров, кофеен. Вместе с йошкаролинскими мастерами в программе приняли участие гости из Чебоксар. Представительное жюри возглавил судья международного уровня из Чувашии, неоднократный победитель международных конкурсов бариста Николай Уездный. В жюри также вошли специалисты-практики с многолетним опытом работы с кофе, призеры многочисленных профессиональных турниров, преподаватели, обучающие студентов азам данной профессии.
А оценивались работы конкурсантов и по внешнему виду приготовленных напитков, и по вкусовым качествам. По условиям конкурса, участнику предстояло всего за десять минут сварить три напитка: два классических и один авторский. И если с практическим заданием у конкурсантов проблем не возникло, то вот с теорией были явные проблемы. Конкурсанты говорили больше не о прекрасно оформленных эспрессо, капучино и коктейлях, их вкусовых качествах и особенностях, а об истории кофе. Но в остальном конкурсанты не разочаровали членов жюри. Как отметил Николай Уездный, кофе, приготовленный марийскими мастерами, отвечает всем требованиям и может удовлетворить запросы взыскательных гурманов.
В итоге жюри определило победителей в четырех номинациях. Приза за лучшее эспрессо был удостоен бармен ресторана “Людовико Моро” Илья Кулалаев. Лучший капучино приготовила менеджер кофейни “Чайно-кофейный клуб “Между прочим” Инна Николаева. Лучший авторский напиток получился у старшего бармена ресторана “Маска” Екатерины Скобелевой. А победителем городского конкурса бариста признана бармендиджей кафе “Трапеза” Анна Иванова. За победу в конкурсе ей был вручен кубок мэра города и ценный подарок. Еще один приз достался бармену кафе “Перекресток” Татьяне Макаровой, своими работами она завоевала симпатии зрителей.
В время проведения конкурса в холле развлекательного центра “Стоун” проходила выставка-продажа кофейной продукции, аксессуаров, кофемашин, посуды. Здесь можно было найти технические новинки, оригинальные ингредиенты для приготовления напитков и эксклюзивные сорта кофе, а также попробовать их.
