Цены на кофе рвутся вверх

5 апреля 2011 Новости о кофе

Мировые запасы кофе будут сокращаться вследствие недостаточного уровня предложения на рынке. Это в свою очередь будет способствовать росту цен на данный продукт, в том числе и в России. К такому выводу пришли эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад», проведя маркетинговое исследование «Рынок кофе в России: состояние, тенденции и перспективы его развития».

По оценкам специалистов мирового рынка, в 2009-2010 сельскохозяйственном году общий выпуск кофе в мире снизился со 128,1 млн до 120,6 млн мешков, что обусловлено природными катаклизмами. Так, значительное увеличение влажности, вызванное тропическими штормами в Южной и Центральной Америке, негативно сказалось на здоровье кофейных растений и способствовало появлению паразитов. Кроме того, в 2009-2010 сельхозгоду сократился урожай кофе во Вьетнаме.

По базовому прогнозу экспертов, из-за неурожая в ближайшие несколько лет средние цены на растворимый кофе будут расти со скоростью порядка 10% в год, а на натуральный – 5% в год. То, что стоимость бодрящего напитка будет увеличиваться, «ЭЖ» подтвердили в компании «Нестле Россия», занимающей более 40% отечественного рынка растворимого кофе. По словам Владислава Андреева, директора отдела маркетинга кофе и напитков компании, российская кофейная индустрия испытывает серьезное влияние мирового рынка, поскольку сырьё для производства кофе в основном поступает в страну из-за рубежа. И это несмотря на то, что более 90% кофейной продукции производится на местном уровне.

По итогам 3-х кварталов 2010 года основным импортёром кофе в РФ в натуральном выражении стал Вьетнам, а в денежном – Бразилия. При этом экспорт кофейной продукции составил 4% в натуральном и 7% в стоимостном выражении от общего объёма внешнеторгового оборота данной продукции.

По мнению аналитиков «КредИнформ Северо-Запад», отечественный рынок кофе близок к стадии насыщения и дальнейших рост сектора будет происходить в основном в стоимостном выражении. Свои выводы эксперты основывают на том, что в 2009-2010 гг. в темп прироста ёмкости кофейного рынка в натуральном выражении снизился с 5 до 2-2,5%, а темп прироста объёмов потребления опустился с 3 до 0,3-1%.

По мнению представителя компании Nestle, Россия, которая исторически является чайной страной, имеет большой потенциал к росту потребления кофе. По прогнозам крупнейшего производителя, в ближайшие годы рынок будет развиваться в соответствии с современными тенденциями. Сред них – увеличение спроса на кофе в экономичных упаковках (мягкие упаковки большого формата), рост премиального сегмента и изменение вкусовых предпочтений россиян.

Читайте также