Секреты холодных кофейных напитков

26 августа 2019 Здоровье и кофе

В жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятно отведать холодный кофейный напиток.
Предлагаю Вам немного рецептов для которых требуется немного времени, кофейная эссенция или растворимый кофе.

Кофе с газированной водой.
3 столовых ложки кофейного сиропа и 2-3 столовых ложек сливок перемешивают в стакане. Наливают в стакан газ, воду из сифона, а сверху кладут ложку мороженого.

Кофе с мороженым.
Половину чашки крепкого кофе и половину чашки холодного молока перемешивают. Затем добавляют ложку сахара и сверху кладут пару шариков мороженого.

Холодный кофе с молоком. 1 порция
Стакан холодного молока, 2 столовых ложки кофейного сиропа и 2 ст. ложки мороженого смешивают и взбивают в миксере. Разливают в стакан.

Холодный взбитый кофе. 1 порция
Чашку холодного кофе, 2 ст. ложки сгущенного молока и щепотку ванили взбивают в миксере. Наливают в стакан и добавляют кусочки льда.

Холодный взбитый кофе. 4 порции
4 кусочка льда, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложку растворимого кофе и ст. ложку воды смешивают в миксере.
Разливают в стаканы и сразу же подают к столу.

Холодный кофе с вареньем. 1 порция
Чайную ложку варенья размешивают в половине стакана холодного крепкого кофе. Процеживают и наливают в стакан.

Болгарский холодный кофе
Перемешивают кофейную чашку кефира и такую же чашку крепкого кофе, 5 кусков сахара и столовую ложку сливок. Разливают в чашки. Перед подачей на некоторое время ставят в морозильное отделение холодильника.

Кофе, взбитый с мороженым. 1 порция
Половину чашки крепкого кофе и две ст.ложки мороженого взбивают в миксере, добавляют лед и подают на стол.

Холодный венский кофе.
В стакан холодной воды добавляют 2 чайные ложки растворимого кофе и ст. ложку молока. Все взбивают в миксере. Разливают в стаканы и сверху кладут взбитые сливки. Перед подачей рекомендуется выдержать некоторое время в холодильнике.

Быстрый кофе-гляссе. 4 порции
На 4 порции берут 4 ст. ложки сливок, 4 ст. ложки сгущенного молока, 1.5 чайной ложки растворимого кофе и стакан воды. Добавляют полстакана толченого льда, взбивают в миксере и разливают в стаканы.

Кофе с желтком
В стакан кладут 1 желток, 20г ванильного сиропа, 30г молока. Тщательно перемешивают и заливают черным несладким кофе. Охлаждают в холодильнике и подают со взбитыми сливками.

Миндальный кофе.
1.5 чашки крепкого холодного кофе,3 3 кусочка сахара, чайная ложка толченого миндаля и чайная ложка рома взбивается в миксере. Разливают в стаканы и добавляют кусочки льда.

Кофейный напиток с медом.
Готовят кофейный сироп и охлаждают.( 20г молотого кофе, 1 чайная ложка сахара, пол стакана воды, лимонная кислота по вкусу) В холодный сироп добавляют 20г меда, 30г натурального вина, 10г минеральной воды. Подают охлажденным, добавив ломтик лимона и кусочек льда.