Рецепт кофе в домашних условиях как из кофейни!

25 сентября 2019 Рецепты

Рецепт кофе в домашних условиях как из кофейни!

Для приготовления нам понадобится:

Кофе (я использовал растворимый, но можно и в джезве/турке).
Молоко (3.2% жирности более чем достаточно).
Кипяточек.
Сахар.
Френч-пресс.

P.S. я буду писать способ приготовления который использовал сам!

Способ приготовления:

Ставим греться молоко на плиту (я довожу молоко до кипения, вы же можете просто подогреть).
В маленькую чашку насыпать 1 чайную ложку кофе и 1 чайную ложку сахара (можетеЧитать далее »

Как выбрать кофе в кофейне?

24 сентября 2019 Новости о кофе

Как выбрать кофе в кофейне?

Всем нравится разный кофе, разная пицца и разное вино — и это нормально. Но что делать, если, придя в кофейню, не знаешь, какой сорт кофе выбрать, а спросить бариста неловко? На самом деле нет ничего страшного в том, чтобы не знать, какой кофе нравится. Мы попросили бариста Camera Obscura Андрея Терешкова рассказать, на какой кофе обратить внимание, если любишь кофе с кислинкой или послаще.

Часто людям бывает сложно объяснить, какой кофе ониЧитать далее »

Ошибки, которые все делают, когда варят кофе

23 сентября 2019 Здоровье и кофе

Ошибки, которые все делают, когда варят кофе

С этим с напитком связано немало заблуждений, из-за которых даже самые преданные поклонники кофе совершают ошибки — как в хранении, так и в приготовлении. Эксперты Nespresso рассказали о самых распространенных.

Неправильно хранят зерна

У кофе три главных врага — это воздух, влага и свет. Зерна нельзя хранить в местах с повышенной влажностью, иначе они потеряют аромат и вкус. Поэтому популярный лайфхак — держать зерна в холодильнике —Читать далее »

Что произойдёт с организмом, если вы откажетесь от кофе?

20 сентября 2019 Здоровье и кофе

Что произойдёт с организмом, если вы откажетесь от кофе?

Кофе по утрам стало привычным ритуалом для многих людей. Этот напиток не только имеет приятные вкус и аромат, но и бодрит, помогая начать нелёгкий трудовой день. Но как относиться к кофе, если чувствуешь, что обычное предпочтение плавно переросло в зависимость? Если это не одна чашка в день, а четыре или больше?

Споры о вреде кофеина ведутся уже не первый десяток лет, но их результаты по-прежнему неоднозначны. Современные учёные, медикиЧитать далее »

Нужно ли запивать кофе водой

19 сентября 2019 Здоровье и кофе

Нужно ли запивать кофе водой

В ресторанах к эспрессо подают стакан воды. Для чего это нужно и нужно ли вообще, рассказал профессиональный диетолог.

Наталья Полесная – сертифицированный диетолог. Она рассказала, что вода жизненно необходима человеку, так как поддерживает в норме температуру тела, запускает пищеварительный процесс и помогает питательным элементам перемещаться по организму. Если из тела уходит жидкость, начинается обезвоживание. ОноЧитать далее »

Как испортить свой кофе: 5 вредных советов для желающих взбодриться

18 сентября 2019 Новости о кофе

Как испортить свой кофе: 5 вредных советов для желающих взбодриться

Когда я работала бариста, я узнала огромное количество стереотипов о приготовлении этого напитка. Например, некоторые советуют добавлять в кофе соду, чтобы было вкуснее! Я собрала самые популярные из вредных советов и спешу их развеять 🙂

1. Чтобы кофе заварился

Очень крепко, до конца

Ты залей его горячим,

Самым крепким кипятком.

Надо, чтоб вода бурлила,

Чтобы пар летел в лицо,

А иначе что за кофе?

Это все для слабаков!

Конечно, дляЧитать далее »

Медики развеяли миф о пользе кофе без кофеина

17 сентября 2019 Здоровье и кофе

Медики развеяли миф о пользе кофе без кофеина

Стоит ли его пить.

В 2010 году шведские ученые из Университета Умео впервые исследовали то, как способ приготовления кофе влияет на его полезные свойства. Тогда любимый напиток все еще подозревали в канцерогенности, но 15 лет наблюдения за 64,603 жителями провинции Вестерботтен показали, что сваренный в турке кофе предпочтительнее фильтрованного: его употребление связали со снижением риска рака молочной железы.

Позже мета-анализ 59Читать далее »

Медики назвали суточную норму кофе для здорового человека

16 сентября 2019 Здоровье и кофе

Медики назвали суточную норму кофе для здорового человека

Измерять кофе в чашках неверно.

Ученые рассказали, какая должна быть суточная норма кофе.

Измерять кофе в чашках неверно. Причина заключается в том, что концентрация напитка в каждой чашке может быть совершенно разная, так как одному человеку может нравиться покрепче, а другому – наоборот.

По мнению ученых куда вернее измерять кофе в количестве кофеина. Специалисты утверждают, что Взрослому человеку за раз рекомендуетсяЧитать далее »

8 продуктов, которые дают больше энергии, чем кофе

13 сентября 2019 Новости о кофе

8 продуктов, которые дают больше энергии, чем кофе

Если вы не фанат кофе, а черпать силы откуда-то надо, то у нас для вас хорошие новости.

Лимонная вода

Добавив пару долек лимона в стакан воды, вы превращается свой простой утренний напиток в настоящую энергетическую бомбу. Гидратация и поддержание баланса электролитов по-прежнему считаются наиболее эффективным способом повысить выносливость организма.

Свежие фрукты

Фруктоза и клетчатка помогают повысить уровень сахара в крови, аЧитать далее »

Кофе и молоко помогают спастись от онкологии

12 сентября 2019 Здоровье и кофе

Кофе и молоко помогают спастись от онкологии

Чтобы снизить риск развития онкологических заболеваний, специалисты советуют включить в рацион питания ряд простых продуктов.

Исследование австралийских специалистов показало, что до 35% случаев развития рака кишечника связаны с курением и плохим питанием. Чтобы сделать рацион боле здоровым, специалисты советуют снизить в нем количество жирного и обработанного мяса. Этот продукт врачи рекомендуют употреблять в количестве неЧитать далее »