Записи с меткой: Эспрессо

Миф о кофе

24 марта 2011 Новости о кофеПроизводители кофе

Италия

Лучшие в мире сорта кофе привозят из Италии

На самом деле, в Италии не растет кофе, только если кто-то не выращивает его в качестве комнатного растения. Слава кофе из Италии обязана итальянским кофейным компаниям, которые его хорошо жарят и перемалывают. Нет никаких сомнений в том, что среднестатистический итальянец считает кофе необходимым для жизни, но в то же время существует мало итальянских ценителей кофе.
До тех пор, пока кофеЧитать далее »

illy награждает бразильских поставщиков эспрессо

23 марта 2011 Новости о кофеПроизводители кофе

илли

Последние семь дней прошли для illy под знаком торжеств и наград, поскольку за это время бренд успел наградить лучших производителей эспрессо в Бразилии, а также получить важную международную сертификацию за организацию бизнеса по принципам устойчивого развития.

Итак, 19 марта состоялась церемония вручения премии «За качество эспрессо им. Эрнесто Илли» (Ernesto Illy Espresso Coffee Quality Award). Эта премия была организована 20 лет назад в знакЧитать далее »

Red Espresso Bar откроет кофейню на Тверской

17 марта 2011 Новости кофеен

ред эспрессо

Сеть кофеен Red Espresso Bar откроет новое заведение в центре Москвы. Кофейня площадью 375 квадратных метров появится на первом этаже здания, в котором располагается детский универмаг «Сказка» компании F.D.lab. Сделка по аренде помещения подписана при участии S.A.Ricci / King Sturge.

Новая кофейня станет четвертой в московской сети Red Espresso Bar. Авторы концепции проекта отмечают, что RED принципиально отличает от конкурентов тот факт, что в зерноЧитать далее »

Двойной кофе

16 февраля 2011 КофемашиныНовости о кофе

кофе

Кофе — это не просто напиток, а целая составляющая жизни, особенно, для современного, вечно спешащего городского жителя. Глясе, латте, мокко, ристретто… Многие из нас не представляют свое утро без чашечки бодрящего напитка. Вот только приготовить по–настоящему вкусный и ароматный кофе может далеко не каждый. В этом деле нужны либо навыки, либо хорошая кухонная помощница, которая сможет и зерна смолоть до нужной консистенции, и кофеЧитать далее »

Конкурс бариста пройдет в Краснодаре

31 января 2011 Бариста

конкурс бариста

5 и 6 февраля в зале «Орбита» гостиничного комплекса «Интурист» в Краснодаре пройдет Южно-российский отборочный этап Российского чемпионата бариста 2011. Конкурс проводят Российское отделение SCAE совместно с компанией «Кофе ОМНИ».

В ходе мероприятия по правилам WBC участники приготовят для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счетЧитать далее »

Оззи Осборн предпочитает кофе, но пьет чай

31 января 2011 Здоровье и кофе

ози осборн

Известный музыкант Оззи Осборн пьет чай перед тем, как выйти на сцену. В то же время, по словам Осборна, его любимым напитком является кофе. «Кофе провоцирует слюноотделение, что не слишком хорошо для того, кто собирается читать вслух Шекспира или петь рок-хит, поэтому, чтобы с голосом не было проблем, я пью чай. Не слишком рок-н-ролльно, но зато полезно», — поделился музыкант в одном из последних интервью.

Оззи признался, что являетсяЧитать далее »

Время для кофе. Стульчики “Coffee Chair” от Суньан Квон (Sunhan Kwon)

20 января 2011 Новости о кофе

стулья

Хоть время сейчас, скажем так, и не очень-то кофейное, вечер как-никак, но кое-кто от чашки кофе даже на ночь не откажется. Те, кому всю ночь предстоит работать, или же такие кофеманы, как дизайнер Суньан Квон (Sunhan Kwon) из Южной Кореи, который посвятил этому замечательному напитку свое недавнее творение, — стул “Coffee Chair”.

Думаю, объяснять, почему стул называется именно так, не стоит даже самым невнимательным читателям, — все и так предельноЧитать далее »

Экспрессия эспрессо

14 января 2011 Новости о кофе

эспрессо

Как сообщает Lovely Package, американский студент Хисун Ким (Heesun Kim) создал набор инструментов для приготовления эспрессо. Набор получил название Black Owl (англ. — черная сова), в которое он вложил особый смысл. Это означает нечто досягаемое, но недостижимое. Название бренда — это аллюзия на его эксклюзивность. Что же делает его таким уникальным? Набор подтверждает, что употребление эспрессо — это особая церемония, которой могут наслаждатьсяЧитать далее »

Кофейни под прицелом: как определить качество поданого кофе

13 января 2011 Здоровье и кофеНовости о кофеПроизводители кофе

кофе

Как выпить кофе и получить удовольствие, «не попав» на некачественный напиток. Согласно данным ВОЗ, 80% людей в мире выпивают хотя бы одну чашечку кофе в день. И зачастую делают они это в кофейнях. Как застраховаться от того, чтобы не испортить праздник вкуса, который способен подарить кофе?

Воспользуйтесь услугами профессионалов

В хороших дорогих кофейнях есть барист — бармен, отлично понимающий тонкости приготовления кофе, иЧитать далее »

Кофе назвали порно в чашке

28 декабря 2010 Новости о кофе

кофе

Владелец одного из заведений общественного питания, расположенного в Бруклине, предложил своим посетителям оригинальный напиток. Он представляет собой кофе, но крайне крепкий – эквивалентный сразу десяти порциям классического эспрессо. Официальное название напитка звучит как «Dieci», что в перевод с итальянского языка значит «десять». Данный кофе уже окрестили «порно в чашке», однако его не продают мужчинам и женщинам, возрастЧитать далее »