Записи с меткой: исследование

Экстракт кофе снижает выработку неприятно пахнущих газов бактериями слюны

6 июля 2016 Здоровье и кофе

Экстракт кофе снижает выработку неприятно пахнущих газов бактериями слюны

По словам Мэла Розенберга (Mel Rosenberg) из Университета Тель-Авива, заваренный кофе может вызывать галитоз (неприятный запах изо рта), поскольку подсушивает слизистую оболочку.

Особенно выражен этот эффект при добавлении в напиток молока, которое ферментируется в ротовой полости. Тем не менее, как выяснилось, экстракт кофе обладает прямо противоположным действием. Исследователи под руководством Розенберга добавляли его в пробирки соЧитать далее »

Кофе снижает боль в мышцах после тренировок

5 июля 2016 Здоровье и кофе

Кофе снижает боль в мышцах после тренировок

Две чашки кофе перед интенсивной тренировкой могут снизить риск возникновения мышечных болей после нагрузок.

Коллектив исследователей во главе с Робертом Мотлом, профессором кинезиологии из Университета Иллинойса в Урбане-Шампэйн (США), выяснил, что молодые мужчины, покрутившие в быстром темпе педали на велотренажере на протяжении часа с одним перерывом, не испытывают болей в мышцах, если перед тренировкой получили дозу кофеина.

Читать далее »

Кофе лучше хранить замороженным

29 июня 2016 Здоровье и кофе

Кофе лучше хранить замороженным

Ученые выяснили, что помол кофейных зерен, хранившихся при низких температурах, максимально усиливает вкус и аромат напитка.

Приготовление кофе, как известно, — сложный химический процесс. Цель человека — извлечь максимум органических молекул из обжаренных зерен. Вкус и аромат кофе зависит от множества факторов, в том числе химического состава воды, площади поверхности и, как выяснили ученые, температуры зерен (на стадии помола).

Читать далее »

Может ли кофе вызывать зависимость?

21 июня 2016 Здоровье и кофе

Может ли кофе вызывать зависимость?

Нет доказательств того, что кофе вызывает зависимость. Однако многие люди реально ощущают «синдром отмены». Те, кто выпивают всего одну чашку кофе по утрам, жалуются на головные боли, когда отказываются от своей привычки. «Синдром отмены» может проявляться в виде небольшой головной боли, раздражительности, сонливости. В редких случаях люди испытывают тошноту, нечеткость зрения, депрессию. Несмотря на это, от кофе всегда можноЧитать далее »

Кофе защитит от рака

3 июня 2016 Здоровье и кофе

Кофе защитит от рака

Новое исследование показало, что ежедневное потребление 3-4 чашек кофе снижает риск развития рака эндометрия до 20%, сообщает adhara.ru.

В исследовании приняли участие две группы женщин. На первом этапе ученые проанализировали данные о рационе питания и состоянии здоровья 1,3 тыс. женщин. В результате специалисты выделили 84 продукта и питательных вещества, которые могут как-то влиять на рак эндометрия. После чего исследователи определилиЧитать далее »

Кофе укрепит нервную систему

2 июня 2016 Здоровье и кофе

Кофе укрепит нервную систему

Катание на велосипеде, оказывается, весьма утомительно для глаз. К счастью, кофе противостоит этому эффекту, показал Университет Окленда. Очень активная тренировка может ослабить способность центральной системы контролировать мышечную работу. Это выливается в так называемую усталость центральной нервной системы.

Усталость влияет на движения конечностей. Но до недавнего времени было неясно, влияет ли она на другие моторныеЧитать далее »

Кофе в малых количествах безвреден для беременных

31 мая 2016 Здоровье и кофе

Кофе в малых количествах безвреден для беременных

EFSA высказалось относительно безопасности кофеина и его сочетания с компонентами «энергетических» напитков

Поводом и причиной исследования, которое провело Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA), стали вызывающие озабоченность общества и экспертов вопросы, относящиеся к употреблению кофеина, в том числе, и в составе “энергетических напитков”, а также в сочетании с алкоголем:

— как влияет потреблениеЧитать далее »

Кофе защитит от импотенции

30 мая 2016 Здоровье и кофе

Кофе защитит от импотенции

Американские исследователи из Университета Техаса выяснили, что кофеин помогает поддерживать мужское здоровье в норме. Оказалось, что 1-2 чашки кофе в день помогают сильному полу предупредить развитие эректильной дисфункции.

Исследователи пояснили, что в одной чашке быстрорастворимого кофе содержится около 100 миллиграммов кофеина, в кофе из кофеварки — около 140 миллиграммов. В чашке чая и банке колы — 75 и 40 миллиграммовЧитать далее »

Ученые не советуют пить кофе после пяти вечера

25 мая 2016 Здоровье и кофе

Ученые не советуют пить кофе после пяти вечера

Чашечка кофе может быть приятным завершением вечерней трапезы и «дозой» бодрости после напряженного трудового дня, однако она также может нарушить ваш ночной отдых.

Статья свидетельствует о том, что употребление кофе даже ранним вечером вызывает нарушение сна и способствует хроническому недосыпанию, что впоследствии влечет за собой рассеянность, невнимательность и плохое самочувствие в течение следующего дня.

Ведущий авторЧитать далее »

Кофе улучшает умственные способности

24 мая 2016 Здоровье и кофе

Кофе улучшает умственные способности

Британские ученые из Университета Бристоля (University of Bristol) нашли еще одно подтверждение пользы кофе. Они провели небольшое исследование, в котором приняли участие38 человек в возрасте от 55 лет до 91 года. Перед началом эксперимента Канчан Шарма (Kanchan Sharma) и другие исследователи провели несколько тестов, в которых проверялась скорость реакции участников эксперимента и другие особенности их восприятия.

После этого авторы попросилиЧитать далее »