Сахар и кофе – не лучшая пища для ума

18 февраля 2011 Здоровье и кофе

сахар и кофе

Для активной и эффективной работы головного мозга организму необходимы углеводы, жир и белок. Поэтому, если вы хотите успешно справляться с высокими интеллектуальными нагрузками, вам предстоит ответственно относиться к ежедневному рациону.

Принято считать, что оптимальная еда для мозга – крепкий кофе с сахаром.

Это утверждение нельзя назвать полностью ошибочным.

После употребления сладкого кофе мозг повышает эффективность на небольшой промежуток времени, после чего нуждается в длительном отдыхе.

Для длительной работы «серого вещества» нужно особое питание.

Во-первых, углеводы: чтобы помочь мозгу быстро мобилизоваться, поешьте сладких фруктов.

Предпочтительны черный и красный виноград, особенно винных сортов – изабелла, каберне совиньон, шираз, вранац и мерло.

Можно также включить в меню бананы, персики, клубнику и спелые груши.

Во-вторых, жир, как животный, так и растительный.

По мнению ученых, работнику умственного труда пойдет на пользу пара ломтиков сала.

В-третьих, белок, особенно из рыбы и мяса птицы.

Не забудьте также про орехи (что вам напоминают очищенные грецкие орехи? То-то же!).