Мечтаете о кофейне?

3 июня 2014 Новости кофеен

Мечтаете о кофейне?

Многие засыпают и просыпаются с мечтой об открытии собственного бизнеса. Но не все имеют точное представление о формате реализации. Последнее же время показывает тенденцию роста востребованности различного рода кофеен. Поэтому данная статья озвучит некоторые подсказки, которые помогут сделать процесс открытия бизнеса более простым. При этом стоит позавидовать тем, у кого в собственности есть недвижимость. Ведь дизайн трехкомнатной квартиры на первом этаже в престижном районе можно с легкостью перепланировать в небольшую кофейню.

О чем стоит помнить

Оптимальней всего за основу взять домашний стиль оформления. Так как дизайн интерьера классический позволяет посетителям почувствовать себя комфортно и уютно. Что будет способствовать возникновению желания посещать вашу кофейню снова и снова.

Данное заведение не нуждается в большом кухонном помещении. Главное, обеспечить его удобной рабочей поверхностью, двумя раковинами и шкафчиками для хранения. Пол лучше оформить плиткой, так как за ней удобнее ухаживать.

В основном зале для гостей поставьте небольшие круглые столики, за которыми поместятся 3-4 человека. Застелите их красивыми ажурными скатертями. При этом вы можете заказать их у какой-либо рукодельницы в работе с крючком, что не будет стоить большой суммы, если вы найдете ее в Интернете. Такие скатерти прекрасно смотрятся накрахмаленными, что ассоциируется у большинства посетителей с детством и любимой бабушкой.

    Уделяйте должное внимание и мелочам:
  • одинаковый стиль одежды у персонала, аккуратно подобранные волосы;
  • чистота помещения, в том числе отсутствие пыли на картинах, верхней поверхности дверей, плафонах и в других местах, которые так часто любят пропускать при уборке;
  • тихая мелодичная музыка;
  • приглушенное освещение;
  • доступность приобретения кофе на вынос.

А для «изюминки» вы можете организовать продажу кофе в зернах в виде сувенирной продукции, а так же организовать уголок любителей неспешно почитать за чашечкой кофе. Для этого достаточно будет оформить книжную полку и поставить обособленный столик у окна, где будет достаточно света для чтения старинного романа.

Метки записи:  ,

Новости партнеров