Неизвестный ингредиент в кофе защищает от болезни Альцгеймера

30 июня 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Ученые заявили, что неопознанный компонент, содержащийся в кофе, взаимодействует с кофеином. Такое сочетание может стать причиной того, что ежедневное потребление напитка защищает от болезни Альцгеймера.

Новое исследование в университете Южной Флориды позволило выяснить, что такое взаимодействие повышает уровень критического фактора роста в клетках крови, который, вполне возможно, останавливает процесс развития болезни Альцгеймера. Предыдущие исследования на людях показали, что ежедневное потребление кофе/кофеина уменьшает риск болезни Альцгеймера. Более ранние исследования из USF, проведенные на мышах с болезнью Альцгеймера, подтвердили, что кофеин вероятнее всего защищает мозг. Такие свойства наблюдаются потому, что кофе уменьшает производство патологического белкового бета-амилоидного белка — основной причины болезни.

Кофеин вызывает увеличение уровня GCSF — колониестимулирующий фактора роста гранулоцитов в крови. Его уровень критически мал у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Читайте также