В текущем сезоне 2013/2014 мировое производство кофе по оценкам Департамента сельского хозяйства США (USDA) составит 150 465 тысяч тонн. Это немного меньше, чем в прошлом году — 153 268 тысяч тонн. Мировое потребление кофе в этом сезоне немного выше прошлогоднего — 144 423 тысяч тонн против 142 212 тысяч тонн. Однако, благодаря тому, что производство уже несколько сезонов превышает спрос, конечные запасы растут: 36 330 тонн в этом году, 33 789 тысяч тонн вЧитать далее »

Норвежские ученые из университета в Осло утверждают, что кофеманы защищены от многих болезней.
Исследователи обнаружили: у тех, кто регулярно пил кофе, снижался уровень печеночных ферментов в крови. А ведь при их повышенной активности печень поражается. Однако кофе, по мнению специалистов, лучше пить с молоком.

Важно учитывать еще и то, что печень не любит жирную, жареную пищу и алкоголь. Так что если вы хотите сохранить этот органЧитать далее »

Каждый день утром потребляется около 1,6 миллиарда чашек кофе.

— Для современного человека стало вполне привычным после пробуждения выпивать одну-две чашки кофе, чтобы проснуться. Причем люди совсем не задумываются, что каждая чашка этого привычного утреннего напитка уничтожает их здоровье. Первый удар наносится по слизистой ткани желудка, которая после ночного отдыха получает массированный токсический удар. Кстати говоря, у людей,Читать далее »

Недавно ученые из Вермонта сообщили, что такие любимые и популярные напитки, как кофе, чай, вовсе не так безобидны, и следует пересмотреть отношение к ним. Как известно, кофеин признан распространенным наркотиком, но врачи не имеют достаточно информации о том, как лечится кофеиновая зависимость.

Американскими исследователями также установлено, что подобной зависимости подвержено множество людей, и если происходит длительноеЧитать далее »

С какого напитка начинается бодрое утро? Правильно, с кофе! Но чем же он полезен и почему способен нанести вред человеку, об этом мы сейчас поговорим.
Чем полезен
1. Повышает работоспособность, причем как физическую, так и умственную. Это свойство кофе приобрело из-за кофеина, блокирующего адинозиновые рецепторы головного мозга, из-за чего появляется эффект бодрости;

2. Расширяет сосуды в головном мозге, поэтому после употребления кофеЧитать далее »

Две чашки кофе в день могут изменить гормональный фон женщин.

Ученые пришли к выводу, что азиатские женщины, которые употребляли двести миллиграмм кофеина в день, имели повышенный уровень эстрогена по сравнению с теми девушками, которые не привыкли часто пить кофе, пишет prostosmak.

Тем не менее дамы европейской внешности, которые часто пили кофе, имели немного ниже уровень эстрогена. У темнокожих девушек изменений практически неЧитать далее »

Еще можно услышать такие шутки как «в моих венах течет диетическая кола» или „кофеин — не наркотик, а витамин“.

Большинство людей подшучивает над собой, потребляя кофеинсодержащие напитки либо утром, вскоре после пробуждения, либо днем, чтобы побороть сонливость сразу после обеда.

Однако недавнее исследование, проведенное профессором психологии Лаурой Джулиано, показало, что все больше людей ощущают зависимость от кофеина,Читать далее »

Кофе… Как много в этом слове…. Чарующий аромат, непревзойденный вкус, хорошее настроение на весь день. Но есть люди, которые не останавливаются на утренней порции этого напитка. Они пьют его и в обед, и вечером, и даже на ночь. А иногда и по нескольку чашек за раз.

Однако употребление бодрящего напитка в больших количествах вредно для здоровья. Почему нельзя пить много кофе? Все дело в его активном компоненте – кофеине. Он являетсяЧитать далее »

О вреде кофе принято слагать целые легенды, тем не менее армия поклонников этого напитка не уменьшается. Как добавить кофе «полезности», читайте в наших рекомендациях.
Нейтрализовать агрессивное влияние кофеина помогут 5 специй. Они не просто сделают напиток более полезным, но и значительно улучшат вкусовые качества.

Черный перец. Очень полезен, так как очищает систему пищеварения, выводя токсины. Также перец улучшает обменЧитать далее »

Общий объем экспорта за первые три месяца сезона 2013-2014 гг. составил 458 тыс. 369 мешков, что на 32,2% ниже аналогичных показателей прошлого сезона.

Причиной резкого снижения экспорта кофе стала вспышка грибкового заболевания кофейных деревьев. Заболеваемость растений в Мексике и странах Центральной Америки достигла наивысшей отметки с 1976 г., когда появление грибов рода Pucciniales (ржавчинные) было впервые зафиксировано в регионе. РжавчинныйЧитать далее »