Coopinhal - мир кофе

Растущий спрос является основным фактором, поддерживающим цены на кофе “Робуста” в Бразилии. Напомним, данное государство является вторым по величине производителем данной разновидности кофе в мире.

Расширение фронта полевых работ способствует увеличению объемов торговли. А высокий спрос на данный сорт кофе способствует поддержанию биржевых котировок на высоком уровне, отмечает ИА “Казах-Зерно”.

Потребление кофе в Бразилии в 2010 году выросло на 4,1%, до 18,9 млн. мешков, отметили представители Международной кофейной организации. Бразильский экспорт кофе “Робуста” в апреле вырос почти в 14 раз. Поставки увеличились до 318598 мешков по сравнению с 22855 мешками в соответствующий период прошлого года.

Переработка урожая идет хорошими темпами в главных регионах-производителях страны. Сбор урожая был приостановлен из-за дождей.

Большая часть кофе, который пойдет на продажу, будет из урожая следующего года. От урожая этого сезона осталось уже совсем небольшое количество товара.

В середине марта цены на кофе “Робуста” на торгах в Лондоне достигли отметки 3-летнего максимума (2672 доллара за тонну).

Напомним, Вьетнам является мировым лидером по производству данной разновидности кофе.

Спрос на кофе растет и, даже двузначный рост на сырье за последние 12 месяцев не заставил потребителей сократить расходы. Во многом этому способствует Китай и другие азиатские страны, где наблюдался стабильный рост экономики. Мировое потребление кофе в 2010 году выросло на 2,4% до рекордных 134 млн мешков, в этом году Международная организация по кофе ждет дальнейшего роста.

“Высокие цены не приводят к сокращению спроса, - свидетельствует главный экономист организации Дэнис Соду. - Мы основываем наши расчеты на том, что происходило за последние 10 лет. В среднем рост составлял 2,5% в год. Думаем, что эта тенденция сохранится”.

Не ожидается сокращение потребления кофе в Китае, где напиток покупают в основном в сетевых кафе или ресторанах. Больше всего кофе выпивают в Скандинавских странах, Финляндия здесь занимает первую строчку рейтинга. При этом в абсолютных величинах лидерами являются Соединенные Штаты и Бразилия.

Спрос оставался стабильным и на развитых рынках, таких как Германия. На немцах рост стоимости сырья почти не отразился из-за высокой конкуренции среди торговых сетей. Если кто и пострадал от роста цен на мировых биржах, так это обжарщики. Ритейлеры попросту не будут мириться с повышением цен.

Крупнейший германский обжарщик Tchibo в апреле заявил, что подорожание фьючерсов скорее всего отразиться на прибыли компании в 2011 году. “Основной удар придется на обжарщиков”, - считает Соду.

На этом фоне производители пытаются угнаться за растущим спросом, что дается нелегко. Поставки высококачественной арабики оказались под угрозой. Ключевой источник кофе, Колумбия, третий год подряд получает урожай ниже обычных значений. Производство в других странах Центральной Америки также сокращается. Этому предшествовали периоды низких цен на сырье в 2000 и 2004 годах.

Перебои с поставками уже привели к тому, что в начале мая биржевые цены на кофе побили рекорд за последние 34 года, достигнув $3,089 за фунт. Затем цены снизились до $2,68, однако продолжают держаться на высоком уровне.

В связи с заморозками и градом в Бразилии в этом месяце цена на кофе может подняться на 40%. Об этом сообщает информационное агентство Bloomberg. Это тем более вероятно, что уже подняли цены на кофе компании Kraft Foods Inc. и J.M. Smucker Co. Цена кофе может подняться до рекордной цены 4,2 долл. за фунт.

Следует отметить, что зерна арабики уже подорожали в текущем году на 24%. Kraft Foods, изготавливающая кофе Maxwell House, уже трижды поднимала цены в этом году. В феврале компания прогнозировала, что затраты на сырье в Северной Америке повысятся в текущем году на 700-800 млн долл, что составляет 1,5% доходов компании в 2010 г. Компания повысила цены на кофе Maxwell House и Yuban в марте этого году на 22%. Компания Smucker, производящая кофе Folgers, повысила свои цены в феврале на 10%.

“Для каких-либо разрывов просто нет места… Если в Бразилии мороз, то мы можем стать свидетелями не только непонятных цен, но и вообще невыносимой ситуации”, - заявил вице-президент институциональных продаж Newedge USA LLC Родриго Кошта.

Июльские фьючерсы на арабику по итогам торгов в четверг в Нью-Йорке стоили 2,992 долл. за фунт после того, как был достигнут рекорд цены за 14 лет, составляющий 3,034 долл. за фунт. По сравнению с прошлым годом цены выросла почти в два раза. Июльские фьючерсы на какао поднялись в цене на 2,7%, а на сахар-сырец - на 51%.

Бразилия - крупнейший производитель кофе в мире - столкнулась с риском заморозков после того, как в апреле в стране выпал град. В связи с этим, прогнозируют аналитики, цены на кофе в нынешнем году могут вырасти на 40%, сообщает агентство Bloomberg.

Возможность возникновения заморозков в Бразилии повысилась с ослаблением влияния погодного феномена Ла Ниньо, что привело к охлаждению вод Тихого океана, сообщила национальная метеорологическая служба.

К сведению, заморозки в 1994 году привели к огромным потерям урожая кофейных зерен, что повлекло тогда скачок цен на 39%.

По мнению аналитиков, трейдеров и инвесторов, опрошенных Bloomberg, в случае, если заморозки повредят кофейные деревья в Бразилии, цены на кофе могут достичь рекордных отметок - $4,2/фунт.

Цены на кофе “арабика” в нынешнем году уже выросли на 24% в связи с прогнозами о том, что спрос превысит предложение. Так, дефицит в производственном году, который начинается в октябре, составит 6,2 млн тюков, прогнозируют в корпорации Rabobank International.

Цены на кофе “арабика” на Нью-Йоркской бирже, с поставкой в июле, достигли вчера $2,992/фунт после того, как был побит 14-летний ценовой рекорд - $3,034/фунт. В прошлом году цены на кофе в мире выросли более чем в 2 раза.

Счастливое событие отмечают на этой неделе любители кофе с сахаром вприкуску с плиткой шоколада, так как на этой неделе было зарегистрировано понижение стоимости «три в одном». Сладкоежки и любители бодрящего напитка по всему миру были озабочены увеличением стоимости на эти сельхозпродукты. Однако на этой неделе потребители могут вздохнуть с облегчением, поскольку впервые за долгое время цены на кофе, сахар и какао пошли не вверх, а вниз.

Стоимость сахара падает третий день подряд, чему способствуют известия из Таиланда, где экспорт сладкого продукта превысит планируемые экспортные поставки, информирует ИА «Казах-Зерно».

Правительство планирует увеличить экспорт, так как производство сахара в стране вырастет на 37%, до отметки в 9,47 млн. Причиной роста производства стали благодатные дожди, которые увеличили производство сахарного тростника.

На этой неделе июльские фьючерсные контракты на поставку сахара потеряли 0,14 цента, что составляет 0,6%, и достигли отметки в 23,1 цента за фунт на торговой бирже в Нью-Йорке.

В Лондоне августовские фьючерсные контракты снизились на 5,4 доллара и достигли отметки 627,7 долларов за тонну.

Июльские фьючерсы на поставку какао потеряли 7 долларов и достигли уровня в 3 086 долларов за тонну.

Июльские фьючерсные контракты на поставку кофе сорта «Арабика» потеряли 1,9 цента и составили 2 944 доллара за фунт. Июльские фьючерсы на поставку кофе сорта «Робуста» выросли на 39 долларов и достигли отметки 2 541 долларов за тонну.

Цена за фунт кофе (около 0,45 кг) в мире превысила $3 впервые за 34 года. Рост цен вызван неурожаем кофе сорта «Арабика» и растущим спросом со стороны развивающихся стран - Индии, Китая, Индонезии и Бразилии.

Цены на кофе в последние 7 месяцев увеличились вдвое и ожидается их дальнейший рост в связи с сокращением мировых запасов. По сообщению Международной Кофейной Организации (International Coffee Organisation - ICO), запасы кофе достигли 50-летнего минимума.

В последний раз цена на кофе достигла $3/фунт в 1977г., когда из-за заморозков в Бразилии погиб урожай 1975г.

Бразилия является крупнейшим производителем кофе, на нее приходится около 1/3 всего выращиваемого кофе в мире.

Цены на какао растут во вторник на биржах в Лондоне и Нью-Йорке вторую торговую сессию подряд из-за опасений относительно перебоев с поставками из Кот-д’Ивуара. Эта страна является крупнейшим мировым поставщиком какао.

“Существует понимание того, что обстановка в Кот-д’Ивуаре далека от нормальной как в области финансов, так и инфраструктуры, безработицы”, - считает аналитик Rabobank Кейт Флури. Для наведения порядка в стране “понадобятся месяцы, а не дни”.

Июльские контракты на какао подорожали на нью-йоркской площадке ICE Futures U.S. на 0,1% - до $3031 за тонну. В Лондоне эти контракты выросли в цене на 0,5% - до 1920 фунта стерлингов ($3121) за тонну, сообщает “Интерфакс”.

В то же время, кофе Arabica с поставкой в мае подешевел на ICE Futures на 0,5% - до $2,7635 за фунт. А июльские фьючерсы на Robusta упали в цене на 0,3% - до $2418 за тонну.

Мировые цены на кофе достигли на днях полувекового максимума. В большей степени удорожанию оказалась подвержена арабика. По наблюдениям эксперта по кофе Криса Спирса, многие инвесторы после финансового кризиса отвернулись от традиционных вложений. И то, что сейчас происходит на мировом рынке кофе, – это результат накоплений спекулятивных фьючерсных контрактов. Это находит свое отражение в ценах на физический кофе, который очень чувствителен к конъюнктуре, различным слухам и поэтому наделен значительной волатильностью.

Второй фактор, сказавшийся на росте цен на кофе, заключается в том, что страны-производители начали активно потреблять этот продукт, который раньше только экспортировали (пили в основном растворимый). Так обстоят дела в Бразилии и Индии, где проходит правительственная программа, призванная сделать хороший местный кофе более привлекательным для населения.

Также эксперт отметил, что беспорядки на Ближнем Востоке не сказываются на кофейном рынке, так как страны этого региона, участвующие в поставках данного коммодитиз, сегодня относительно стабильны.

Кстати, в 2009-2010 сельскохозяйственном году общий выпуск кофе в мире снизился со 128,1 млн до 120,6 млн мешков. Из-за неурожая кофе, по оценкам экспертов, в ближайшие несколько лет средние цены на растворимый и сублимированный кофе будут расти со скоростью порядка 10% в год, а на натуральный – 5% в год.

Для справки:

Наиболее популярен в мире сорт «арабика», он составляет около 70% всего мирового производства. Его характеризует насыщенный аромат и шоколадный привкус с легкой кислинкой. Зерна продолговатой формы, зеленого цвета с продольной светлой бороздкой. Содержание кофеина в «арабике» низкое, около 1%- 1,7%. Историческое происхождение «арабики» - из Эфиопии, но в настоящее время в промышленных масштабах этот сорт выращивается в Бразилии, Колумбии, Индии, странах Экваториальной Африки и на острове Суматра. «Арабика» очень чувствительна к погодным условиям, различным заболеваниям и вредителям, что естественно сказывается на цене, этот сорт во всех отношениях считается аристократическим. Кроме того, за период культивации кофейной культуры выведено множество гибридных сортов на основе «арабики» (типика, бурбон, колумбийский, ямайский Blue Mountain, мокко и другие), имеющие разную степень насыщенности, обладающие различными вкусовыми мотивами, от коньячного, шоколадного и орехового до винного и плодового.

В отличие от «арабики», «робуста» отличается большей стойкостью к климатическим капризам, имеет богатый аромат, насыщенный горьковатый вкус и содержит больше кофеина – около 2%-4%. Его зерна более округлые и меньше по размеру, чем у «арабики». Да и возраст культивирования этого сорта значительно моложе, около 150 лет. Крупнейшим производителем «робусты» является Вьетнам, кроме того, этот сорт выращивают в Камеруне, Заире, Уганде. «Робуста» является основным сырьем для изготовления растворимого кофе и каппучино.

Как сообщает знаменитая канадская сеть кофеен Tim Hortons”, с 11 апреля повышаются цены на основной напиток в ее заведениях.

“Рестораны Tim Hortons очень старались защитить своих гостей от повышения цен, несмотря на значительное удорожание исходных продуктов, таких как растительное масло, и пшеница, а также повышение оплаты труда работников и содержания кафе и, в особенности - увеличения, практически удвоения цен на кофейные зерна”, - говорится в официальном пресс-релизе компании.

Там же указывается, что другие кафе и рестораны уже подняли цены на кофе. Пока Tim Hortons не указывает, подорожает ли в общем меню заведений.

Оптовые цены на кофе, какао и сахар в настоящее время достигли своих наивысших показателей за последние 30 лет. Причиной этому - недостаточные урожаи соответствующих культур, погодные условия и политические волнения в странах - производителях.

Мировые цены на кофе достигли на днях полувекового максимума, передает Русская служба BBC. В большей степени удорожанию оказалась подвержена арабика. Эксперт по кофе (именно так называется его профессия) из Северо-западной кофейной компании Крис Спирс рассказал радиостанции о причинах роста цен на этот товар.

По его наблюдениям, многие инвесторы после финансового кризиса отвернулись от традиционных вложений. И то, что сейчас происходит на мировом рынке кофе, – это результат накоплений спекулятивных фьючерсных контрактов. Это находит свое отражение в ценах на физический кофе, который очень чувствителен к конъюнктуре, различным слухам и поэтому наделен значительной волатильностью.

Второй фактор, сказавшийся на росте цен на кофе, заключается в том, что страны-производители начали активно потреблять этот продукт, который раньше только экспортировали (пили в основном растворимый), объясняет Спирс. Так обстоят дела в Бразилии и Индии, где проходит правительственная программа, призванная сделать хороший местный кофе более привлекательным для населения.

Также эксперт отметил, что беспорядки на Ближнем Востоке не сказываются на кофейном рынке, так как страны этого региона, участвующие в поставках данного коммодитиз, сегодня относительно стабильны.