Цены на кофе растут. Всему виной — глобальное потепление

11 марта 2011 Новости о кофе

глобальное потепление

В Колумбии снижается урожай кофе. Специалисты винят в этом климатические изменения — слишком высокую температуру и продолжительные осадки в последние несколько лет. Колумбия — второй в мире производитель зерен сорта Арабика, самого высококачественного сорта кофе. В 2006 году эта страна произвела более 12 миллионов мешков кофейных зерен по 60 килограммов каждый и поставила задачу довести урожай к 2014 году до 17 миллионов.

Но в прошлом году поставки колумбийского кофе составили лишь девять миллионов мешков, сообщает газета The New York Times.

«Из-за глобального потепления производство кофе находится под угрозой, и прогнозы для Арабики не очень хороши», — отметил специалист исследовательской группы CABI Питер Бейкер.

Уже есть прогнозы экспертов, предсказывающие постоянную нехватку Арабики в ближайшие годы. Дефицит спровоцировал рост цен.

Только во второй половине 2010 года стоимость кофе сразу нескольких брендов подскочила на 25%. Фьючерсы на Арабику выросли с июня прошлого года на 85%, или до $2,95 за фунт.

Читайте также