10 интерестных фактов о кофе

31 марта 2010 Новости о кофе

кофе

1. Кофе — это ягода.

2. Кофемолку изобрел лондонский кузнец в 1665 году.

3. Бетховен, любитель кофе, был таким скрупулезным, что всегда пересчитывал все 60 зерен кофе в каждой чашке, когда готовил кофе. А Вольтер выпивал 50 чашек кофе в день.

4. В старину в Констанстинополе первые кофейни назывались «qahveh khaneh» (школа мудрости»). Там собирались художники и литераторы.

5. В Греции и Турции по традиции кофе подают в первую очередь самому старшему.

6.Читать далее »

Стройность поможет вернуть кофеин

30 марта 2010 Здоровье и кофе

стройность

Бразильские специалисты из Рио-де-Жанейро обнаружили новое свойство кофеина – он может избавить от лишних килограммов в области талии и бедер.

Был проведен научный эксперимент: добровольцы в течение 1 месяца 2 раза в день втирали в проблемные зоны мазь с 7-процентным содержанием кофеина. Через 30 дней более 80% женщин отметили значительное уменьшение окружности талии и бедер, у 68% сократился объема бедер.

На целлюлит кофеин неЧитать далее »

Почему у многих людей после употребления кофе возникает изжога?

29 марта 2010 Здоровье и кофе

кофе

Раздражение желудка мешает почти каждому второму человеку наслаждаться кофе.

Теперь ученым удалось идентифицировать ряд веществ, которые могут быть в числе виновников, ответственных за изжогу и боли после чашечки ароматного напитка, пишет АМИ-ТАСС.

Согласно открытию специалистов из Университета Вены (Австрия) и Технического университета Мюнхена (Германия), эспрессо и другие виды черного кофе мягче действуют на желудок, потомуЧитать далее »

Искусственный нос и качество кофе

26 марта 2010 Новости о кофе

Какой кофе в чашке, с которой Вы начинаете день? Максвелл Хаус, Нескафе или это вообще какое-то непонятное оно? В скором времени, отвечая на этот вопрос, мы сможем полагаться не только на наш нос.

Исследователи из Университета Иллинойса разработали прибор, который может не только различать более десяти распространенных марок кофе, но и определить, при какой температуре и в течение какого времени проводилась обжарка кофейных зерен.

Читать далее »

Колумбия готова нарастить экспорт кофе

25 марта 2010 Новости о кофеПроизводители кофе

кофе

Крупнейший производитель продуктов питания в Колумбии Nacional de Chocolates прогнозирует увеличение экспорта кофе в 2010 году по меньшей мере на 45%. Компания расширила рынки сбыта за счет стран Ближнего Востока и надеется продать обработанного и растворимого кофе в этом году на $135 млн.

По словам главы Nacional de Chocolates Карлоса Энрике Пьедрахиты, компания намерена также выйти на новые рынки, включая Саудовскую Аравию, Кувейт, Катар, ОАЭ и ряд странЧитать далее »

Кофе не будет вызывать изжогу

24 марта 2010 Здоровье и кофе

кофе

Радостная новость для миллионов любителей кофе, обладающих при этом слишком чувствительными желудками. Ученые придумали, как нам продолжать наслаждаться этим бодрящим напитком и не испытывать после этого дискомфорта в области живота.

Европейские исследователи изучили встречающиеся в кофе химикаты, которые вызывают различные раздражения в желудке, и обнаружили одно вещество, на деле сдерживающее производство желудочного сока.Читать далее »

Valio выпустила йогурт со вкусом кофе

24 марта 2010 Новости о кофе

йогурт со вкусом кофе

Valio вывела на российский рынок нового йогурта – «Valio кофейный». Новинка, предназначенная для любителей кофе, не содержит кофеина и обогащена витамином D, а жирность продукта составляет всего 2%. Йогурт «Valio кофейный» появится на полках магазинов в мае 2010 года.

Компания Valio является пионером на мировом рынке молочной продукции. Именно она в марте 1990 года выпустила на рынок Европы пробиотические молочные продукты серии Valio Gefilus, болееЧитать далее »

Неутешительные новости для всех любителей кофе

24 марта 2010 Новости о кофе

Производство кофе в мире в 2009/10 маркетинговом году (октябрь-сентябрь) снизится почти на 4%. В то же время потребление кофе из года в год стабильно растет, такая же динамика будет наблюдаться и в текущем году. Об этом идет речь в последнем отчете Международной организации по кофе (ICO), информирует ЛІГАБізнесІнформ.

Так, общее производство кофе в 2009/10 маркетинговом году прогнозируется на уровне 123,1 миллиона мешков, что на 3,9% меньше поЧитать далее »

Горячий кофе подадут в банках

24 марта 2010 Новости кофеенПроизводители кофе

кофе

По сообщению РБК daily, на Российский рынок готового кофе в банках обратили внимание сразу несколько иностранных компаний — Lotte Chilsung и Koya, известная лапшой «Доширак». Напомним, что они собираются занять место компании Nestle, которая сворачивает продажи холодного Nescafe.

Российскому потребителю хотят предложить пить горячий кофе из банок, что популярно на Дальнем Востоке. Для сохранения температуры корейского кофе в точках продажЧитать далее »

Черный кофе лучше для желудка

24 марта 2010 Здоровье и кофе

кофе

Ученые сообщают, что черный кофе из сильно обжаренных зерен лучше для желудка, чем менее крепкий.

Новое исследование предполагает, что чем темнее кофе, тем меньше кислоты он производит в желудке.

Считается, что проблемы с кислотностью из-за потребления кофе встречаются у каждого пятого человека, причем настолько часто, что вынуждают отказаться от ежедневной привычки пить кофе.

Австрийские ученые, как сообщается в релизеЧитать далее »