Coopinhal - мир кофе

Американские стоматологи выяснили, что на здоровье зубов в немалой степени влияют напитки, которые потребляет человек. Причем, приговор «виновен» вынесен не только газировке, но и напиткам, которые обычно значились в списке полезных.

Так, вызывать зубную эрозию и повреждать эмаль способны такие кислые напитки, как лимонный, грейпфрутовый и апельсиновый соки. В компанию вредителей входят также зеленый и черный чай, если пить их в большом количестве. Все указанные напитки вызывают повреждение структуры зубов и приводят к их потере.

Стоматологи предупреждают, что часто потребление этих напитков приводит к деминерализации, которая затрагивает ткани полости рта. При этом сладкие газированные воды представляют особую опасность.

Учитывая распространенность указанных напитков, медики рекомендуют особое внимание обратить на профилактику стоматологических заболеваний. Для этого нужно посещать дантиста не реже 2-х раз в год, ведь без специалиста невозможно диагностировать эрозию на ранней стадии.

Источник: MyJane.ru

Содержащиеся в кофе вещества препятствуют размножению в ротовой полости бактерий, вызывающих неприятный запах, утверждают ученые из Израиля.

Новое исследование доказало, что активные ингредиенты кофе могут помочь в лечении неприятного запаха изо рта, отметил профессор Мел Розенберг с медицинского факультета Тель-Аввивского университета.

По словам ученых, у возникновения неприятного запаха изо рта много причин, включая бактерии, селящиеся на гландах, и стоматологические проблемы.

Авторы исследования отмечают, что как только из экстракта кофе будет выделено отвечающее за эту функцию вещество, оно может быть добавлено в жевательную резинку, сосательные конфеты или гигиенические растворы.

Напомним, ранее американские ученые установили, что причиной неприятного запаха изо рта являются живущие на поверхности языка бактерии Solobacterium moorei. Для борьбы с ними медики порекомедовали дважды в день чистить поверхность языка специальными щетками и использовать антибактериальную зубную пасту.

У любителей кофе, страдающих хроническими заболеваниями печени, течение болезни замедляется. Эту закономерность подметили ученые из университета западногерманского Ахена. “Кофеин не может исцелить болезнь и превратить больные клетки в здоровые, но затормозить процесс отмирания новых клеток он в состоянии”, - рассказал руководитель проекта Олаф Гресснер. “Достаточной дозой” он считает одну-две чашки ароматного напитка в день.
В пораженной печени алкоголиков и больных гепатитом В и С здоровые клетки преобразуются в фиброзную рубцовую ткань. По мере сокращения количества здоровых клеток печень утрачивает способность выполнять свои функции. На последней стадии болезни помочь больному может только пересадка печени, что является рискованной операцией, результат которой предсказать невозможно.
В рамках эксперимента Гресснер и его коллеги в специальных сосудах обрабатывали кофеином клетки печени больных крыс. Благодаря этой процедуре процесс образования рубцовой ткани замедлялся. Олаф Гресснер не исключает, что однажды кофеин будет признан медикаментом для замедления болезненных процессов в печени. Оптимизм Гресснера не разделяет его ахенский коллега профессор Кристиан Траутвайн: “Создать действенный медикамент на базе кофеина сложно”. Обращаясь к любителям алкогольных напитков, Траутвайн заметил, что кофеин не может нейтрализовать болезнетворное воздействие алкоголя на печень, даже если увеличить дозу кофе. “Полезны две чашки кофе, но не литр. Злоупотребление кофе является причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы”, - добавил он.
А микробиологи из Гейдельбергского университета пришли к выводу, что кофе препятствует развитию кариеса и замедляет процесс разрушения зубов. Дело в том, что кофеин убивает бактерии streptococcus mutans, которые вызывают кариес. Но от кофе следует воздержаться тем, кто мечтает сохранить “голливудскую” улыбку: этот бодрящий напиток необратимо окрашивает зубную эмаль в желтый и светло-коричневый цвета.

Читать полностью »