Записи рубрики: Новости о кофе

Итальянский кофе

21 апреля 2011 Новости о кофе

кофе

Компания Tecnomatic проанонсировала выпуск новых моделей кофейных автоматов.

Новая линейка кофематов от Tecnomatic будет включать две модели: Aurora 400 и Aurora 600. Обе вендинг-машины имеют эспрессо-блок, 5 бункеров под ингредиенты (есть версия на 7 бункеров), 16 кнопок напитков, кнопку выбора сахара; возможная загрузка стаканов — 600 или 400. Размер модели Aurora 400 — 530x600x1600 мм., вес — 80 кг. Габариты Aurora 600 — 530x600x1800 мм., вес — 100 кг.

Также компания Tecnomatic представитЧитать далее »

Все о лучшем кофе

21 апреля 2011 Новости о кофе

кофе

В воскресенье отмечался международный день кофе. Первый кофейный дом в России был открыт при императрице Анне Иоанновне в 1740 году. Сегодня кофеен только в одной Перми больше десятка. Да и способов приготовления больше ста.

Растворимый кофе изобретен на заре прошлого века. Ценители молотого не любят его младшего брата за горький привкус. За спорный аромат. За то, что его зачастую готовят из низких сортов зерен. Зато он дешев и быстр вЧитать далее »

За любовь к кофе отвечают гены

21 апреля 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе

Американские ученые под руководством профессора Национального института рака Нила Капорасо выяснили, что за пристрастие женщин к кофе ответственны два гена, которыми определяется быстрота реакции женского организма на кофеин.Ранее считалось, что генетика не может играть такую значительную роль в формировании предрасположенностей и вредных привычек.
Специалисты провели пять экспериментов, в которых принимали участие более 47Читать далее »

Только 41% посетителей Starbucks лояльны бренду

21 апреля 2011 Новости кофеенНовости о кофе

кофе старбакс

Компания CustomersDNA обратила внимание на поклонников кофе и решила выяснить, к каким ресторанам они испытывают наиболее сильную лояльность. Она опросила более 15 000 посетителей Starbucks, McDonald’s и Dunkin’ Donuts и выяснила, что в среднем лояльные клиенты приходят на чашечку кофе 6,7 раза в месяц.

К всеобщему удивлению, сеть Starbucks не смогла выбиться в лидеры по численности армии лояльных клиентов. Только 41% посетителей можно отнести к группе лояльныхЧитать далее »

Кофе холодный — вкусно…

20 апреля 2011 Новости о кофе

холодный кофе

В лондонских магазинах появился новый кофейный напиток в удобной упаковке. Недавно появившаяся британская компания Jimmy’s Iced Coffee выпустила на рынок свой первый продукт с одноименным названием. Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на FoodBev.com, новый напиток появился в магазинах Лондона 7 апреля 2011 года. Его стоимость составляет 1,99 фунтов стерлингов за 500 мл. Эта цена действительна лишь для первой недели продаж. В дальнейшем напиток будетЧитать далее »

Цена на кофе может оставаться высокой еще долго

20 апреля 2011 Новости о кофе

цена на кофе

Выросшая за год более чем на 50% магазинная цена на кофе достигла уже самого высокого за последние 30 лет уровня из-за плохих погодных условий в регионах выращивания кофейных зерен – урожайность сейчас гораздо хуже, чем ожидалось.

Восстановление нормального уровня предложения кофе и снижение его цены на мировом рынке могут произойти лишь через несколько лет еще и потому, что цена на кофе стала объектом инвесторских спекуляций, в результате чего наступил «кофейный бум», передаёт Telegraf.

«Кофе — стратегическое сырье, причем его цена на мировом рынке в значительной степени зависит от погоды», — заявил менеджер Gustav Paulig Ltd по закупкам кофейного сырья Тимо Аллен.

Основные биржи, на которых продается и покупается кофе, расположены в Нью-Йорке (арабика) и Лондоне (робуста). Когда цены поднимаются на биржах, магазины тоже вынуждены поднимать цены. Цена кофе на мировом рынке сейчас достигла 30-летнего пика. Цена килограмма кофе на сырьевой бирже в Нью-Йорке — более 4 евро. Поскольку кофе в последние 12 месяцев оказалось в числе товаров, популярных среди биржевых спекулянтов, мы можем говорить о приходе «кофейного бума».
Читать далее »

Они настраивают любителей кофе во всем мире на пессимистический лад

20 апреля 2011 Новости кофеенНовости о кофе

пессимистический лад

Ведь представители крупнейшей в мире сети кофеен Starbucks Corp уверены, что в 2011 году потребителей ожидает резкий рост цен на кофе. Это связано с проблемами поставщиков кофе из разных стран и возможным дефицитом кофейных зерен на рынке.

Однако при этом Starbucks Corp уверяет, что посетители кофеен под этим брендом могут быть относительно спокойны, поскольку в своих заведениях Starbucks не намерена повышать цены. Однако такая позиция вызываетЧитать далее »

Нагреваем кофе стиком

20 апреля 2011 Новости о кофе

нагреть кофе

Остывший кофе – не самый приятный напиток. Особенно, если кофе растворимый. Он больше напоминает вкус паленой резины, чем вкус напитка богов. Но кофе уже в кружке, вылить его жалко, поэтому приходится допивать. Есть ли возможность нагреть кофе непосредственно в кружке? В принципе, можно купить нагревающую подставку usb, которая будет поддерживать оптимальную температуру напитка.

Но можно использовать изобретение дизайнеров, котороеЧитать далее »

Кофе: плюсы и минусы

20 апреля 2011 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе

Почти все ежедневно пьют кофеинсодержащие напитки: кока-кола, чай, кофе… Несмотря на столь широкую популярность этих напитков, до сих пор нет единого мнения – полезен или вреден кофеин?

Если пить кофе и другие напитки с кофеином в умеренных количествах, они способны оказать положительное влияние на когнитивную функцию и процесс мышления. Некоторые исследования показали, что любители кофе реже страдают от старческого слабоумия иЧитать далее »

«Нестле» организует производство сублимированного кофе на территории Краснодарского края

20 апреля 2011 Новости о кофеПроизводители кофе

нестле

Крупнейшее предприятие пищевой промышленности Кубани «Нестле Кубань» в этом году планирует заврешить работы по увеличению производственных мощностей фабрики, размещенной в Тимашевске. Кроме того, на производстве внедряется новая технология производства кофе – сублимация.
В настоящее время завершается строительство производственных зданий, ведется монтаж производственного оборудования. Это позволит Тимашевской фабрикеЧитать далее »