Записи с меткой: кофе по -турецки

Кофе по-турецки

26 декабря 2023 Рецепты

Продукты
Кофе свежемолотый (максимально мелкий) — 2 ч. ложки
Вода — 1 стакан
Пудра сахарная — 0,5 ст. ложки
Желток — 1 шт.
Для сервировки (по желанию):
Конфета шоколадная
Орехи кешью

Подготавливаем продукты для приготовления турецкого кофе с желтком.

Как приготовить кофе по-турецки:

Кофе, перемолотый как можно мельче, засыпаем в турку, заливаем водой и варим на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда на поверхности образуется пенка, туркуЧитать далее »

Кахва и кофе по-турецки: традиционные рецепты восточного кофе

2 ноября 2022 Рецепты

Кахва — традиционный кофейный напиток в странах Аравийского полуострова, Персидского залива и северной Африки. За национальную уникальность его включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Какой вкус и способ приготовления кахвы брать за эталон — неизвестно, они меняются от региона к региону.

Об особенностях кахвы и ее отличиях от более популярного восточного напитка — кофе по-турецки — рассказываем вЧитать далее »

Как приготовить настоящий кофе по-турецки

28 апреля 2022 Новости о кофе

Поначалу кофе считали странной субстанцией, его рассматривали, скорее, как лечебное снадобье. Распространению напитка способствовало изобретение 1687 году кофейной мельницы.

Вариантов приготовления кофе много, каждый хорош по-своему и раскрывает по-разному вкусовые достоинства напитка.

Самый общеизвестный способ приготовления кофе — это кофе по-турецки. Тонко смолотый порошок смешивают с сахаром и засыпают в кипящую воду. НоЧитать далее »

Как приготовить настоящий кофе по-турецки

13 апреля 2022 Рецепты

Поначалу кофе считали странной субстанцией, его рассматривали, скорее, как лечебное снадобье. Распространению напитка способствовало изобретение 1687 году кофейной мельницы.

Вариантов приготовления кофе много, каждый хорош по-своему и раскрывает по-разному вкусовые достоинства напитка.

Самый общеизвестный способ приготовления кофе — это кофе по-турецки. Тонко смолотый порошок смешивают с сахаром и засыпают в кипящую воду. НоЧитать далее »

Кофе в джезве с халвой

25 марта 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

40 г молотого кофе для турки
280 мл воды
100 мл миндального молока
100 г халвы
по 2 ломтика сулугуни на каждую чашку для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Халву залейте молоком, поставьте на огонь и варите соус на медленном огне примерно 10-15 мин.

Когда соус будет готов, приготовьте кофе в джезве. Разлейте по чашкам и добавьте по вкусу соус из халвы (примерно 20 г на порцию).

Подавайте кофе с парой ломтиков сулугуни.

Читать далее »

Что такое кофе по-восточному, и как его приготовить правильно

5 марта 2022 Новости о кофе

История
Первая кофейня в Османской империи, вероятно, была построена между 1554-1555 годами, она была расположена недалеко от торговых и деловых площадок, где собирались представители всех социальных слоев. Кофейни были местом для общения, чтения и поддержки искусства.

По мере распространения культуры кофеен, они становились тематическими и объединяли людей по интересам – социальным, политическим, образовательным или простоЧитать далее »

Кофе по-турецки

13 января 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе в зернах мелкого помола — 5 ч. л.
Сахарный песок (по желанию) — 1/3 ч. л. (по вкусу)
Вода холодная — 200 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить настоящий кофе по-турецки, необходимо взять кофе в зернах и механическую кофемолку — с ее помощью получится подготовить кофе нужного (тонкого) помола.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зерна кофе очень мелко смолоть на кофемолке.

Джезву (турку) предварительно нагреть на раскаленном песке. Затем всыпать вЧитать далее »

Кофе по-турецки

11 ноября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе в зернах мелкого помола — 5 ч. л.
Сахарный песок (по желанию) — 1/3 ч. л. (по вкусу)
Вода холодная — 200 мл

Чтобы приготовить настоящий кофе по-турецки, необходимо взять кофе в зернах и механическую кофемолку — с ее помощью получится подготовить кофе нужного (тонкого) помола.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зерна кофе очень мелко смолоть на кофемолке.

Джезву (турку) предварительно нагреть на раскаленном песке. Затем всыпать в турку 5 ч. л.Читать далее »

Кофе по-турецки

8 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе свежемолотый (максимально мелкий) — 2 ч. ложки
Вода — 1 стакан
Пудра сахарная — 0,5 ст. ложки
Желток — 1 шт.
Для сервировки (по желанию):
Конфета шоколадная
Орехи кешью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кофе, перемолотый как можно мельче, засыпаем в турку, заливаем водой и варим на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда на поверхности образуется пенка, турку сразу же снимаем с огня. Перемешиваем кофе, пенка должна осесть, и снова повторяемЧитать далее »

Кофе по-турецки

2 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе в зернах мелкого помола — 5 ч. л.
Сахарный песок (по желанию) — 1/3 ч. л. (по вкусу)
Вода холодная — 200 мл
Пошаговый фото рецептКофе по-турецки
Фото приготовления рецепта: Кофе по-турецки — шаг №1
Чтобы приготовить настоящий кофе по-турецки, необходимо взять кофе в зернах и механическую кофемолку — с ее помощью получится подготовить кофе нужного (тонкого) помола.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зерна кофе очень мелко смолоть на кофемолке.

Читать далее »