День растворимого кофе

24 июля 2009 Новости о кофе

Растворимый кофе был изобретен в 1901 году японским ученым Сатори Като, работавшим в Чикаго. Позже, в 1906 году английский химик Джордж Констант Вашингтон разработал первый растворимый кофе, пригодный к массовому выпуску.

И только 24 июля 1938 года появилась первая действительно широко распространенная марка растворимого кофе Nescafe, как результат совместных усилий фирмы Nestle и бразильского правительства, решавших проблему излишков кофе.

Читать далее »

В Рунете появился «Мир эспрессо»

24 июля 2009 Новости о кофе

Дизайн-студия «АртФактор» запустила интернет-магазин для любителей кофе. В каталоге петербургского сайта «Мир Эспрессо» представлены итальянские кофемашины и кофеварки, а также чай и кофе.

Дизайн сайта выполнен в «кофейной» гамме, названия разделов и страниц товара «подчеркиваются» обжаренным зернышком кофе. В «шапку» интернет-магазина вынесено изображение улыбающейся парочки — как утверждается в пресс-релизе студии, улыбки —Читать далее »

Биотопливо будут делать из акул, кофе и виски

24 июля 2009 Новости о кофе

Биотопливо будут делать из акул, кофе и виски

Ученые из Гренландии внесли предложение использовать туши полярных акул для производства биотоплива. Специалисты из Арктического технологического центра (ARTEK) считают, что мясо на должно «пропадать». А так как в пищу его употреблять нельзя (из-за ядовитых свойств), можно направить ресурс на производство биотоплива.

Свой выбор этого животного ученые обусловили рядом аргументов. Во-первых, полярные акулы Somniosus microcephalus частоЧитать далее »

Что еще можно сделать из кофе

23 июля 2009 Новости о кофеРецепты

чашка кофе

Правильно приготовить кофе — это целое искусство, это не просто высыпать ложечку кофе в чашку и залить кипятком.

Правильно приготовить кофе — это целое мастерство, которому учатся не один год, становясь впоследствии профессиональным баристой.

Классическое искусство творить рисунки на кофе зародилось в Италии и основывается на использовании специальной техники вливания взбитого молока в чашку при приготовлении капучино иЧитать далее »

Как приготовить самый лучший кофе

22 июля 2009 Новости о кофеРецепты

кофе

Кофе не всегда улучшает нашу работоспособность, но вы точно можете попробовать сделать ваш кофе вкуснее и полезнее.

Экспериментируйте с вашим любимым латте. Это совсем не сложно, не бойтесь добавлять оригинальности вашему латте. Когда к вам приходят гости, почему бы не попробовать их удивить? Экспериментируйте с топингами, шоколадом и молоком.

Приготовьте себе холодный кофе жарким летом. Охлаждение кофе в холодильнике можетЧитать далее »

В чём секрет кофе?

21 июля 2009 Новости о кофе

«Все самое сложное находится прямо у тебя под носом, и оно же является самым простым» — сказала как-то раз знаменитая колумбийка Шакира — покорительница мировых чатов поп-музыки и преданная поклонница кофейных зерен. Еще в XVIII веке латиноамериканки придумали гениальный рецепт красоты и здоровья! Они втирали специально приготовленную кофейную гущу из недавно собранных кофейных зерен в бедра, ягодицы и живот и оставляли на всю ночь. СЧитать далее »

Кофе укрепляет память

20 июля 2009 Здоровье и кофе

Две чашки кофе в день помогают укрепить память, сообщают ученые из университета штата Южная Флорида (США).

В ходе исследования ученым удалось доказать, что кофеин способен восстанавливать нервные клетки, пораженные болезнью Альцгеймера. При этом, ежедневное употребление эквивалента 2 чашек кофе в сутки не только улучшило у заболевших мышей работу мозга, но и снизило в крови концентрацию белка амилоида, который откладывается вЧитать далее »

Армстронгу запретили пить кофе

20 июля 2009 Новости о кофе

Лэнс Армстронг

Министр по делам здравоохранения, молодежи и спорта Франции Рослин Башло заявила, что гонщики команды «Астана», участвующие в «Тур де Франс», пользуются особым расположением у инспекторов Международной федерации велоспорта.

Так, по данным Башло, в прошлую субботу Лэнс Армстронг, выступающий за казахстанскую команду, был замечен пьющим кофе с инспекторами UCI. Причем дело было во время выборочного допинг-контроля, а потому самаЧитать далее »

Признаки хорошего чая

17 июля 2009 Чай

Вы как пьете чай: с сахаром и с лимоном, не важно, какого сорта, лишь бы побольше и погорячее? А вот в Китае и Японии – на родине чайных церемоний – сорт чая выбирают вдумчиво.

Наш эксперт – известный востоковед, доктор исторических наук, профессор Алексей Маслов.

По чаю и церемония

Черный чай возбуждает сознание – его заваривают очень крепким, пьют маленькими пиалами, буквально на полглоточка. Зато зеленому чаю – зеленый свет! ВЧитать далее »

Россия поможет Вьетнаму с переработкой кофе и чая

16 июля 2009 Новости о кофеЧай

Россия и Вьетнам собираются изучить возможности создания совместных предприятий в АПК, в частности, по переработке чая и кофе, а также по выращиванию рыбы в пресноводных водоемах.

Именно эти вопросы планируется обсудить на заседании рабочей группы, договоренность о создании которой была достигнута на вчерашней встрече министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник и министра сельского хозяйства и аграрного развития Вьетнама КаоЧитать далее »