Записи рубрики: Рецепты

Чемпион-обжарщик Денис Сигулин: «Кофе я выбрал, уже находясь в кофе!..»

24 августа 2017 Новости о кофеРецепты

Чемпион-обжарщик Денис Сигулин: «Кофе я выбрал, уже находясь в кофе!..»

4 — 20 августа в Брянске проходил Российский чемпионат по обжарке кофе. Организатор – компания СФТ ТРЕЙДИНГ, которой большое человеческое спасибо за это очень непростое и с технической, и с моральной точки зрения мероприятие.

Выиграл чемпионат Денис Сигулин (Denis Sigulin) (Coffee Owl Roasters) и едет на чемпионат мира в Китай в декабре. Второе место у Максима Сапрыкина («БольшеКофе»), третье – у Дмитрия Бородая (Double B).

По хорошей традиции небольшоеЧитать далее »

7 вкусных добавок для кофе

27 июля 2017 Рецепты

7 вкусных добавок для кофе

Наиболее популярные спутники кофе — сахар, молоко и сливки. В действительности же сочетаний с кофе намного больше, чем все привыкли думать. Вкус кофе могут подчеркнуть различные специи, сиропы и даже весьма неожиданные повседневные продукты. Главное — не увлекаться добавками и соблюдать пропорции.
Соль

Изменить вкус кофе может обычная соль. Хотя это и звучит несколько странно, но главная приправа любой кухни эффективноЧитать далее »

Семь секретов приготовления идеального кофе

24 июля 2017 Рецепты

Семь секретов приготовления идеального кофе

Кофе — натуральный антидепрессант. Этот напиток поднимает настроение, бодрит и раскрашивает мир в яркие краски. Настоящие кофеманы, однажды попробовав его, больше не могут отказаться от этого удивительного напитка. Эксперты поделились 7 классными секретами о кофе, которые должен знать каждый истинный кофеман. Наслаждайтесь идеальным вкусом любимого напитка и никогда не ошибайтесь с выбором и техникой приготовления.

ПокупайтеЧитать далее »

Как разнообразить вкус кофе?

20 июля 2017 Рецепты

Как разнообразить вкус кофе?

Конечно, раз уж вы заглянули на этот сайт, — кофе вы любите. Однако мало кто из нас способен пить один и тот же кофе на протяжении нескольких лет или даже месяцев – в конце концов, вкус приедается, и нам начинает хотеться хотя бы как-то разнообразить вкус напитка, который мы пьем минимум один раз в день. Помимо того, что такое разнообразие улучшает вкус напитка, оно еще и помогает нам ценить самый простой кофе – ведь после того, как мыЧитать далее »

Смольный утвердил рецепт «кофе по-петербургски»

7 июля 2017 Рецепты

Смольный утвердил рецепт «кофе по-петербургски»

Специалисты Музея кофе разработали чисто петербургский напиток по заказу Комитета по внешним связям. Сотрудники музея тщательно изучили множество исторических документов и нашли упоминания о первом кофе, сделанном в Петербурге. «Предполагается, что этот рецепт будет использоваться на официальных мероприятиях Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга с целью знакомства жителей и гостей нашего города с петербургской историейЧитать далее »

На что можно заменить молоко в кофе

22 июня 2017 Рецепты

На что можно заменить молоко в кофе

Замена молока в кофе стала с недавних пор популярной темой. Раньше считали, что данный продукт имеет много питательных и ценных веществ, полезных для здоровья. Но, последние исследования медиков доказывают, что в этом вопросе все не так однозначно. Для многих людей употребление молока может обернуться сильной аллергией или расстройством желудка, другие не переносят лактозы, третьи соблюдают диету. Так же были случаи, когдаЧитать далее »

Кофейные скрабы для тела: 6 рецептов

2 июня 2017 Рецепты

Кофейные скрабы для тела: 6 рецептов

Для очищения кожи тела можно использовать как кофейную гущу после заваривания кофе, так и собственно молотый кофе. Для приготовления скраба кофе обычно смешивают с растительными маслами, сливками. Такой смесью натирают тело, а потом смывают ее под душем.

Пилинг на основе кофе и сметаны

Взять 20 г сметаны и 40 г мелко помолотого кофе, перемешать. Скраб наносить на тело массажными движениями, потом оставить на 15 минут, чтобы сметана моглаЧитать далее »

10 замечтательных кофейных лайфхаков

18 мая 2017 Рецепты

10 замечтательных кофейных лайфхаков

Уверены, что у каждого искушённого кофемана есть свои замечтательные секреты. Кто-то считает, что самый вкусный кофе получается, если варить его под музыку Моцарта, кому-то для идеальных условий необходим солнечный день, исключительно хорошее настроение. Но существуют и универсальные хитрости, которые способны разнообразить жизнь любителей кофе. Представляем вам 10 кофейных лайфхаков, о которых вы, возможно, не догадывались.

Читать далее »

Способ приготовления кофе влияет на его пользу

14 апреля 2017 Рецепты

Способ приготовления кофе влияет на его пользу

В 2010 году шведские ученые из Университета Умео впервые исследовали, как способ приготовления кофе влияет на его полезные свойства. Тогда любимый напиток все еще подозревали в канцерогенности, но 15 лет наблюдения за 64,603 жителями провинции Вестерботтен показали, что сваренный в турке кофе предпочтительнее фильтрованного: его употребление связали со снижением риска рака молочной железы, пишет likar.info.
Позже мета-анализ 59 независимыхЧитать далее »

Ароматный кофейный напиток Офламерон

9 марта 2017 Рецепты

Ароматный кофейный напиток Офламерон

Хороший кофейный напиток, приготовленный по всем правилам, всегда улучшит настроение и наполнит дом невообразимо прекрасным ароматом. Человек, попробовавший с утра хорошо приготовленный ароматный кофе, обязательно почувствует легкость и бодрость, которые будут сопровождать его в течение всего дня.

А в конце трудовой недели приготовить можно особый кофейный напиток, получивший название «Офламерон». Лучше всех готовит такойЧитать далее »