Замороженный кофе

17 февраля 2024 Здоровье и кофе

Замороженный кофе

Ученые выяснили: если зерна кофе замораживать при очень низких температурах, они непременно сохранят все свои полезные свойства. К тому же замороженный кофе становится более хрупким, поэтому помол получается мельче и ровнее, а экстракция происходит эффективнее.

Совет
Лучшее место для длительного хранения кофе – морозильник. Он способен продлить жизнь зерен на срок до двух месяцев! Причем эксперты, в том числе российские,Читать далее »

Растворимый кофе

17 февраля 2024 Здоровье и кофе

Растворимый кофе

Растворимый кофе бывает трех видов: сублимированный (производят с помощью замораживания кофейного экстракта), порошковый (экстракт распыляют в потоке горячего воздуха) и гранулированный (порошок обрабатывают водой для образования гранул). Во время этих процессов кофейный экстракт теряет значительную часть всех веществ, поэтому нередко в растворимый кофе добавляют кофеин, красители и консерванты. В чашке натурального кофеЧитать далее »

Зеленый кофе

17 февраля 2024 Здоровье и кофе

Зеленый кофе

еобжаренный кофе не зря считается более полезным. Ведь при термической обработке и дегидратации многие вещества, содержащиеся в зернах, разрушаются. Например, объем важной для пищеварения хлорогеновой кислоты уменьшается почти в два раза, но именно этот процесс придает кофе тот самый терпкий вкус, за который мы и ценим напиток. А вот кофеина в зеленом кофе несколько меньше, чем в черном, однако гипертоникам и людям с сахарнымЧитать далее »

Как выбрать растворимый кофе

16 февраля 2024 Здоровье и кофе

Как выбрать растворимый кофе

Как выбрать растворимый кофе? Это действительно сложный вопрос, ведь хочется, чтобы напиток был не только легок в приготовлении, но и обладал высокими вкусоароматическими характеристиками. Некоторые особо привередливые гурманы скажут, что растворимый кофе по определению не может быть хорошим. Ответим так — смотря с чем сравнивать. Разумеется, напиток, приготовленный за полминуты путем растворения кофе-порошка в горячей воде, врядЧитать далее »

Рейтинг молотого кофе для турки

16 февраля 2024 Другие новости

Рейтинг молотого кофе для турки

то для Вас является приоритетом при выборе молотого кофе для турки? Вкусоаромат, цена, качество, а может, суперпропиаренные акции рекламщиков, которые часто навязывают нам полную дрянь! Чтобы помочь Вам сделать правильный выбор, мы составили наш объективный и точный рейтинг.

Рейтинг молотого кофе для турки — это список лучших марок кофейной продукции, подходящей для приготовления напитка по-турецки. Данный рейтинг, которыйЧитать далее »

Рейтинг молотого кофе для турки

16 февраля 2024 Здоровье и кофе

Рейтинг молотого кофе для турки

Что для Вас является приоритетом при выборе молотого кофе для турки? Вкусоаромат, цена, качество, а может, суперпропиаренные акции рекламщиков, которые часто навязывают нам полную дрянь! Чтобы помочь Вам сделать правильный выбор, мы составили наш объективный и точный рейтинг.

Рейтинг молотого кофе для турки — это список лучших марок кофейной продукции, подходящей для приготовления напитка по-турецки. Данный рейтинг, которыйЧитать далее »

Кофе с собой — супер бизнес!

14 февраля 2024 Другие новости

Кофе с собой — супер бизнес!

Все началось с Макдональдса, где впервые мы начали привыкать к напиткам в бумажной посуде. Затем, кофе с собой активно начали продвигать главные сети кофеен ”Шоколадница” и ”Кофе хауз”, с появлением “Старбакс” кофе с собой стало обычным делом. Появился бизнес кофе с собой.
Привлекательность бизнеса — в низком уровне инвестиций и в достаточно высокой марже. На одном из центральных бульваров столицы, выручка от продажи кофе можетЧитать далее »

Кофе в капсулах — приготовление

14 февраля 2024 Другие новости

Кофе в капсулах — приготовление

Принцип ее работы заключается в том, что молотый кофе, который запакован в герметичную капсулу, необходимо поместить в специальное отделение кофемашины. После этого кофемашина самостоятельно вскроет капсулу, пропустит через молотый кофе под давлением горячую воду и сбросит пустую капсулу в специальную емкость для отходов. Весь процесс занимает от 30-ти секунд до минуты. С помощью кофемашины капсульного типа вы можете приготовитьЧитать далее »

Итальянский кофе

14 февраля 2024 Здоровье и кофе

Итальянский кофе

Итальянский эспрессо

У итальянцев не принято пить кофе из больших кружек, только маленькие чашечки специальной формы. И пьют из них знаменитый кофе эспрессо, родившийся здесь же, в Италии, как и капучино. Для итальянцев кофе также важен как вода, сыр, томаты, пицца, паста, хорошее вино и оливковое масло. Итальянцы пьют кофе в любое время дня и ночи. Утро часто начинается с капучино или макиято, днем выпивается чашечка-другая крепкогоЧитать далее »

Обзор профессиональной кофемашины для офиса и кафе Jura XS 90 one touch

13 февраля 2024 Кофемашины

Обзор профессиональной кофемашины для офиса и кафе Jura XS 90 one touch

Кофемашина Jura XS 90 One Touch является аналогом модели кофемашины Jura S9 One Touch. Их отличие это увеличенные бак для воды с 2,7 до 5,7 литров и контейнер для отработанного кофе с 16 до 40 порций. Данная кофемашина специально создана для частого использования, порядка 100 порций в день.

Корпус кофемашины изготовлен из высококачественного матового пластика с хромированными деталями группы раздачи кофе и капучинатора. Блок управления состоит изЧитать далее »