Новая кружка для кофе сохранит тепло

24 августа 2009 Новости о кофе

Группа ученых из института Фраунгофера предложила использовать в кружках новый материал, который позволит поддерживать ту или иную температуру находящейся в них жидкости. В таких емкостях, говорят исследователи, кофе или чай останутся горячими долгое время, а пиво или молоко – холодными.

Для придания подобных свойств кружкам специалисты решили применить материалы с изменяющимся фазовым состоянием (PCM). Подобные материалы уже широко используются в строительстве для получения комфортной температуры летом в помещениях без кондиционера. Кроме того, материалы PCM применяются в дисках для сохранения информации в течение долгого времени.

Сначала специалисты создали кружку с полыми внутренними структурами наподобие сот, сделанных из алюминия. Затем они заполнили полости PCM.

Как только в кружку наливается горячая жидкость, PCM становится жидким, удерживая тепло. Температура, при которой материал превращается в жидкость, зависит от типа PCM. Например, для горячих напитков, таких как кофе или чай, наиболее подходящей температурой является 58 градусов Цельсия. Исследователи утверждают, что необходимая температура жидкости в кружке при идеальных условиях может поддерживаться в течение 20-30 минут.

PCM могут быть полезны не только для горячих напиток, но и для холодных. В этом случае кружки необходимо изготавливать из PCM другого типа, температура превращения в жидкость которого ниже, сообщает Spiegel.

Читайте также