Люди генетически предрасположены к потреблению кофе — американские ученые

12 апреля 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

потребление кофе

Многие люди не могут начать день без чашечки кофе. Некоторые ученые назовут это зависимостью от кофеина, содержащимся в кофе, однако новые исследования говорят о генетической предрасположенности.

Кофеин является наиболее распространенным психоактивным веществом в мире. Несмотря на то, что потребление кофе имеет демографические и социальные факторы, с привычкой употреблять кофе каждый день связаны наследственные компоненты.

Недавние исследования, в которых участвовало более 40 000 человек, показали у некоторых людей наличие двух локусов, отвечающих за привычку употребления кофеина, информирует ИА «Казах-Зерно».

Эти исследования американских ученых имеют научную ценность в наше время. Как раз подобные исследования помогут объяснить такое современное явление, как всплеск интереса и роста потребления кофе в азиатских странах.

В последнее время в странах Азии наблюдается повышенный интерес к кофе и кофейным напиткам. Профессия бариста, кофейных дел мастера, является самой востребованной в Китае. Однако практически все азиатские страны считались приверженцами зеленого чая, но не кофе.

Новости партнеров