Coopinhal - мир кофе

Вьетнамские компании начали закупки кофе на местном рынке с целью реализовать план правительства по повышению цен на сырье. План предусматривает покупку вьетнамскими компаниями 200 тыс тонн кофе, которые на определенный срок будут изъяты с рынка. Это примерно пятая часть всего выращиваемого в стране кофе.

“Меры одобрены премьер-министром и компании должны сами определить детали закупок”, - заявил председатель отраслевой ассоциации Луонг Ван Ту. По его словам, ряд компаний уже начал покупать кофе. Они входят в двадцатку крупнейших экспортеров, правда, Луонг Ван Ту не упомянул названия компаний, сообщает Reuters.

Контракты на поставку робусты в мае потеряли накануне в цене на Лондонской бирже 10$, остановившись на отметке $1222 за тонну.

Ранее Вьетнам объявил о готовности изъять из свободной продажи части урожая риса, чтобы также повлиять на его цену. Наблюдатели сомневаются в действенности этих мер. Компаниям в условиях кризиса будет трудно найти для этого достаточно средств, а импортеры могут переключиться на другие рынки.

Древняя легенда о кофе гласит, что на склонах гор Эфиопии росли деревья с красными ягодами и шелковистыми листьями. Деревья были настолько низкими, что пасшиеся козы полакомились ягодами, от которых пришли в сильное возбуждение, что очень удивило пастуха, и он тоже попробовал ягоды и даже пожевал листья, но этот вкус ему не понравился, однако он почувствовал, что в течение долго времени не чувствовал усталости. Услышавшие о таком чуде монахи из находившегося невдалеке монастыря попробовали зерна и после многих попыток стали настаивать их в воде, это им помогало долгие часы проводить в молитвах.

Сейчас кофе самый популярный напиток в мире. Продажа кофе распространена во всех уголках мира. Купить кофе можно почти в любых магазинах, специализированных магазинах, интернет-магазинах. Арабика один из разновидностей кофейных деревьев и самый популярный сорт кофе в мире. Зерна плодов арабики обычно красного цвета, но могут быть фиолетового цвета. Сбор урожая традиционно осуществляют вручную, кроме Бразилии, потому что плоды завязываются весь год, а созревают за 6-8 месяцев и на дереве одновременно могут быть и плоды и цветы и завязи, а в Бразилии из-за особенности климата созревание происходит одновременно. Купить кофе арабика, собранный вручную из различных районов произрастания, можно в нашем интернет-магазине. Для отделения зерен от оболочки, используют два способа: сухой и влажный. Сухая обработка традиционна для Бразильских и Эфиопских сортов арабики, другие районы произрастания арабики используют традиционно влажную обработку.

Концентрация кофеина в зернах арабики отличается. Купить кофе Арабика с самыми насыщенными по содержанию кофеина зернами можно в Колумбии. Немаловажную роль играет размещение самой плантации, то есть высота над уровнем моря, почвенный состав и ее приближенность к экватору. Арабика собранная на горных плантациях имеет более мягкий вкус и содержит меньше, примерно в два раза кофеина. А кофе арабики собранное в долинах более насыщенно вкусовым ароматом и содержанием кофеина. Продажа кофе наше любимое занятие, поэтому мы можем предложить арабику собранную с горных высот для людей, которым из-за сердечной недостаточности или других причин нельзя пить крепкий кофе, и, наоборот, для людей любящих насыщенный кофеином кофе предложить сборы с долинных плантаций кофе арабики. Кроме того горная арабика прекрасно тонизирует и подходит как тонизирующее средство, а арабика из долин является активным возбуждающим средством. По сравнению с робустой, вторым по популярности в мире сортом кофе, арабика содержит умеренную концентрацию кофеина и действует на сердечно-сосудистую систему более мягко.

Компания “Арома” приняла участие в Международном конкурсе “Лучший продукт-2010″ в рамках 17 Международной выставки продовольственных товаров и сырья для их производства “Продэкспо-2010″. Выставка прошла в экспоценте в Москве.

Компания “Арома” получила высшую награду - золотую медаль за кофе натуральный жаренный в зернах “ЭТНА” Гватемала Марагоджип”.

Выставка “Продэкспо-2010″ является самой престижной в России и собирает до 60 стран-участников. В активе компании “Арома” это уже пятая награда за качество на этом мерорпитиятии. До этого компания завоевывала три серебряных и одну золотую медаль. Также, впервые на “Продэкспо-2010″ была награждена медалью “За высокое качество” начальник производства компании “Арома” Наталья Богомолова.

С 4 марта самые популярные напитки — капучино, РАФ-кофе, латте, мири и их аналоги в мега-варианте — теперь с соевым молоком можно попробовать в кофейне Coffee Bean, расположенной в Рязани в галерее моды «Аркада». Кроме того, в меню появился мёд.

Молочно-медовое нововведение от Coffee Bean связано с Великим постом, который продлится до 3 апреля. Соевое молоко — это растительное молоко, производимое из соевых бобов. Родиной соевого молока считается Восточная Азия. Соевое молоко содержит ценный соевый белок (около 35%), в котором есть все восемь незаменимых аминокислот, а также микроэлементы.

Соевое молоко может быть полноценной заменой животному молоку, так как оно, среди прочего:
— является источником лецитина и витамина Е;
— безопасно для людей с непереносимостью лактозы и аллергией на животное молоко;
— содержит гораздо меньше насыщенных жиров, чем коровье молоко;
— содержит изофлавоны — органические вещества, полезные для организма человека.

А если вы соблюдаете пост или просто на диете, то это уравнение специально для вас: декафинированный кофе + соевое молоко + немного мёда = супердиетическое кофе.

Компания Lavazza была основана в 1895 году дедом Эмилио – Луиджи Лавацца. В 1971, году после смерти отца, Эмилио начал управлять семейным бизнесом.

Несмотря на скромность и закрытый образ жизни, Эмилио удалось вывести торговую марку Lavazza не только за пределы родного Турина, но и сделать ее популярной во всем мире. Сейчас компания занимает шестое место в мире по объемам обжарки кофе. За 2009 год объем продаж Lavazza за 2009 год составил более 1,1 млрд евро.

Согласно предварительным подсчетам, объем продаж Lavazza за 2009 год может составлять более 1,1 млрд евро.

В бренде «Жокей» представлен новый сорт молотого кофе «Для турки».

Новый бренд, объединивший сорта Арабики из Центральной и Южной Америки, Африки и Индии, отличается насыщенным выразительным вкусом с пряными оттенками и выраженным ароматом. Новый сорт имеет особо мелкий помол и адресован любителям кофе, предпочитающим заваривать кофе в турке.

Лидер мировой пищевой отрасли Nestle сообщил о планах инвестировать около $250 млн в течение ближайших трех лет в Мексику, чтобы увеличить объем мощностей по производству кофе. Большая часть этих средств пойдет на модернизацию перерабатывающего завода Толука недалеко от Мехико.

Компания Nestle основана в 1866 году. Группа занимает около 1,5% мирового рынка продуктов питания и напитков, являясь крупнейшим производителем в этих категориях. В настоящее время ей принадлежит свыше 480 фабрик и промышленных предприятий в 86 странах мира. Основные бренды компании – Nesquik, Nescafe, Extreme, Maxibon, Maggi, KitKat, Perrier, Sanpellegrino, Vittel.

Производитель продуктов питания, швейцарская Nestle объявила о том, что вложит 390 млн долл. в реконструкцию завода по производству кофе в Мексике. Инвестиции запланированы в рамках стратегии компании по увеличению производственных мощностей, рассчитанной на 3 года. Всего Nestle собирается вложить в расширение производства в Мексике порядка 1 млрд долл. в 2008-2012гг., передает Associated Press.

“Основная часть этих средств пойдет на завод, производящий быстрорастворимый кофе Nescafe”, - отмечается в сообщении компании. Как ожидают в компании, это позволит увеличить мощность завода, расположенного в г.Толука, почти на 40%.

Федеральная антимонопольная служба дала разрешение американской компании Kraft Foods приобрести российские активы британской Cadbury, сообщает РИА Новости. Ходатайство в службу было подано американцами в ноябре 2009 года.

Kraft Foods сумела договориться с Cadbury о поглощении, предложив 19 января за компанию 19,7 миллиарда долларов. До этого переговоры о покупке шли несколько месяцев, причем среди претендентов на британскую компанию назывались швейцарская Nestle и альянс итальянской Ferrero и американской Hershey.

Cadbury известна своей системой распространения продукции, особенно успешно действующей на развивающихся рынках. Россия является для британцев одним из 12 важнейших рынков. Компания владеет в РФ двумя предприятиями в Новгородской области.

В свою очередь, у Kraft в России есть две кондитерские фабрики во Владимирской области, завод полного цикла по производству растворимого сублимированного кофе, а также завод по упаковке кофе в Ленинградской области. Кроме того, корпорация владеет московской кондитерской фабрикой “Большевик”.

Компания Cadbury была основана в 1824 году в Бирмингеме. По объему выпуска кондитерских изделий она занимает второе место в мире после Mars. До мая 2008 года она называлась Cadbury Schweppes, но потом была поделена на две фирмы. В число брендов, принадлежащих Cadbury, входят Dairy Milk, Wispa и Picnic.

В 2010 году урожай кофе в Бразилии, крупнейшего в мире производителя этого ценного пищевого продукта, будет рекордно высоким за последние десятилетия. Об этом сообщает ИА «Associated Press» со ссылкой на официальное заявление министерства сельского хозяйства Бразилии.

Ожидается, что в период с апреля по сентябрь (традиционный сезон урожая) будет собрано 48,7 млн стандартных мешков кофе. Каждый такой мешок весит 130 фунтов (60 кг).

Предыдущий рекорд урожая ароматных зерен был установлен в 2003 году, когда бразильцы собрали 48,5 млн мешков. В прошлом году эта цифра равнялась 39,5 млн мешков.

По мнению министерства сельского хозяйства Бразилии, феноменальный урожай 2009 года объясняется, прежде всего, достаточным высоким количеством осадков и началом предпочтительного периода для кофейного дерева в двухгодовом цикле.

Несмотря на не очень высокий урожай в 2009 году, Бразилия укрепила позиции самого крупного экспортера кофейных зерен. Согласно данным распространенным накануне национальным Советом экспортеров кофе в Рио-де-Жанейро, доля бразильского кофе на мировом рынке превысила 32%.

При этом, бразильцам принадлежит 46% мирового рынка наиболее ценного сорта кофе - арабика. Всего Бразилия в прошлом году продала за рубеж 30,3 млн мешков кофе, увеличив объемы поставок на 3% по сравнению с предыдущими 12 месяцами. Однако в результате в целом неблагоприятной ценовой конъюнктуры доходы бразильцев от кофейного экспорта сократились на 10% до уровня $4,27 млрд, сообщает ИТАР-ТАСС.

Второе место с 18% долей мирового рынка ароматных зерен занимает Вьетнам. Что касается Колумбии, родины всемирно известного колумбийского кофе, то она занимает лишь третью позицию с 8%.

В декабре средневзвешенная цена за мешок кофе достигла $153,91, что приближается к докризисной стоимости.

В текущем году Бразилия рассчитывает продать на внешних рынках около 30 млн мешков кофе, обеспечив выручку в размере $4,6 - 4,8 млрд. В число крупнейших покупателей бразильского кофе входит Германия (6 млн мешков) и США (5,8 млн мешков). При чем, несмотря на кризис, обе страны увеличили импорт ароматных зерен из Бразилии в 2009 году.