Записи с меткой: история кофе

Чем отличается турка от джезвы?

17 марта 2020 Новости о кофе

Чем отличается турка от джезвы?

Многие любители кофе задаются вопросом – джезва и турка имеют отличия или нет. Нужно отметить, что постановка вопроса несколько неверна. Но давайте будем разбираться постепенно. Ведь этот вопрос интересует многих ценителей натурального собственноручно сваренного напитка.

Предлагаем вам для начала немного углубиться в историю.

Какой была первая посуда для кофе?
Несмотря на то, что история такого продукта, как кофе началась болееЧитать далее »

Растворимый кофе завоевывал популярность во всем мире

1 апреля 2014 Новости о кофе

Растворимый кофе завоевывал популярность во всем мире

Своим появлением растворимый кофе обязан японскому изобретателю Сатори Като, который в 1899 году представил на суд широкой публики растворимый чай, а спустя время адаптировал технологию и для растворимого кофе.

Между тем официальная премьера растворимого кофе состоялась в Швейцарии 76 лет назад, 1 апреля 1938 года. Считается, что именно с этого дня напиток и стал приобретать столь бешеную популярность.

На протяжении 7 летЧитать далее »

Кофе: история продукта и польза

3 марта 2014 Новости о кофе

Кофе: история продукта и польза

КОФЕ — от арабского «кахва». Зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. Родина кофе — Южная Аравия (Йемен) и Эфиопия. Там и поныне — лучшие сорта кофе (мокко — искаженное Мекка; арабика). Дикорастущие леса кофейного дерева распространены в Африке, на Мадагаскаре.

Однако основные поставщики кофе на мировой рынок — страны Южной Америки (Бразилия и Колумбия дают 60 процентов кофе наЧитать далее »

История кофе

14 августа 2013 Новости о кофе

История кофе

Многие из нас начинают свое утро с чашечки ароматного кофе. Даже звук самого яростного будильника и ледяной душ не могут помочь нам справиться с остатками сна, как это делает крепкий кофе.

Существует интересная легенда, повествующая об одном пастухе из Эфиопии, который однажды заметил, что его козы становятся подвижными и шустрыми после того, как съедят ягоды с неизвестного дерева. Он решил и сам попробовать чудесные плоды и вскореЧитать далее »

Изучить прошлое кофе, чтобы спасти его будущее

4 мая 2013 Новости о кофе

Изучить прошлое кофе, чтобы спасти его будущее

В Центре обучения и исследования тропического земледелия в Турриальбе на Коста-Рике вы можете прикоснуться к истории кофе, а если оптимисты добьются своего, то и к части его будущего. Здесь, на площади в 25 акров растут кофейные деревья, которые возвращают вас к истокам кофе.

«История начинается в Восточной Африке», — говорит Eduardo Somarriba, исследователь в CATIE, проходя мимо длинных рядов маленьких кофейных деревьев.

Эти деревья поступилиЧитать далее »

Кофе Cafes La Estrella вспоминает свою историю

14 марта 2013 Новости о кофе

Кофе Cafes La Estrella вспоминает свою историю

В честь 125-летия испанской кофейной торговой марки Cafés La Estrella, дизайнером Антонио Кастилло (Antonio Castillo) разработана праздничная упаковка, которая призвана напоминать первые упаковки бренда.

«Разрабатывать новый дизайн мне помог иллюстратор Абрахам Менендес (Abraham Menéndez). Чтобы отметить 125-летие бренда Cafés La Estrella, мы решили вспомнить первую упаковку, созданную основателем Доном Хосе Гомес Техедор (Don José Gómez Tejedor) в 1877 году. ИдеяЧитать далее »

Кофе как искусство

20 июня 2011 Новости о кофе

кофе

История кофе насчитывает несколько сотен лет. Его родиной считается провинция Кафа, или Кэфа, которая находится на юго-заападе Эфиопии.

Существует множество легенд о появлении кофе, как напитка. По одной из них заболевшего Магомета лечиk с помощью кофе архангел Гавриил, по другой — пастух Калдим впервые попробовал кофе на вкус. Произошло это случайно. Калдим перегонял по горным склонам коз и вскоре заметил, что каждый раз послеЧитать далее »

Куба привлекает интерес туристов к истории кофе

5 апреля 2011 Новости о кофеПроизводители кофе

куба

В горах Сьерра-дель-Росарио (Sierra del Rosario, кубинская провинция Пинар-дель-Рио) сохранилось множество достопримечательностей, рассказывающих о кофейной истории этих мест. В частности, это французские плантации XVIII-XIX веков. Сейчас кубинские археологи с помощью местных жителей ведут работы по восстановлению зданий, бывших свидетелями кофейного бума на Кубе.

Здания, давно переставшие использоваться по назначению, сильно страдают отЧитать далее »

Кино со вкусом кофе

30 ноября 2010 Новости о кофе

кофе

История мирового кинематографа – это история кофе. Декалитров этого напитка, выпитого на съемочных площадках, бессонными ночами во время написания сценариев и в часы репетиций.

Во многих фильмах (и отнюдь не рекламных роликах, где озвучиваются цены на кофемашины Jura) герои просто пьют кофе. Пьют его и беседуют. Как, например, в фильме «Кофе и сигареты», ставшем явлением в арт-хаусе.

И что странного в том, что «мужчины из синематографа»Читать далее »