Кофе признан частью здоровой диеты

29 августа 2017 Здоровье и кофе

Кофе признан частью здоровой диеты

Испанские кардиологи пришли к заключению, что повышенное потребление кофе – часть здоровой диеты, особенно у людей старше 45 лет.

Результаты десятилетнего исследования, в котором приняли участие почти 20 000 человек, были представлены на конгрессе Европейского общества кардиологов.

Исследование показало, что четыре чашки кофе в день снижают риск преждевременной смерти на 64%, две чашки кофе – на 22%. Аналогичные исследования ужеЧитать далее »

Швейцарский производитель кофейных капсул отказывается от проигрывающего формата

28 августа 2017 КофемашиныПроизводители кофе

Швейцарский производитель кофейных капсул отказывается от проигрывающего формата

Швейцарская фирма Ethical Coffee Company (ECC), которая долгое время спорила с Nestle из-за выпуска капсул, совместимых с кофе машинами Nespresso, заявила о своем намерении прекратить производство кофе теряющего актуальность формата.

ECC, на протяжении почти десяти лет ведущая юридические войны с лидирующей продовольственной компанией из-за капсул совместимых с Nespresso, объявила о закрытии убыточного производства к концу года.

«Мы покидаем рынок NespressoЧитать далее »

Муссоны влияют на производство кофе в Индии

25 августа 2017 Новости о кофеПроизводители кофе

Муссоны влияют на производство кофе в Индии

Урожай кофе в Индии в сезоне 2017/2018, вероятно, будет самым низким за последние восемь лет. Индия, известная как поставщик чая, находится в первой десятке производителей кофе. Преимущественно, это робуста, которая используется как сырье для растворимого кофе, но ряд регионов в Индии также выращивают более дорогую арабику.

В этом году в Индии выпало мало дождей, и это и есть причина низких урожаев кофе. Засуха препятствует нормальномуЧитать далее »

Чемпион-обжарщик Денис Сигулин: «Кофе я выбрал, уже находясь в кофе!..»

24 августа 2017 Новости о кофеРецепты

Чемпион-обжарщик Денис Сигулин: «Кофе я выбрал, уже находясь в кофе!..»

4 — 20 августа в Брянске проходил Российский чемпионат по обжарке кофе. Организатор – компания СФТ ТРЕЙДИНГ, которой большое человеческое спасибо за это очень непростое и с технической, и с моральной точки зрения мероприятие.

Выиграл чемпионат Денис Сигулин (Denis Sigulin) (Coffee Owl Roasters) и едет на чемпионат мира в Китай в декабре. Второе место у Максима Сапрыкина («БольшеКофе»), третье – у Дмитрия Бородая (Double B).

По хорошей традиции небольшоеЧитать далее »

Кофе обладает защитными свойствами от рака головы и шеи

23 августа 2017 Здоровье и кофеНовости о кофе

Кофе обладает защитными свойствами от рака головы и шеи

Люди, которые регулярно выпивают по 4 или больше чашек кофе в день, имеют на 39% меньше риск развития раковых опухолей головы и шеи, обнаружили американские онкологи Университета Юты и Huntsman Cancer Institute.

Специалисты проанализировали результаты девяти исследований и нашли чёткую связь между потреблением кофе и защищенностью от рака головы и шеи. Данные о потреблении кофе без кофеина были недостаточными для детального анализа, аЧитать далее »

ICO прогнозирует уменьшение мирового дефицита кофе

22 августа 2017 Новости о кофеПроизводители кофе

ICO прогнозирует уменьшение мирового дефицита кофе

Международная организация кофе ICO улучшила прогноз мирового производства кофе в сезоне 2016/2017 до 153,9 миллионов мешков по 60 кг. Причина – большие урожаи кофе в Индонезии и Перу. Ранее ICO прогнозировала объем 151,6 млн мешков.

Общий объем производства арабики по сравнению с сезоном 2015/2016 увеличился на 10,2% и составил 97,3 млн мешков. Производство робусты снизилось на 10,6% до 56,6 млн мешков.

Объем потребления кофе по ICO в сезоне 2016/2017 составляетЧитать далее »

Ученые обнаружили пользу кофе для печени

21 августа 2017 Здоровье и кофе

Ученые обнаружили пользу кофе для печени

Исследователи из Стэнфорда сообщили, что им удалось доказать, что кофе может также быть полезен для здоровья.

Многие считаю, что кофе только вредит здоровью, но, на самом деле, этот напиток также способен оказывать и положительное воздействие на организм человека. Польза кофе постоянно доказывается учеными в процессе исследований.

На этот раз тесты показали, что кофейный напиток может защитить печень от пагубного воздействияЧитать далее »

В каком городе самый дешевый и дорогой кофе

18 августа 2017 Новости о кофе

В каком городе самый дешевый и дорогой кофе

В каком городе самый дешевый и дорогой кофе, а также где и сколько заведений общепита, где можно выпить чашечку этого напитка, выяснила компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов POSTER.

Новосибирск в этом рейтинге попал на третью строчку после гигантов с многомиллионным населением — Москвы и Санкт-Петербурга. В городе 2 тысячи ресторанов и кафе, где предлагают свежесваренный кофе. Для сравнения, в Москве таких мест — болееЧитать далее »

Кофе поможет от облысения

17 августа 2017 Здоровье и кофе

Кофе поможет от облысения

Такой популярный напиток, как кофе, помогает решить такую распространенную косметологическую проблему, как облысение. Полезный эффект кофе проявляется и при условии, что его просто пьют, и при втирании в кожу головы.
Людям, у кого возникли проблемы с облысением, обратить внимание на кофе посоветовал известный эксперт, доктор Адольф Кленк из исследовательской компании Wolff Company. По словам специалиста, кофеин обладает свойствомЧитать далее »

Венесуэла хочет поставлять в Россию фрукты, какао-бобы и кофе

16 августа 2017 Производители кофе

Венесуэла хочет поставлять в Россию фрукты, какао-бобы и кофе

редставители Венесуэлы заинтересованы в поставках цитрусовых, ананасов, бананов, манго, авокадо, а также какао-бобов и кофе в Россию, сообщается на сайте Минсельхоза РФ по итогам встречи с венесуэльской стороной, которая состоялась 3 мая.

В ходе встречи стороны обсудили вопросы расширения взаимных поставок сельхозпродукции и продовольствия на рынки обеих стран с целью увеличения российско-венесуэльского товарооборота в аграрнойЧитать далее »