Архив августа 2013 года

Вьетнамский кофе: удовольствие, которое не купишь в супермаркете!

30 августа 2013 Новости о кофе

Насыщенный вкус и аромат вьетнамского кофе невозможно описать словами. Это действительно настоящее удовольствие. Удовольствие, пока еще редкое для Новосибирска, ведь его нельзя купить в супермаркете, как кофе обычных марок.

Кофе во Вьетнаме начали выращивать довольно давно, в середине XIX века. Однако настоящий бум разразился больше века спустя, в конце века XX. Именно тогда в Европе стал пользоваться популярностью насыщенный и яркийЧитать далее »

Кофе спасет от инсульта

30 августа 2013 Новости о кофе

Японские исследователи обнаружили: риск возникновения инсульта при употреблении одной чашки кофе в день снижается на 20%, а двух чашек зеленого чая — на 14%.

При этом польза увеличивается, если потреблять оба продукта.

Эффекты, вызываемые этими напитками, отличаются: антиоксиданты и катехин, присутствующие в зеленом чае, предотвращают образование тромбов.

Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, снижает угрозу появления диабета 2Читать далее »

О пользе кофе

29 августа 2013 Новости о кофе

Кофе – один из самых спорных продуктов нашего времени. Существует стереотип, что кофе вреден, но последние исследования показывают обратное. Чтобы кофейный напиток приносил пользу, а не вред, нужно не только правильно его приготовить, но и подать (в емкостях определенной дозировки, теплопроводности и толщины). Самые маленькие чашки для эспрессо делаются из толстого стекла, имеют объем до 75 мл. Эта разновидность напитка завариваетсяЧитать далее »

Выбор в пользу кофе позволяет уменьшить вероятность болезней сердца

29 августа 2013 Новости о кофе

Если постоянно потреблять кофе в умеренных количествах, то можно оградить себя от фатальной остановки сердца и снизить риск диабета 2 типа. Правда, если с кофе переборщить, вероятность серьезных проблем с сердцем увеличивается.

Мюррей Миттельман из Медицинского центра дьяконицы Бет Израиль комментирует: «Примерно две чашки кофе в день соответствуют снижению риска сердечного приступа минимум на 11%. Но, выпивая 5-6 больших чашек, нужноЧитать далее »

Регулярное потребление кофе снижает риск рецидива рака простаты?

28 августа 2013 Здоровье и кофе

Ученые из США обнаружили ранее неизвестную связь между потреблением кофе мужчинами, перенесшими лечение по поводу рака предстательной железы, и риском рецидива у них этого онкологического заболевания. Но кофе – не панацея, предупреждают авторы.

Неожиданное влияние потребления кофе на риск развития рецидива злокачественных новообразований простаты выявили исследователи из Центра рака имени Фреда Хатчинсона в американскомЧитать далее »

Установлена связь между кофе и слепотой

28 августа 2013 Здоровье и кофе

По данным американских исследователей, выпивая более трех чашек в день, можно потерять зрение и ослепнуть. Даже умеренное количество этого напитка увеличивает вероятность глаукомы. В исследовании, опубликованном в медицинском научном журнале, авторы предлагают любителям кофе сократить его потребление, чтобы снизить риск развития этого заболевания. Глаукома возникает, когда дренажные трубы внутри глаза блокируются. ЭтоЧитать далее »

Воздействие кофеина на организм: польза и вред кофеина

27 августа 2013 Здоровье и кофе

Кофеин (другие названия матеин, теин, гуаранин) – это алкалоид пуринового ряда. В природе содержится в листьях чая, в частях кофейного дерева, дерева какао, мате, гуаране, коле и некоторых других растениях. Растения вырабатывают кофеин, чтобы защищаться от вредных насекомых-паразитов, питающихся растениями, в том числе павшими листьями. Чистый кофеин – это бесцветные, горькие на вкус кристаллы.

Человек употребляет натуральный кофеинЧитать далее »

Украинский депутат потребовал выгнать из страны «Кофе Хауз»

27 августа 2013 Новости кофеен

Украинский депутат-оппозиционер Вячеслав Кириленко потребовал выгнать из страны сеть кофеен «Кофе Хауз». Об этом он написал в своем твиттере. Поводом для недовольства стала попавшая в СМИ информация о том, что персоналу кофеен предписано говорить по-русски.

«Этот случай нас ВСЕХ унижает. Я сегодня же делаю депутатские запросы о прекращении безобразия и расследование этого случая, — написал Кириленко. — А зачем нам вообще здесьЧитать далее »

Ученые вычислили идеальное время для перерыва на кофе

26 августа 2013 Здоровье и кофе

Утренний кофе — не вариант для тех, кто хочет взбодриться на весь день вперед. По мнению британских специалистов, пить кофе лучше всего в два часа дня. Именно к обеду обычно наваливается усталость, снижается концентрация, поэтому кофе пригодится.

Как показали исследования, кофеин тормозит действие нейропередатчика аденозина, который используется в медицине в качестве противовоспалительного агента. Одновременно с этим кофеинЧитать далее »

Новый кофеиновый «энергетик» можно наносить прямо на кожу

26 августа 2013 Новости о кофе

Эксперты утверждают, что каждый день в мире выпивается не менее 2,5 миллиардов чашек кофе. Для многих это своеобразный приятный ритуал. Но изобретатели придумывают все новые и новые способы «взбадривания» организма с помощью кофеина.

Люди пьют кофе по двум причинам: во-первых, это вкусно, во-вторых, кофеин, содержащийся в натуральном кофе, обладает выраженным тонизирующим эффектом.

Однако параллельно с совершенствованием методикЧитать далее »