Америка в пучине кофейной войны

6 мая 2009 Новости кофеен

Starbucks

США оказались втянутыми в настоящую кофейную войну, разворачивающуюся на улицах американских городов, но в большей степени – в национальных медиа. За рынок кофеен бьются Starbucks и McDonald’s, причем на этой неделе оба гиганта начали масштабные рекламные кампании.

Первым к агрессивным действиям приступил McDonald’s, начавший продвижение своего бренда McCafé – сети кофеен, предлагающей кофе, менее качественный, чем в Starbucks, однако более дешевый. ВЧитать далее »

При лишении кофе у завзятых кофеманов изменяются ЭЭГ и мозговой кровоток

6 мая 2009 Здоровье и кофе

Именно они приводят к головной боли и сонливости. Более того, медики выяснили, что постоянно пить кофе бесполезно.

Кофеманы жить не могут без кофе. Без чашки любимого напитка они начинают по-настоящему плохо себя чувствовать: начинается головная боль, наваливается усталость, становится трудно сконцентрироваться. Хотя синдром кофеиновой отмены медикам давно известен, никто до сих пор не изучал его объективнымиЧитать далее »

Кофе помогает не потерять память в старости

5 мая 2009 Здоровье и кофеНовости о кофе

Британские ученые из Университета Бирмингема установили, что кофе оказывает долгосрочный положительный эффект на человеческий мозг. Проведенное ими исследование показало, что употребление кофе предотвращает потерю памяти в старости.

Оказывается, кофеин изменяет электрический потенциал клеток человеческого мозга. При этом действие аденозина — вещества, ответственного за потерю памяти, блокируется.

Исследование также показало,Читать далее »

Pacific Natural Foods выпустила линейку безалкогольных напитков с чаем, кофе и мате

5 мая 2009 Новости о кофе

Simply Tea

Pacific Natural Foods представила линейку из 12 безалкогольных напитков в асептической упаковке.

Simply Maté (4 вкуса) изготавливается из лучших экологически чистых сортов мате. Надпись на упаковке: «Натуральная энергия для ума и тела». Simply Tea — зеленый чай, природный источник антиоксидантов, со вкусом киви-манго, мандарина, персика и без подсластителей. Simply Coffee — прохладительный напиток на основе арабского зернового кофе и молока.

Розничная ценаЧитать далее »

Ученые выяснили, как кофе воздействует на организм

4 мая 2009 Здоровье и кофе

кофе и организм

Если вы когда-либо пропустите свою ежедневную порцию кофе, то впоследствии будете мучиться с головной болью и вообще чувствовать себя не в своей тарелке. О подобных симптомах сообщают тысячи потребителей кофе: отсутствие ежедневной чашки кофе сопровождается головной болью, усталостью, апатией и невозможностью сконцентрироваться на чем-либо .

Доктор философии, адъюнкт-профессор психиатрии Стейси Сигмон из медицинского колледжаЧитать далее »

Кофе при беременности и кормлении

2 мая 2009 Здоровье и кофе

кофе и беременность

Все дело в кофеине…

Наверное, кофе — самый противоречивый продукт: исследования и обсуждения отрицательных и положительных аспктов его воздействия на организм человека имеют довольно длительную историю и до сих пор не теряют своей актуальности. Можно встретить утверждения о том, что кофе повышает выносливость, работоспособность, каким-то образом способствует уменьшению вероятности возникновения рака толстой кишки,Читать далее »

Latte Macchiato

1 мая 2009 Рецепты

Latte Macchiato

Латте маккиато привлекает кофеманов не только своим вкусом, но и соблазнительным видом. Вкус можно не только попробовать, но и увидеть! Следующие советы помогут вам приготовить трехслойный латте маккиато в стакане.

Приготовьте приблизительно две трети молочной пены в стакане. Затем подождите приблизительно 20 секунд. За это время молочная пена отделится от горячего молока. Долейте в молоко кофе. Установите максимальныйЧитать далее »

Кофе – наркотик?

17 апреля 2009 Здоровье и кофеНовости о кофе

Тот факт, что кофе улучшает кратковременную память научно доказан еще в 2005 году. Когда ученые, с помощью функционального магнитного резонанса обнаружили, что у людей, пьющих кофе, активируются участки коры, отвечающие за внимание и память.

Кроме того, кофеин обладает необычной быстротой действия. И связано это свойство с тем, что кофеин очень хорошо растворяется в жирах и воде, поэтому он легко проникает через гематоэнцефалическийЧитать далее »

Макс Фрай написал сборник о кофе

17 апреля 2009 Новости о кофе

Конечно, Макс Фрай, долго сомневавшийся, делать ли ему сборник о кофе, был прав: на свете уже давным-давно существует великое множество «кофейных книг», как с рецептами, так и без оных. Но ведь книг о любви или смерти существует неизмеримо больше. И что теперь – не писать о них? Вот то-то же. Суть – в подходе к предмету. Вечные темы (а кофе, несомненно, из их числа) важны тем, что провоцируют нас, временных существ, на бессчетное числоЧитать далее »

McDonald’s откусил кусок от Starbucks

16 апреля 2009 Новости кофеен

Акции крупнейшей сети кофеен в мире Starbucks Corp. падают в среду 15 апреля после того, как аналитики Deutsche Bank рекомендовали бумаги к продаже, заявив, что компания постепенно истощает ресурсы, вступив в конкуренция с сектором фаст-фуда, в котором лидирует McDonald’s Corp. пишет Associated Press.

Аналитик Джейсон Вест рекомендовал продавать бумаги компании, заявив, что новый напиток в MsDonald’s на основе эспрессо отобьет значительную часть прибыли у Starbucks.

Читать далее »