Почему от чашки кофе повышается настроение

21 октября 2010 Здоровье и кофе

хороший кофе

Вы замечали, что по утрам вам хочется кофе, а плитка шоколада повышает настроение?

Ученые из университета штата Огайо выяснили природу этих ощущений.

В той же точно манере, уверены исследователи, на мозг действуют алкоголь, наркотики, пища и специи.

«Разница между их действием полностью размыта», сообщил профессор Гэри Венк.

Различные продукты стимулируют разные области мозга, выделяя такие химические вещества, как допамин и серотонин. Последние и отвечают за улучшение самочувствия и настроения. И напротив, дефицит определенных аминокислот может вызвать депрессию, а в особо серьезном случае и сумасшествие.

Эффект шоколада и кофе вызывается не только кофеином, но и выработкой допамина, который включает рецепторы удовольствия в мозге, сказал Венк. Шоколад также выделяет форму опиата, который вызывает подъем настроения, и небольшое количество вещества сродни марихуане.

«После всего того, что содержится в шоколаде, настоящее чудо, что правоохранительные органы не регулируют его оборот», пошутил профессор.

Любопытно, но картофель успокаивает людей, выделяя в кровь глюкозу. Тот же эффект производит молоко, особенно на младенцев.

Обратная сторона медали заключается в том, что мозгу всегда будет мало, и чаще всего это касается вредных для организма продуктов.

«То, что хорошо для мозга, для тела — смерть», заключил ученый, лишь отчасти преувеличив.

Новости партнеров