Особенности выращивания гигантского кофе утрачен навсегда?

1 апреля 2014 Новости о кофе

Особенности выращивания гигантского кофе утрачен навсегда?

До настоящего времени не существовало никаких данных, которые бы свидетельствовали о том, что на территории южных регионов России когда-либо делались попытки адаптации и выращивания кофе для его производства в промышленных масштабах.

Известно лишь о том, что в условиях ботанических садов, а также в домашних условиях (даже сибирским энтузиастам!) удается выращивать одиночные кофейные растения, которые способны к плодоношению.

Сегодня, 1-го апреля, в Coffeetea.ru поступило сообщение о том, что в архивах одного из отечественных научно-исследовательских учреждений, занимавшихся лабораторным исследованием генетики кофе в прошлом веке, был обнаружен снимок, на котором запечатлено гигантское кофейное зерно, обжаренное и подготовленное к очередному эксперименту.

Никакой документации, которая поясняла бы, в результате каких генетических опытов стало возможным получение кофейных ягод, размеры которых сопоставимы с размерами хорошего арбуза, к сожалению, не сохранилось — архив несколько раз менял свое место хранения, и часть документов сгорела при пожаре.

Можно представить, какой сенсацией могло бы стать это достижение, если бы удалось восстановить способ получения гигантских кофейных зерен! Изменились бы не только география с экономикой производства и поставок кофе, но и технологии его переработки и потребления.

Остается лишь сожалеть о том, что переворота в мировой кофейной промышленности в ближайшее время не случится. Разве что надеяться, что документы не погибли при пожаре, а были похищены. В таком случае, возможно, мы еще услышим о гигантском кофе…

Читайте также