Записи с меткой: как заваривать

Би Ло Чунь — Изумрудные спирали весны

8 апреля 2020 Чай

Би Ло Чунь — Изумрудные спирали весны

Зеленый чай Би Ло Чунь (кит. Biluochun, dongting biluochun,Pi Lo Chun, Изумрудные спирали весны, Нефритовые спирали весны) выращивается на склонах горы Дунтин, находящейся у озера Тайху вблизи Сучжоу, провинции Цзянсу. Третье по величине озеро Китая Тайху окружено 48 островами и 72 мысами. Гора Дунтин является национальным заповедником, где ежегодно производится около 550 тонн чая.

Острова на озере Тайху

Склоны горы Дунтин разделяются на Восточную иЧитать далее »

Как правильно заваривать кофе в зернах?

7 февраля 2020 Рецепты

Как правильно заваривать кофе в зернах?

Кофе — волшебный напиток. Он может поднять настроение в хмурое утро или мгновенно вернуть работоспособность. Однако чтобы добиться такого эффекта, важно не только подобрать качественный ингредиент, но и правильно сварить напиток.

Выбор зерен. При приобретении кофе в зернах следует ориентироваться на степень обжарки: обычно выделяют слабую, среднюю, темную и очень темную. Большинство выбирает среднюю или темную степень обжарки.Читать далее »