Живучие твари и где они обитают: вся правда о чайном, кефирном и тибетском грибах

29 января 2020 Другие новости

Живучие твари и где они обитают: вся правда о чайном, кефирном и тибетском грибах

Обычно мы все упрощаем и каталогизируем в уже известные нам категории. Поэтому незнакомое растение становится земляным или золотым яблоком (сегодня это картофель и помидор соответственно), каждая третья специя начинает именоваться перцем, а каждая зооглея — грибом. Почему это неправильно, и о чем вообще речь, нам подробно рассказал основатель телеграм-канала Food and Science Всеволод Остахнович.

Существуют определенные симбиотическиеЧитать далее »

Всё, что вы хотели знать о кофе: польза и вред популярного напитка

28 января 2020 Здоровье и кофе

Всё, что вы хотели знать о кофе: польза и вред популярного напитка

Кофеин — самый употребляемый наркотик в мире. Чаще всего он попадает в организм именно с кофе. Но до сих пор непонятно, чего же от этого напитка больше — пользы или вреда.

Полезные свойства кофе
1. Кофе бодрит
Это, пожалуй, самое известное свойство кофе. Объясняется оно тем, что кофеин — психостимулятор. Когда мы пьём кофе, кофеин попадает в кровь, а с ней поступает в мозг, где блокирует нейромедиатор аденозин.

Аденозин участвует вЧитать далее »

Гармоничное здоровое питание

27 января 2020 Новости о кофе

Гармоничное здоровое питание

Здоровое питание — это залог здоровья человека, которое зависит от того, что он употребляет в пищу каждый день. Ежедневное меню определяет интересную закономерность, люди одинакового возраста могут выглядеть по разному. Одни — молодо, а другие их ровесники, могут уже иметь признаки старения: морщины, пигментация, дряблость кожи.

Если в рационе присутствуют рафинированные углеводы, жиры, хлебобулочные изделия из белой муки, макароны, консервации и все, что имело промышленную переработку, то не стоит удивляться состоянию утомляемости и вялости, истощения и рыхлости мышечной ткани вашего организма.Читать далее »

Кетогенная диета: как есть жир и худеть?

27 января 2020 Новости о кофе

Кетогенная диета: как есть жир и худеть?

Кетогенная диета – один из видов диет, основанная на полезных свойствах белков и некоторых жиров. Она имеет связь с биохимическими процессами человеческого организма. Во время этой диеты осуществляются изменения систем организма. Эти изменения в организме вызваны кетогенезом. Образуются кетоновые тела – продукты метаболизма и источники, которые восполняют запас энергии. Эта диета ведет к исключению углеводов так, чтобы его место заняли жиры и кетоновые тела.

Однако такое питание имеет противопоказания и негативные последствия. По плану этой диеты уменьшение количества углеводной пищи приводит организм к переходу к стадии жирорасщепления, что называется пищевымЧитать далее »

Кофе в джезве с халвой

27 января 2020 Рецепты

Кофе в джезве с халвой

ИНГРЕДИЕНТЫ

40 г молотого кофе для турки
280 мл воды
100 мл миндального молока
100 г халвы
по 2 ломтика сулугуни на каждую чашку для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Халву залейте молоком, поставьте на огонь и варите соус на медленном огне примерно 10-15 мин.

Когда соус будет готов, приготовьте кофе в джезве. Разлейте по чашкам и добавьте по вкусу соус из халвы (примерно 20 г на порцию).

Подавайте кофе с парой ломтиков сулугуни.

Читать далее »

Как выбрать лучший кофе в обычном магазине?

24 января 2020 Производители кофе

Как выбрать лучший кофе в обычном магазине?

Как выбрать кофе в магазине?

1. Дата обжарки

В первую очередь стоит обратить внимание на дату обжарки кофе. В обычном, не специализированном магазине, если с момента обжарки прошло уже больше года, такую пачку брать не рекомендуется. Желательно покупать кофе не старше полугода, поскольку в нем сохраняется больше вкусовых качеств.

Но самый насыщенный и богатый вкусовыми качествами кофе будет лишь из свежеобжаренных зерен, с моментаЧитать далее »

5 правил идеального кофе

23 января 2020 Здоровье и кофе

5 правил идеального кофе

Правило первое.

Выберете кофе по вкусу. Я предпочитаю свежеобжаренную, перемолотую в пыль арабику. Я пью не самый дорогой, но самый вкусный кофе. Перепробовав множество сортов я выбрала свой, единственный. Как детская мечта о любви, единственной на всю жизнь. Все меняется, но кофе по утрам всегда Сантос. (Это не реклама) А Вы найдите свой кофе. Он этого стоит.

Правило второе.

Нельзя пить кофе натощак. Это вредно. У кофе мало табу. ЭтоЧитать далее »

5 шагов. Как дома приготовить кофе так, чтобы он был лучше и вкуснее чем в кофейнях

22 января 2020 Рецепты

5 шагов. Как дома приготовить кофе так, чтобы он был лучше и вкуснее чем в кофейнях

Кофе является одним из самых распространенных напитков, ни чем не уступающий по популярности, чаю. Не зря сейчас везде открываются кофейни и специализированные ларечки. Где вам за несколько минут приготовят на кофемашине любой кофе, который вы только пожелаете.

С кофемашины кофе конечно вкусный, но я считаю, что нет ничего лучше, чем кофе в турке или джезве на песке и даже заваренный в обычном кофейнике.

Главное сварить его правильноЧитать далее »

5 продуктов, которые бодрят лучше кофе

21 января 2020 Здоровье и кофе

5 продуктов, которые бодрят лучше кофе

Кофе считается одним из лучших продуктов, который может взбодрить. Но не только он обладает таким свойством. Сегодня мы перечислим 7 продуктов, которые в плане обретения бодрости могут быть гораздо круче, чем кофе.

Грейпфрут

В этом продукте много витаминов и полезных углеводов. За счёт этого человек обретает знатный заряд бодрости и хорошего расположения духа.

Яблоки

В составе яблок содержится пектин, который представляет собойЧитать далее »

Черный кофе помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск диабета

20 января 2020 Здоровье и кофе

Черный кофе помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск диабета

По данным Американской диабетической ассоциации, пьющие кофе люди имеют более низкий уровень сахара и инсулина в крови. Пристрастие к ароматному напитку снижает риск развития диабета 2-го типа.

Особенности рациона оказывают непосредственное влияние на уровень сахара в крови. В тех случаях, когда клетки организма становятся резистентными к инсулину, или когда поджелудочная железа вырабатывает достаточное количество инсулинаЧитать далее »