Записи рубрики: Рецепты

Как правильно заваривать кофе в зернах?

7 февраля 2020 Рецепты

Как правильно заваривать кофе в зернах?

Кофе — волшебный напиток. Он может поднять настроение в хмурое утро или мгновенно вернуть работоспособность. Однако чтобы добиться такого эффекта, важно не только подобрать качественный ингредиент, но и правильно сварить напиток.

Выбор зерен. При приобретении кофе в зернах следует ориентироваться на степень обжарки: обычно выделяют слабую, среднюю, темную и очень темную. Большинство выбирает среднюю или темную степень обжарки.Читать далее »

Как заваривать чай: самые интересные традиции

30 января 2020 РецептыЧай

Как заваривать чай: самые интересные традиции

Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай.

Как заваривать чай по-китайски?
За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. Многие с течением времени отвергнуты. Остались самыеЧитать далее »

Кофе в джезве с халвой

27 января 2020 Рецепты

Кофе в джезве с халвой

ИНГРЕДИЕНТЫ

40 г молотого кофе для турки
280 мл воды
100 мл миндального молока
100 г халвы
по 2 ломтика сулугуни на каждую чашку для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Халву залейте молоком, поставьте на огонь и варите соус на медленном огне примерно 10-15 мин.

Когда соус будет готов, приготовьте кофе в джезве. Разлейте по чашкам и добавьте по вкусу соус из халвы (примерно 20 г на порцию).

Подавайте кофе с парой ломтиков сулугуни.

Читать далее »

5 шагов. Как дома приготовить кофе так, чтобы он был лучше и вкуснее чем в кофейнях

22 января 2020 Рецепты

5 шагов. Как дома приготовить кофе так, чтобы он был лучше и вкуснее чем в кофейнях

Кофе является одним из самых распространенных напитков, ни чем не уступающий по популярности, чаю. Не зря сейчас везде открываются кофейни и специализированные ларечки. Где вам за несколько минут приготовят на кофемашине любой кофе, который вы только пожелаете.

С кофемашины кофе конечно вкусный, но я считаю, что нет ничего лучше, чем кофе в турке или джезве на песке и даже заваренный в обычном кофейнике.

Главное сварить его правильноЧитать далее »

Тайны рецептов кофейных гурманов

8 ноября 2019 Рецепты

Тайны рецептов кофейных гурманов

Несколько рецептов от кофейных гурманов:

Во-первых, турка должна быть медная (это в идеале как бы), помешивания все производятся деревянной палочкой (я использую обычную китайскую), ну, и конечно, не дать ему кипеть!

Во-Вторых, кофе обязательно размалывать самому (при чем ручной кофемолкой, до “золотой середины” – т.е. не дрова но и не пыль!).

В-третьих, кофе ложить из расчета 1 ч.л. с большой горкой на кофейную чашку (это кто как поЧитать далее »

Зеленая диета: особенности

3 октября 2019 Рецепты

Зеленая диета: особенности

Зеленая диета, созданная американскими диетологами, достаточно быстро завоевала признание и популярность российских женщин. Эта диета предполагает эффективное очищение организма, быстрое снижение веса и основана на употреблении только зеленых овощей и фруктов.

Овощи и фрукты – кладезь полезных для здоровья клетчатки, витаминов и микроэлементов. Они малокалорийны и способствуют снижению веса. К тому же зеленые фрукты и овощи не имеют калорий и организм расходует на их переработку больше энергии, чемЧитать далее »

Рецепт кофе в домашних условиях как из кофейни!

25 сентября 2019 Рецепты

Рецепт кофе в домашних условиях как из кофейни!

Для приготовления нам понадобится:

Кофе (я использовал растворимый, но можно и в джезве/турке).
Молоко (3.2% жирности более чем достаточно).
Кипяточек.
Сахар.
Френч-пресс.

P.S. я буду писать способ приготовления который использовал сам!

Способ приготовления:

Ставим греться молоко на плиту (я довожу молоко до кипения, вы же можете просто подогреть).
В маленькую чашку насыпать 1 чайную ложку кофе и 1 чайную ложку сахара (можетеЧитать далее »

Какие ошибки бывают при приготовлении эспрессо

23 августа 2019 Рецепты

Какие ошибки бывают при приготовлении эспрессо

Основу вкуса идеального эспрессо составляет приятный баланс кислинки и горчинки. Если эспрессо получился слишком кислым или, наоборот, слишком горьким, значит, он был приготовлен неправильно.

Эспрессо имеет кислый вкус, если бариста:
-Использовал грубый помол кофе
-Насыпал в холдер менее 7 г кофе
-Слабо запрессовал кофейную таблетку
-Не выровнял кофейную таблетку
-Не прогрел холдер в группе
-Не обратил внимания на показания датчиковЧитать далее »

Пицца в домашних условиях

12 августа 2019 Рецепты

Пицца в домашних условиях

Пицца – одно из самых универсальных блюд – подойдет и для быстрого перекуса в трудный рабочий день, и для приема гостей в праздничный вечер. Заказать ее сейчас не составляет никакого труда, ведь на каждом углу висят объявления, информирующие о приготовлении иЧитать далее »

Влияние кофе на мужское здоровье. Рецепт кофейного напитка для мужской силы

24 июля 2019 Здоровье и кофеРецепты

Влияние кофе на мужское здоровье. Рецепт кофейного напитка для мужской силы

Листая просторы интернета, можно столкнуться с различной информацией о влиянии кофе на здоровье и самочувствие человека. И действительно, благодаря содержанию кофеина, любимый многими напиток оказывает действие практически на все системы органов. Не обходит он стороной и «мужское» здоровье.

Практически каждый андролог (врач, специализирующийся на мужской анатомии и физиологии) и сексолог скажет, что употребление кофе негативноЧитать далее »