Самое дорогое кофе в мире выделяют слоны на курорте Анантара

26 ноября 2012 Новости о кофе

Если не думать, о том откуда вышло это кофе, в прямом смысле, то вы сможете попробовать самое дорогое кофе, которое подают только на курорте Анантара.

Верите или нет, но теперь самое дорогое кофе делают не, какие-то там дикие коты, а тайские слоны.

Курорт Анантара (Anantara Resorts) в Таиланде и на Мальдивских островах – стал первым отелем в мире, который дает возможность попробовать дорогое кофе «poo coffee» и Black Ivory Coffee. В подробный процесс, как это кофе делается лучше не вникать.

Скажем, что эти нежные существа (слоны) питаются только тайским кофе Арабика, который выращивают на высоте 1500 метров.

Ферменты слона якобы разрушают белки в кофе, так как белок является одним из основных факторов, ответственных за горечь кофе. Это означает, что чем меньше белка, тем почти нет горечи в кофе.

После того, как зерна кофе побывали внутрь животного, они выводятся из организма. Потом зерна сушат на солнце.

Такое кофе продается примерно в 1100 долларов США за кг, что делает его одним из самых дорогих и эксклюзивных в мире, наряду с кофе циветты, который стоит около 600 долл. США за кг.

Это означает, что одна чашка может стоить около 50 долларов США.

В настоящее время доступно только 50 кг этого кофе. Скорее всего это зависит от слонов. Для того, чтобы произвести только 1 кг черного кофе, слонам нужно сьесть более 33000 бобов.

Читайте также