Эффективность зеленых кофейных бобов для снижения веса — под большим вопросом

17 июня 2013 Новости о кофе

Эффективность зеленых кофейных бобов для снижения веса — под большим вопросом

Исследование показало, что основной компонент зеленых бобов кофе не предотвращает увеличение веса у тучных лабораторных мышей, которых кормят пищей с высоким содержанием жиров, а, напротив, усугубляет процесс, когда дается в высоких дозах.

Более того, ученые обнаружили связь того же компонента кофейных бобов с пагубным накоплением жира в печени.

Вэнс Мэтьюз, Кевин Крофт и их коллеги отмечают, что кофе богат здоровыми, естественными полифенолами на растительной основе. Ранее было установлено, что потребляющие кофе люди менее остальных рискуют стать тучными, развить гипертонию, диабет 2 типа и другие расстройства.

Хлорогеновая кислота, один из кофейных полифенолов, является основным компонентом множества пищевых добавок, продвигаемых на рынке в качестве продуктов для потери веса. По теме кофейных полифенолов было проведено масштабное исследование. До сего момента ученые не проверяли эффекты повышенных доз хлорогеновой кислоты на тучности или метаболическом синдроме.

По итогам данного исследования ученые сообщили, что мыши, потреблявшие пищу с высоким содержанием жиров, и мыши на диете из тех же жиров и хлорогеновой кислоты набрали одинаковый вес. При этом вторые с большей вероятностью развивают различные расстройства, которые приводят к диабету 2 типа.

Новости партнеров