Аргумент для кофеманов: кофе не вызывает гипертонии и защищает от рака

27 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Вопреки устоявшемуся мнению, которое разделяют и многие медики, американские ученые утверждают, что кофе не является фактором риска для развития артериальной гипертензии. Более того – кофе способен снизить риск возникновения некоторых раковых опухолей.

На протяжении длительного времени в стане врачей существовало если не предубежденное, то очень осторожное отношение к кофе: считалось, что кофеин, главный тонизирующий компонент, ароматного напитка вначале даже расширяет сосуды (что способствует понижению артериального давления), но затем, возбуждая нервную систему, тем самым провоцирует их сужение, что должно неизбежно приводить к повышению АД.

Однако, по утверждению американских ученых из университета штата Мичиган (Michigan State University), обобщивших данные шести предыдущих исследований влияния кофе на организм, прямой связи между регулярным употреблением кофе и развитием гипертензии не существует. Более того, парадоксальным образом и без того незначительный (по мнению авторов) риск возникновения гипертонии несколько снижался при некотором увеличении числа выпиваемых за день чашек

В общей сложности исследователи под руководством профессора Женжен Жанга (Zhenzhen Zhang) проанализировали данные о более чем 172 000 людей, регулярно употреблявших кофе, за каждым из которых велось медицинское наблюдение в среднем по 33 года.

Симптомы гипертонии рано или поздно были обнаружены у 37 135 человек

Обнаружилось, что относительные риски высокого кровяного давления были равны 1,09 у тех, кто выпивал по 1-3 чашки в день, 1,07 – у потреблявших по 3-5 чашек и 1,08 – у тех, кто выпивал более пяти чашек в день. Объем одной чашки принимался равным 237 мл.

Авторы обнаружили парадокс: ежедневное потребление более трех чашек кофе не связано с повышением риска возникновения гипертонии по сравнению со случаем, когда за день выпивалось меньше одной чашки. А наибольшему риску подвергалось здоровье тех, кто пил по 1-3 чашки в сутки.

Ранее эта же группа ученых доказала, что регулярное потребление кофе заметно снижает риск развития таких тяжелых недугов как рак глотки и рак ротовой полости. Эффект наблюдался только у тех, кто ежедневно выпивал 4 чашечки кофе и больше.

Читайте также