Записи с меткой: фарфор

Чайные сервизы из фарфора

10 февраля 2021 Новости о кофе

Чайные сервизы из фарфора

Впервые фарфоровые сервизы появились в Китае. К сожалению, точных сведений об их появлений не осталось, но по некоторым данным это было в XIV веке. Полупрозрачная посуда из фарфора, отличающаяся особой тонкостью, по цене превосходила драгоценные металлы, поэтому недаром получила второе название «белое золото». У китайцев к чаепитию особое отношение – это для них своего рода ритуал. Для употребления этого традиционного напитка они часто используют фарфоровые чашки, которые подчеркивают его вкус и цвет.

Фарфоровые изделия в Европе

Китайские мастера долгое время хранили в тайне рецепт производства изделий из белого фарфора. Однако, постепенно тайна была раскрыта, после чего в XVII веке о появлении чайных фарфоровых наборов стало известно в Европе. Аристократы по достоинству оценили вкус восточного напитка и в дальнейшем старались придерживаться правил чаепития, установленных китайцами. Так, ложечки и пиалы подавались на специальном фарфоровом подносе.

Вклад англичан

Сегодня не просто отыскать фарфоровые сервизы с пиалами вместо привычных чашек. Ручки на них были не всегда – их придумали английские мастера, которые, так же как и китайцы, с почтением относятся к употреблению чая. Чтобы было удобнее пользоваться пиалой, они наделили её ручкой, а так же добавили к набору блюдце для предотвращения попадания капель на одежду. Спустя некоторое время чашки наделили ночками-подставками, а горлышко сделали вытянутым, что способствовало быстрому более быстрому остыванию напитка.

Фарфоровый сервиз со времен Екатерины II

Императрица Екатерина Великая тоже любила пить чай из сервизов, выполненных из фарфора. В то время выпуском фарфоровых сервизов занимался Императорский завод. Посуда выпускалась в небольших объемах, по индивидуальному заказу высокопоставленных лиц, в частности для королевского дворца. В больших масштабах фарфоровую посуду стали выпускать в XIX веке, когда появились частные фабрики.

Фарфоровый сервиз в XIX веке

В начале прошлого столетия помимо наборов стали выпускаться парные и одинарные экземпляры в виде фарфоровых чашек и кружек. Главной отличительной чертой сервизов российского производства является бочковидность чашек, к тому же они ниже чем, в сравнении с английскими аналогами.

В советское время производство фарфоровых изделий активно развивалось. Однако, чайные и столовые приборы были в дефиците, которые выпускались для знатных людей, к примеру для членов Политбюро, обкомов, руководителей обкомов. Наиболее крупное предприятие располагалось под Житомиром, где были найдены залежи белой глины. Выпуск фарфоровых сервизов осуществляется и посей день. В нашей стране такая посуда по-прежнему пользуется высоким спросом среди широкого круга людей.

Читать далее »

Выбор кофейного сервиза

20 июня 2019 Новости о кофе

Выбор кофейного сервиза

Конечно, кофе можно пить из любой посуды. Для этих целей подходит железная кружка, фарфоровая чашка или обычный стеклянный стакан. Но, как утверждают специалисты, настоящий вкус раскрывается, если его пить из правильной подходящей посуды.

В Европе начали употреблять этот напиток еще в 18 веке. Сначала таких целей использовались обычные чашки, но затем кофе набрал немалой популярности и для него придумали собственнуюЧитать далее »