У пьющих кофе во время беременности чаще рождаются дети с «заячьей губой»

8 мая 2009 Здоровье и кофе

кофе и здоровье

Совместное исследование американских и норвежских ученых показало, что употребление кофе во время беременности увеличивает риск рождения ребенка с расщелиной верхней губы или неба («заячья губа» или «волчья пасть»). Результаты исследования будут опубликованы в следующем выпуске American Journal of Epidemiology.

Доктор Ален Вилкокс (Allen Wilcox) из Национального института гигиены окружающей среды в городе Дурхэм (Durham) (Северная Каролина, США) и егоЧитать далее »

Экспорт кофе под угрозой

7 мая 2009 Новости о кофе

Забастовка сборщиков в Колумбии может вызвать перебои с поставками кофейных зерен в Россию

Мировые рынки самых привычных и необходимых вещей стали удивительно волатильны. В начале года нас пугали тем, что в стране, которая ныне именуется Кот-д’Ивуар, из-за забастовок и неблагоприятных природных условий подскочит цена на какао, поскольку в бывшем Береге Слоновой Кости производят 45 процентов товарных какао-бобов.
Неделю назад насЧитать далее »

Bosch представляет автоматическую кофе-машину с широким символьным дисплеем

7 мая 2009 Кофемашины

Bosch ТСA 5802

И смотреть на новую компактную автоматическую кофе-машину Bosch ТСA 5802, и готовить кофе с ее помощью — одно удовольствие.

Глянцевая фронтальная панель и хромированные элементы управления придают прибору особую элегантность, а широкий символьный дисплей делает его образ завершенным. Благодаря технологии динамического процесса варки с предварительным смачиванием кофейного порошка Aroma whirl system plus происходит оптимальное извлечениеЧитать далее »

Америка в пучине кофейной войны

6 мая 2009 Новости кофеен

Starbucks

США оказались втянутыми в настоящую кофейную войну, разворачивающуюся на улицах американских городов, но в большей степени – в национальных медиа. За рынок кофеен бьются Starbucks и McDonald’s, причем на этой неделе оба гиганта начали масштабные рекламные кампании.

Первым к агрессивным действиям приступил McDonald’s, начавший продвижение своего бренда McCafé – сети кофеен, предлагающей кофе, менее качественный, чем в Starbucks, однако более дешевый. ВЧитать далее »

При лишении кофе у завзятых кофеманов изменяются ЭЭГ и мозговой кровоток

6 мая 2009 Здоровье и кофе

Именно они приводят к головной боли и сонливости. Более того, медики выяснили, что постоянно пить кофе бесполезно.

Кофеманы жить не могут без кофе. Без чашки любимого напитка они начинают по-настоящему плохо себя чувствовать: начинается головная боль, наваливается усталость, становится трудно сконцентрироваться. Хотя синдром кофеиновой отмены медикам давно известен, никто до сих пор не изучал его объективнымиЧитать далее »

Кофе помогает не потерять память в старости

5 мая 2009 Здоровье и кофеНовости о кофе

Британские ученые из Университета Бирмингема установили, что кофе оказывает долгосрочный положительный эффект на человеческий мозг. Проведенное ими исследование показало, что употребление кофе предотвращает потерю памяти в старости.

Оказывается, кофеин изменяет электрический потенциал клеток человеческого мозга. При этом действие аденозина — вещества, ответственного за потерю памяти, блокируется.

Исследование также показало,Читать далее »

Pacific Natural Foods выпустила линейку безалкогольных напитков с чаем, кофе и мате

5 мая 2009 Новости о кофе

Simply Tea

Pacific Natural Foods представила линейку из 12 безалкогольных напитков в асептической упаковке.

Simply Maté (4 вкуса) изготавливается из лучших экологически чистых сортов мате. Надпись на упаковке: «Натуральная энергия для ума и тела». Simply Tea — зеленый чай, природный источник антиоксидантов, со вкусом киви-манго, мандарина, персика и без подсластителей. Simply Coffee — прохладительный напиток на основе арабского зернового кофе и молока.

Розничная ценаЧитать далее »

Ученые выяснили, как кофе воздействует на организм

4 мая 2009 Здоровье и кофе

кофе и организм

Если вы когда-либо пропустите свою ежедневную порцию кофе, то впоследствии будете мучиться с головной болью и вообще чувствовать себя не в своей тарелке. О подобных симптомах сообщают тысячи потребителей кофе: отсутствие ежедневной чашки кофе сопровождается головной болью, усталостью, апатией и невозможностью сконцентрироваться на чем-либо .

Доктор философии, адъюнкт-профессор психиатрии Стейси Сигмон из медицинского колледжаЧитать далее »

Кофе при беременности и кормлении

2 мая 2009 Здоровье и кофе

кофе и беременность

Все дело в кофеине…

Наверное, кофе — самый противоречивый продукт: исследования и обсуждения отрицательных и положительных аспктов его воздействия на организм человека имеют довольно длительную историю и до сих пор не теряют своей актуальности. Можно встретить утверждения о том, что кофе повышает выносливость, работоспособность, каким-то образом способствует уменьшению вероятности возникновения рака толстой кишки,Читать далее »

Latte Macchiato

1 мая 2009 Рецепты

Latte Macchiato

Латте маккиато привлекает кофеманов не только своим вкусом, но и соблазнительным видом. Вкус можно не только попробовать, но и увидеть! Следующие советы помогут вам приготовить трехслойный латте маккиато в стакане.

Приготовьте приблизительно две трети молочной пены в стакане. Затем подождите приблизительно 20 секунд. За это время молочная пена отделится от горячего молока. Долейте в молоко кофе. Установите максимальныйЧитать далее »