Бразилия укрепила позиции крупного мирового экспортера кофе

18 января 2010 Производители кофе

В 2010 году урожай кофе в Бразилии, крупнейшего в мире производителя этого ценного пищевого продукта, будет рекордно высоким за последние десятилетия. Об этом сообщает ИА «Associated Press» со ссылкой на официальное заявление министерства сельского хозяйства Бразилии.

Ожидается, что в период с апреля по сентябрь (традиционный сезон урожая) будет собрано 48,7 млн стандартных мешков кофе. Каждый такой мешок весит 130 фунтов (60 кг).

ПредыдущийЧитать далее »

Кофеин замедлит разрушение печени при гепатите С!

16 января 2010 Здоровье и кофе

кофе

Ученые из Национального Института Здравоохранения в Америке (US National Institute of Health) пришли к выводу: кофеин, который содержится в кофе, улучшает состояние пациентов с фиброзом печени, страдающих от хронического гепатита С. Эксперты уверяют, что лишь кофеин в кофе (а не какой-либо другой, т.е. содержащийся в тонизирующих напитках, чае, таблетках) способен защитить пациентов.

Напомним, что фиброз печени развивается на второй стадииЧитать далее »

Две чашки кофе в день помогают защитить печень у больных фиброзом

15 января 2010 Здоровье и кофе

Пациенты с хроническим вирусным гепатитом С, потребляющие больше, чем 308 мг кофеина в день, могут быть защищены от фиброза печени. Суточное количество кофеина для такого положительного эффекта равноценно двум чашкам обычного кофе. Другие источники кофеина не обладают такими терапевтическими свойствами, утверждают медики National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases /NIDDK, США/.

Фиброз – это вторая стадия заболевания печени, характеризующаясяЧитать далее »

Отказ от кофеина не спасает от шума в ушах

14 января 2010 Здоровье и кофе

шум в ушах

Несколько лет назад медицинское сообщество узнало, что употребление кофеина может быть одной из причин, приводящих к возникновению шума в ушах (тиннитуса). Эта идея получила признание неврологов, которые с тех пор стали активно советовать своим страдающим от тиннитуса пациентам немедленно отказаться от кофе.

Ученые из Университета Бристоля решили проверить, а помогают ли подобные советы? Как говорит Линдсей Клэр (Lindsay St. Claire),Читать далее »

Американские ученые: ежедневное употребление кофе снижает риск заболевания раком

13 января 2010 Здоровье и кофе

Мужчины, начинающие рабочий день с чашки кофе и регулярно употребляющие этот напиток, на 60 процентов меньше подвержены риску заболевания раком, в том числе простаты. К такому выводу, как сообщает во вторник газета «Дейли миррор», пришли американские ученые на основе наблюдений в течение двух десятилетий за пятьюдесятью тысячами мужчин, которые ежедневно выпивали по несколько чашек кофе.

По словам руководителя исследователей КэтринЧитать далее »

Поставки кофе из Бразилии в 2009г. составили треть мирового рынка

12 января 2010 Производители кофе

В 2009 г. Бразилия подтвердила статус самого крупного экспортера кофе, обеспечив поставками 32% мирового рынка, сообщает ИТАР-ТАСС.

Отмечается, что бразильцам принадлежит 46% мирового рынка ценного сорта кофе арабика. Такие данные в понедельник в Рио-де-Жанейро распространил национальный Совет экспортеров кофе.

В минувшем году Бразилия продала за рубеж 30,3 млн. стандартных 60-килограммовых мешков кофе, увеличив объемы поставок на 3% поЧитать далее »

На какие заболевания влияет употребление кофе

12 января 2010 Здоровье и кофе

кофе

Кофе может быть фактором риска для развития рака груди, но помощником в борьбе с раком толстой кишки.

Клиницисты нашли в составе кофе соединение тригонеллин, обладающее свойствами гормона эстрогена и потенциально являющегося фактором развития рака молочной железы, но полезного против рака толстой кишки. Открытие, тем не менее, не означает, что фактически кофе является причиной рака груди или что несколько чашек напитка помогаетЧитать далее »

Самый «бодрый» кофе «Эспрессо»

11 января 2010 Новости кофеенРецепты

Чай, шоколад, какао мягко стимулируют психику

Кофеин — алкалоид, содержащийся в растениях: кофейное дерево, чай, мате, гуарана, кола. Также кофеин производится синтетически.

Кофеин относится к мягким стимуляторам и встречается как в кофейных зернах, так и во многих других продуктах растительного происхождения, таких как черный чай, какао, шоколад, парагвайский чай мате.

Стимулирующее действие кофеина особенно ценится за то, что онЧитать далее »

Кофе с коллагеном: вы попробуете?

8 января 2010 Производители кофеРецепты

Nescafé

Продукты с анти-age ингредиентами становятся всё больше популярными. Например, в Сингапуре есть ресторан, где готовят только такую пищу. В Японии коллаген добавляется в напитки, йогурт, сухофрукты. В США в 2009-м году стали очень популярной минеральная вода с антивозрастным эффектом, а также зефир с коллагеном. А знакомая россиянам марка Nescafé уже предложила (правда, пока не на российском рынке) кофе с коллагеном.

Так нужны ли анти-ageЧитать далее »

Кофе может стать причиной «провалов» кратковременной памяти?

5 января 2010 Здоровье и кофе

По мнению специалистов, кофе может стать причиной «провалов» кратковременной памяти, когда люди не могут вспомнить слово, которое они знают, и которое «вертится» у них на языке.

Ученые из Trinity College в Дублине провели исследования на студентах-добровольцах, которые были разделены на две группы. Участники первой группы употребляли по 200 мг кофеина, что соответствует двум чашечкам кофе, участники второй группы принимали плацебо. ПослеЧитать далее »