Записи с меткой: Кофе по-венски

Кофе по-венски, придумал украинский казак Юрий-Франц Кульчицкий

26 июня 2014 Новости о кофе

Кофе по-венски, придумал украинский казак Юрий-Франц Кульчицкий

Именно он 320 лет назад первым начал варить и продавать в Вене кофе. Первые несколько сотен мешков кофе Кульчицкий получил за свою отвагу: в 1683 году он выбрался из окруженной турками Вены и добрался к цесарю за помощью. Вознаграждение пригодилась Юрию Кульчицкому, ведь попав однажды в плен к туркам, он увлекся приготовлением этого напитка и мечтал сделать его популярным в своем городе. Затем стал сначала продавать кофе, разнося его наЧитать далее »

Кофе по-венски

4 февраля 2011 Рецепты

кофе по-венски

К приготовленному эспрессо (в эспрессо машине, турке) готовят дополнение. В стакан наливают одну треть сливок, добавляют туда сахар, ванилин и взбивают блендером. Когда образуется стойкая пенка, её выкладывают в чашку, на кофе. Выкладывать нужно осторожно, чтобы не перемешать слои. Сверху, на пенку высыпают тёртый шоколад.

Если вы любите горький шоколад, то он подойдёт идеально. Молочный шоколад так же будет хорошо сочетаться с этимЧитать далее »