Записи рубрики: Рецепты

Тайны рецептов кофейных гурманов

8 ноября 2019 Рецепты  Нет комментариев

Тайны рецептов кофейных гурманов

Несколько рецептов от кофейных гурманов:

Во-первых, турка должна быть медная (это в идеале как бы), помешивания все производятся деревянной палочкой (я использую обычную китайскую), ну, и конечно, не дать ему кипеть!

Во-Вторых, кофе обязательно размалывать самому (при чем ручной кофемолкой, до “золотой середины” – т.е. не дрова но и не пыль!).

В-третьих, кофе ложить из расчета 1 ч.л. с большой горкой на кофейную чашку (это кто как поЧитать далее »

Зеленая диета: особенности

3 октября 2019 Рецепты

Зеленая диета: особенности

Зеленая диета, созданная американскими диетологами, достаточно быстро завоевала признание и популярность российских женщин. Эта диета предполагает эффективное очищение организма, быстрое снижение веса и основана на употреблении только зеленых овощей и фруктов.

Овощи и фрукты – кладезь полезных для здоровья клетчатки, витаминов и микроэлементов. Они малокалорийны и способствуют снижению веса. К тому же зеленые фрукты и овощи не имеют калорий и организм расходует на их переработку больше энергии, чемЧитать далее »

Рецепт кофе в домашних условиях как из кофейни!

25 сентября 2019 Рецепты

Рецепт кофе в домашних условиях как из кофейни!

Для приготовления нам понадобится:

Кофе (я использовал растворимый, но можно и в джезве/турке).
Молоко (3.2% жирности более чем достаточно).
Кипяточек.
Сахар.
Френч-пресс.

P.S. я буду писать способ приготовления который использовал сам!

Способ приготовления:

Ставим греться молоко на плиту (я довожу молоко до кипения, вы же можете просто подогреть).
В маленькую чашку насыпать 1 чайную ложку кофе и 1 чайную ложку сахара (можетеЧитать далее »

Какие ошибки бывают при приготовлении эспрессо

23 августа 2019 Рецепты

Какие ошибки бывают при приготовлении эспрессо

Основу вкуса идеального эспрессо составляет приятный баланс кислинки и горчинки. Если эспрессо получился слишком кислым или, наоборот, слишком горьким, значит, он был приготовлен неправильно.

Эспрессо имеет кислый вкус, если бариста:
-Использовал грубый помол кофе
-Насыпал в холдер менее 7 г кофе
-Слабо запрессовал кофейную таблетку
-Не выровнял кофейную таблетку
-Не прогрел холдер в группе
-Не обратил внимания на показания датчиковЧитать далее »

Пицца в домашних условиях

12 августа 2019 Рецепты

Пицца в домашних условиях

Пицца – одно из самых универсальных блюд – подойдет и для быстрого перекуса в трудный рабочий день, и для приема гостей в праздничный вечер. Заказать ее сейчас не составляет никакого труда, ведь на каждом углу висят объявления, информирующие о приготовлении иЧитать далее »

Влияние кофе на мужское здоровье. Рецепт кофейного напитка для мужской силы

24 июля 2019 Здоровье и кофеРецепты

Влияние кофе на мужское здоровье. Рецепт кофейного напитка для мужской силы

Листая просторы интернета, можно столкнуться с различной информацией о влиянии кофе на здоровье и самочувствие человека. И действительно, благодаря содержанию кофеина, любимый многими напиток оказывает действие практически на все системы органов. Не обходит он стороной и «мужское» здоровье.

Практически каждый андролог (врач, специализирующийся на мужской анатомии и физиологии) и сексолог скажет, что употребление кофе негативноЧитать далее »

Готовоим кофе «Фруктовое вдохновение»!

23 июля 2019 Рецепты

Готовоим кофе «Фруктовое вдохновение»!

Вам потребуется: 1 ч.л. растворимого кофе, 300 г. крутого кипятка, 2-3 ягоды смородины черной, крыжовник, ежевика, долька лимона, долька грейпфрута, 2-3 капли Амаретто.

В чашку насыпьте растворимый, либо молотый кофе и залейте 3-4 ст.л. крутого кипятка, все смешайте до образования пены. Возьмите промытые ягоды смородины 2-3 ягодки, крыжовник также и ежевику и положите в кофейную пену, залейте кипятком и дайте настояться пол минуты. ВсплывшиеЧитать далее »

Шесть рецептов холодных кофейных напитков

19 июля 2019 Рецепты

Шесть рецептов холодных кофейных напитков

Кофе можно готовить по-разному, человечество придумало десятки разных способов и приспособлений. Но еще кофе, благодаря его сложному пряному вкусу, можно сочетать с огромным количеством других продуктов — от малины до лимона. Особенно такие эксперименты хороши летом, когда перед кофе не стоит задачи нас согреть.

Мы собрали рецепты холодных кофейных напитков из московских кофеен. Тут и кофе по-тайски, и айс-латте по-сычуаньски из BuroЧитать далее »

Южный кофе со льдом и пряностями

20 июня 2019 Рецепты

Южный кофе со льдом и пряностями

На 4 порции:
-4 стакана крепкого черного кофе
-4 палочки корицы (или 2 ст. ложки)
-6 почек гвоздики
-3-4 ст. л. сахара (или по вкусу)
-4 ст. л. кофейного ликера
-кубики льда

Вылейте кофе в большой сосуд. Добавьте палочки корицы (или молотую корицу), гвоздику и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте по меньшей мере на час, чтобы кофе настоялся. Процедите кофе в большой кувшин, добавьте ликер и кубики льда. Подавайте в охлажденных стаканах.

Читать далее »

Кофе с ликером «Шато»

4 июня 2019 Здоровье и кофеРецепты

Кофе с ликером «Шато»

— 1 ст. л. густых сливок
— 1 — 2 ч. л. сахарной пудры
— щепотка ванили
— 1 ст. л. молотого кофе
— 150 — 200 мл. воды
— 1 рюмка вишневого ликера

Приготовить крем Шантильи: сливки хорошо охладить, смешать с сахарной пудрой и ванилью. Взбивать миксером или венчиком на небольшой скорости. Когда сливки начнут устойчиво сохранять форму, увеличить скорость взбивания, пока масса не начнет соскальзывать с венчика.

Сварить крепкий кофе традиционнымЧитать далее »