Архив апреля 2012 года

Почему кофе действует по-разному?

28 апреля 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Многие пьют кофе по утрам, чтобы зарядиться энергией, однако этот напиток подходит для этих целей далеко не всем. Кофе может оказывать на вас обратное воздействие – все зависит от… характера человека!

Как показали эксперименты на крысах, проведенные учеными из США, животные-«работяги», которые привыкли трудиться с большим энтузиазмом, чем их сородичи, после приема кофеина или амфетамина начинали лениться. Кофе бодрил и заряжалЧитать далее »

Кофе и физкультура помогают бороться с раком кожи

27 апреля 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Очередная радостная новость для любителей кофе – американские ученые открыли, что употребление кофе одновременно с выполнением физических упражнений способно предотвратить рак кожи.

К такому многообещающему выводу пришла группа исследователей из Нью-Джерси, которой руководил Яо-Пинь Лу, проводившая эксперименты на мышах.

Суть эксперимента заключалась в том, что отобранные мыши получали дозу кофеина, после чего их заставлялиЧитать далее »

Starbucks намерен расширить сеть в Китае, несмотря на проблемы

26 апреля 2012 Новости кофеен, Новости о кофе

Американская Starbucks Corp., крупнейшая в мире сеть кофеен, планирует расширить свою сеть в Китае с 570 до 1 тыс. 500 заведений к 2015 году. Как сообщает Reuters, об этом заявил глава компании Говард Шульц.

По его словам, уже к 2014 году сеть Starbucks в континентальном Китае может стать второй по величине после США. «В течение десяти лет бизнес (в Китае) держался на туристах и экспатах. Безо всяких сомнений, сейчас его база — сами китайцы», — сказал ШульцЧитать далее »

Кофеин поможет от «песчинки в глазу»

23 апреля 2012 Здоровье и кофе

Впервые ученые из медицинской школы университета Токио доказали, что потребление кофеина способно существенно улучшить лечение синдрома сухости глаз.

Это распространенное глазное заболевание в одних только США затрагивает примерно 4 млн людей в возрасте 50 лет и старше.

Для многих этот синдром — раздражающее неудобство, не более, но у некоторых людей он перерастает в болезнь, угрожающую зрению. Все 78 участников новогоЧитать далее »

Как готовить и подавать кофе

20 апреля 2012 Новости о кофе

Как мы уже знаем, существуют самые различные способу приготовления кофейного напитка. Какой же лучше? Китайцам и японцам приписывают приготовление идеального чая. А кто готовит идеальный кофе?

Предоставим слово польскому сатирику Арнольду Мостовичу: «… В наших кафе подают кофе и по-ирландски, и по-венски, и по-итальянски, и по-бразильски. Но это всегда означает, что вы пьете один кофе — кофе по-варшавски, хотя такого названия у нас неЧитать далее »

Кофе бережет зрение работающих за компьютером

19 апреля 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Японские ученые стали первыми, кто обнаружил, что потребление кофе может значительно снизить проявления, так называемого синдрома сухого глаза. Это открытие имеется большое значение в эпоху, когда компьютеры стали частью нашей повседневной жизни.

Ухудшение слезоотделения, которое приводит к такому неприятному явлению как синдром сухого глаза, еще 2-3 десятилетия назад наблюдалось в основном у пожилых людей. Теперь из-заЧитать далее »

Технологичный кофе приготовится автоматически после SMS-заказа

18 апреля 2012 Новости кофеен, Новости о кофе

Представьте, что за несколько минут до входа в кофейню вы отправляете кофемашине заказ в виде текстового сообщения, и к моменту вашего появления автоматически приготовленный напиток уже будет вас ждать. Именно такую идею реализовал сиэттлский стартап Zipwhip. В скором будущем инноваторы обещают «научить» свою машину Textspresso даже наносить читабельные надписи на пену латте.

Изначально перед молодой компанией стояла задачаЧитать далее »

Кофеин и тренировки — идеальный способ борьбы с раком кожи

17 апреля 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе

По мнению специалистов, сочетание этих двух факторов позволяет оградить человека от развития онкологического заболевания. Лабораторные тесты показали: данная комбинация вызывала сокращение числа новообразований у мышей, предрасположенных к раку, на 62%. Также сами опухоли усыхали на 85%.

Комментирует руководитель научной работы доктор Яо-Пин Лу из Фармацевтической школы Эрнеста Марио: «Кофеин и тренировки спасают мышей именно приЧитать далее »

Лучший в мире кофе подорожал в три раза

16 апреля 2012 Новости о кофе

Оптовая цена за Tunki Coffee на торгах в Европе превысила 21 доллар за килогра, сообщает BuenoLatina.ru. Таким образом, за несколько месяцев стоимость этого кофе выросла почти в три раза.

Стоит отметить, что в апреле этого года Американской ассоциацией отборного кофе (SCAA) Tunki Coffee признан «Лучшим отборным кофе мира»,

Tunki Coffee, или как его еще называют в Перу — Cafe de Sucaticona, выращивает один из перуанских фермеров Вилсон Сукатикона. Его небольшая плантацияЧитать далее »

Пчелы за кофе

16 апреля 2012 Новости о кофе

Владельцы ферм по выращиванию высокогорного кофе привлекают к опылению растений пчел — по данным ученых из института Беркли (США), опыление пчелами позволит сохранить натуральность производства кофе.

Пчелы помогают сохранить генетическое разнообразие кофейных плантаций — ведь насекомые способны выборочно опылять растения. В последнее время производители кофе бьются за генетическое разнообразие.

Для опыления растенийЧитать далее »