Архив июля 2012 года

Nestlé судится с супермаркетом из-за универсальных кофейных капсул

31 июля 2012 Новости о кофеПроизводители кофе

нестле

Крупнейший в мире производитель продуктов питания Nestlé подал в суд на сеть супермаркетов Migros, владеющую магазинами в разных странах, в связи с нарушением патентных прав. Дело в том, что Migros выпустила под именем Café Royal дешевые кофейные капсулы, совместимые с кофе-машинами Nespresso.

Швейцарский представитель Migros Моника Вайбель сообщила, что компания считает обвинения необоснованными. Сеть супермаркетов уверена, что не нарушает ни правЧитать далее »

Упаковка для варки кофе

30 июля 2012 Новости о кофе

кофе

Не только пиво наш народ пьет миллионами гектолитров в год. Кофе тоже в списке популярных напитков. Правда, в основном, это кофе растворимый, быстрый в приготовлении, но основательно обработанный и потерявший изрядную часть своих вкуса и аромата. Альтернатива растворимому кофе – напитки из кофеварки или турки. Но они привязывают нас к кофемолке, кофеварке (плите), требуют времени и обжаренных кофейных зерен.

Сделать употреблениеЧитать далее »

В странах-производителях кофе может подорожать на 30-40%

27 июля 2012 Производители кофе

цена на кофе

Из-за неблагоприятных погодных условий в странах-производителях кофе может подорожать на 30-40% и даже стать хуже на вкус, заявили эксперты компании Lionstone Investment Services, — передают Позиции.

Так, крупнейшие экспортеры «арабики» (Бразилия, Вьетнам, Индонезия) переживают сильнейшие дожди и засухи за последние 15 лет. Бразилия пока собрала только 40% урожая всего текущего сезона.

Из-за неурожая и повышения спроса на ароматные зерна со стороныЧитать далее »

Танзания: Цены на кофе снизились

27 июля 2012 Производители кофе

зерна кофе

Средняя цена танзанийского кофе на первом аукционе сезона 2012-13 снизилась до 208,8 доллара за мешок весом 50 кг. Напомним, на заключительных торгах ушедшего 2011-12 МГ кофе торговался по 213,07 доллара за 50 кг.

Самая низкая цена на эталонный кофе «Арабика» сорта АА выросла до 203 долларов за 50 кг, по сравнению с прежними 152 долларами.

Поставки данной разновидности ароматных зерен сократились на 59%, до 1153 мешков (57,65 тонн). Продажи осуществлялись по 211Читать далее »

За кофе придется платить на 40% больше

26 июля 2012 Новости о кофе

кофе

На урожае кофе крайне негативно сказываются сильнейшие за последние 15 лет дожди и засухи. Крупнейшие экспортеры кофе «Арабика» (Бразилия, Вьетнам, Индонезия) переживают сильнейшие дожди и засухи за последние 15 лет, что, по словам аграриев, сказывается на урожае крайне негативно.

Вместе с тем, в Бразилии к настоящему моменту собрано не более 40% урожая всего текущего сезона — как раз из-за дождей. Помимо угрозы для качества зерен кофе,Читать далее »

Кофе в украинских аэропортах самый дорогой в Европе

25 июля 2012 Новости о кофе

аэропорт

Стоимость чашки кофе в украинских аэропортах в несколько раз превышает европейские цены. Цена в аэропортах Украины превышает европейские в 2-3 раза. За одну порцию горячего напитка, а также за кофе с молоком, приходится платить в среднем от 20 до 50 гривен.

Ценовая монополия на кофе в аэропортах продолжается уже несколько лет. Украина славится высокими ценами на отсутствие сервиса, отмечают иностранцы. Как правило, за чашку просят 35-30Читать далее »

Бразилия: Засуха затрудняет уборочные работы кофе

25 июля 2012 Новости о кофе

кофе

Отсутствие дождей в Бразилии стало причиной снижения темпов уборочных работ кофе.

По прогнозам специалистов, сухая и жаркая погода продержится до конца текущей недели. Это существенно затрудняет уборочные работы и снижает объемы производства кофе.

Кроме того, производители кофе опасаются за состояние кофейных деревьев и качество зерен. Эти опасения вызвали задержку продаж кофейных бобов высокого качества.

Читать далее »

В Петербурге вновь пройдет Фестиваль чая и кофе

24 июля 2012 Новости о кофе

фестиваль бариста

На этой неделе, с 24 по 26 июля, в Петербурге пройдет V Международный фестиваль чая и кофе. На Московской площади в Петербурге будут соревноваться профессиональные бариста, выступать танцоры и музыканты, работать ярмарка кофе и чая. Вход на фестиваль бесплатный.

На Московской площади в Петербурге пройдет 5-й Международный фестиваль чая и кофе. Фестиваль начнется завтра, 24 июля, и пройдет в течение 3-х дней, до 26 июля. Как сообщилиЧитать далее »

Натуральный кофе полезен, растворимый — вреден

23 июля 2012 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе

Шведские ученые настаивают, если пьете кофе – пейте не растворимый, а натуральный. Этот вид кофе не только качественнее, но и полезнее растворимого.

В натуральном, нерастворимом кофе содержание полезных веществ, а именно жирных кислот в десятки раз большее, чем в растворимом. Именно эти кислоты препятствуют образованию раковых клеток. И если натуральный кофе способен предотвращать рак, то растворимый кофе, как показалоЧитать далее »

Влияние кофеина на недоношенных детей

20 июля 2012 Здоровье и кофеНовости о кофе

кофе

Педиатрам, работающим с недоношенным детьми, хорошо известно, что небольшие дозы кофеина улучшают состояние новорожденных, имеющих такие респираторные проблемы, как апноэ, гипоксия или гиперкапния, возникающие у этих малышей вследствие недоразвития дыхательной системы.

Специалисты в неврологии Университета Севильи в экспериментах на лабораторных крысах продемонстрировали, что в основе этого эффекта метилксантинов (и средиЧитать далее »