Архив апреля 2014 года

Выбираем и готовим кофе

30 апреля 2014 Рецепты

Чтобы приготовить ароматный и вкусный кофе, нужно быть настоящим волшебником. Поэтому поводу существует масса маленьких секретов.

Одна из важнейших стадий на пути превращения зерен в напиток – обжаривание кофе. При раскаливании зерна меняют окраску, увеличиваясь на 50% в объеме, но становясь при этом легче. В процессе обжаривания из одних и тех же зерен можно получить кофе различных вкусовых сортов.

Различают легкую «скандинавскую»Читать далее »

В Приморье замечен рост спроса на кофе

30 апреля 2014 Новости о кофе

С наступлением теплого сезона традиционно приморские потребители переходят на зеленый чай, в то время, как зимой большую популярность имеют всевозможные сорта черного.

При этом наблюдается интересная тенденция: с ростом спроса на массовый продукт, в частности на пакетированную заварку, растет заинтересованность приморцев и в высококачественном чае, распространяющемся в салонном формате.

— В структуре продаж приморскихЧитать далее »

Кофе: польза или вред для здоровья

29 апреля 2014 Здоровье и кофе

Вы не можете себе представить утро без чашки горячего ароматного кофе. Каждый день вы совершаете некий ритуал, когда выпиваете кофе, например, во время перерыва на работе. Только иногда, особенно под влиянием преобладающего тренда здорового образа жизни и питания, ученые спорят о его пользе или вреде.

В любом случае, чтобы не говорили учение, чашечка ароматного кофе никогда не помешает. Главное, чтобы он был качественным, а поэтому иЧитать далее »

Кофе без кофеина улучшит память

29 апреля 2014 Здоровье и кофе

Ученые из медицинской школы Синая выяснили, что кофе, который не имеет в своем составе кофеина, способен значительно улучшить работу головного мозга. Заметим, что данные эксперименты проводились на особах, которые страдают диабетом по второму типу. Необходимая диета при данном заболевании, которую обязаны придерживаться пациенты, негативно сказывается на работе головного мозга. Организм при ней испытывает явный недостатокЧитать далее »

Менструальный цикл может сбить обычное кофе

28 апреля 2014 Здоровье и кофе

Даже 2 чашки кофе в день способны существенно изменить уровень эстрогена у представительниц прекрасной половины человечества. Однако данный факт, как ни странно, согласно неким исследованиям, во многом зависит напрямую от этнической принадлежности девушки.

Так, ученые выяснили, что азиатские женщины, которые употребляли 200 мг кофеина в день, характеризовались повышенным уровнем эстрогена в сравнении с теми девушками, которые вЧитать далее »

Кофе лучшее средство для профилактики диабета

28 апреля 2014 Здоровье и кофе

Чем больше кофе в рационе, тем ниже будет риск развития диабета – таков вывод американских ученых, завершивших очередное исследование полезных свойств самого популярного напитка на планете. Речь идет только о натуральном напитке с кофеином.

Ученые уже неоднократно доказывали способность регулярного потребления кофе снижать риск развития диабета – а новое исследование, которое провели сотрудники медицинского коллежа приЧитать далее »

Особенности приготовления кофе по-турецки

24 апреля 2014 Рецепты

Кофе по-восточному – самый крепкий и вкусный, самый бодрящий. И приготовить его, в общем-то, не сложно.

Когда мы варим кофе в турке, то обычно заливаем его горячей водой и ставим на огонь. Так быстрее и проще, думаем мы. Но если взять кофе самого тонкого помола и поставить его в жарко нагретый песок, получится кофе по-восточному, он же турецкий кофе.

Лучше всего варить восточный кофе в цельнолитой турке. С толстыми стенками и железнойЧитать далее »

Фьючерсы на кофе выросли в цене до максимального значения

24 апреля 2014 Новости о кофе

Во вторник трейдер Volcafe Ltd. понизил прогноз урожая кофе сорта арабика в Бразилии в будущем сезоне на 18% — до 28,4 млн мешков. Спрос на кофе в мире, включая сорт робуста, может превысить урожай на 11 млн мешков. Вес мешка составляет 60 кг, или 132 фунта.

Бразильские плантации сначала поразила самая сильная за десятилетия засуха, а теперь в стране идут проливные дожди, угрожающие качеству урожая кофе.

Фунт арабики с поставкой в июле на бирже ICEЧитать далее »

Кофейные маски для лица

23 апреля 2014 Здоровье и кофе

Нет времени на косметолога? Попробуйте провести некоторые процедуры дома, тем более что все составляющие для косметических масок у вас под рукой. Сегодня речь пойдет о кофе, который способен избавить нашу кожу от омертвевших роговых чешуек максимально деликатно, если смолоть его очень мелко, то есть практически в порошок.

1. Кофейно-медовый пилинг для очистки пор

Вам потребуется: 1 столовая ложка кофе самого мелкого помола, 2 чайныеЧитать далее »

Кофе Paulig Ltd скоро начнет торговать необычной чашкой, снабженной чипом для беспроводной передачи данных Bluetooth

23 апреля 2014 Производители кофе

Большинство кофейных компаний кроме собственно кофе торгуют аксессуарами для приготовления и потребления этого напитка – чашками и кофеварками. Хорошо известная и у нас финская компания предлагает покупателям чашку с выходом в Интернет.

Крупнейший финский производитель натурального кофе Paulig Ltd решили, что пора сочетать первый утренний глоток ароматного напитка с чтением свежих газет. Скоро компания начнет торговать необычнымЧитать далее »