Основные перспективы развития кофейного сектора

20 сентября 2016 Здоровье и кофе

Превратить деятельность кофейного сектора в первый в мире полностью жизнеспособный сельскохозяйственный продукт обойдется примерно в 4,1 миллиарда долларов и займет около 30 лет.

Каталог представляет собой обширный документ, в котором собраны данные, касающиеся жизнеспособности кофейного сектора, взгляда на кофе с точки зрения глобальных перспектив, данные о количестве людей, заинтересованных в жизнеспособности кофе, от фермерских рабочих и фермеров до кооперативов, от закупщиков зеленого зерна до обжарщиков и некоммерческих организаций.

Организация Global Coffee Platform, которая выступает представителем общественных организаций и частных лиц, занятых в кофейном секторе, будет использовать каталог как инструмент для развития и укрепления коллабораций по превращению кофе в первый жизнеспособный сельскохозяйственный продукт до 2045 года.

В настоящее время инвестировано более 350 миллионов долларов в программы и инициативы, развивающие жизнеспособность кофейного сектора. К ним относятся, например, сертификации и обучение более 350 тысяч фермеров. Число участников образовательных программ удвоилось за последние 15 лет.

Читайте также