Архив декабря 2009 года

Кофе и чай – наши защитники

30 декабря 2009 Здоровье и кофе, Чай

Уж сколько спорили о том, что в большей степени приносят человеку чай и кофе – вред или пользу?

А тем временем ученые из Австралии доказали, что эти напитки в больших количествах способны уменьшить риск развития диабета, причем дело тут не только в наличии кофеина в составе обоих продуктов, поскольку кофе без кофеина также уменьшает риск возникновения болезней обмена веществ.
В исследовании приняли участие около полумиллионаЧитать далее »

На Украине чай, кофе и другие пищевые продукты сертифицировать не будут

29 декабря 2009 Новости о кофе, Чай

В Кабмине приняли постановление, которое отменяет обязательную сертификацию всех пищевых продуктов, кроме детского питания и спиртного. Данное решение обсуждалось последние 10 лет. Так, производители чая и кофе теперь могут не сертифицировать свою продукцию. По мнению правительства, принятое решение позволит производителям сэкономить около 40 млн грн в год и не повлияет на качество украинской продукции. Отмена обязательнойЧитать далее »

Лицензия «Кофе Хаус» может быть аннулирована из-за несовершеннолетнего

29 декабря 2009 Новости кофеен

В Арбитражном суде города Москвы судья Юлия Быкова отложила до 25 января рассмотрение дела по иску Департамента потребительского рынка столицы и услуг к ООО «Кофе Хаус Экспрессо и Капучино Бар» об аннулировании лицензии на продажу алкогольных напитков в заведении всем известных кофеин.

Дело в московском арбитраже зарегистрировано под номером А40-147516/09. Третьим лицом проходит УВД по ВАО Москвы, передает аз зала суда корреспондентЧитать далее »

Кофе усиливает опьянение

28 декабря 2009 Здоровье и кофе

Кофе, выпитый после приема алкоголя, не только не отрезвляет, но наоборот, усиливает опьянение и, даже может потенциально привести к летальному исходу.

Как передает GZT, исследование, проведенное центром поведенческих исследований, выявило, что популярные напитки с содержанием кофеина могут лишь увеличить уровень опьянения, а не снизить, как это принято думать. Лабораторные мыши, которым дали кофеин после приема алкоголя, не толькоЧитать далее »

Кофе — причина «провалов» памяти

25 декабря 2009 Здоровье и кофе

Кофе может стать причиной «провалов» кратковременной памяти, когда люди не могут вспомнить слово, которое они знают и которое «вертится» у них на языке.

Как пишет Dietolog.com, доктор Леск, чья статья опубликована в журнале Behavioural Psychology, полагает, что кофеин, входящий в состав любимого всеми напитка, усиливает функции мозга — внимание и бдительность и угнетает кратковременную память. Однако Валери Леск и ее коллега Стивен Уомбл из Trinity College вЧитать далее »

7 причин заменить чашку кофе на чашку чая

24 декабря 2009 Новости о кофе

Традиционный чай, в отличие от травяного (например, из ромашки), может обеспечить заряд энергии более легкий, чем от кофе или энергетических напитков. Тонизирующий эффект чая подобен действию кофе, благодаря аминокислоте L-тианин. Но он имеет более мягкий эффект и его пик приходит через час и падает наполовину в течение 4-6 часов. Эксперт Пол Холмгрен описал эффект от чая, как «более дружественный, достижимый подъем», чем эффект отЧитать далее »

Даже в условиях кризиса спрос на кофе растёт

24 декабря 2009 Новости о кофе

Эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад» говорят о том, что несмотря на экономический кризис, спрос на кофе сохраняется на достаточно высоком уровне.

Мировой экспорт кофе в октябре 2009 года насчитывал 6,9 млн. мешков, а в октябре 2008 года — 7,3 млн, пишет Marketing.rbc.ru.

Российский рынок кофе в стоимостном выражении ежегодно прирастает на 20%, а в натуральном — на 5% и характеризуется высокой импортозависимостью. Ожидается, чтоЧитать далее »

Кофе вошёл в десятку составляющих «запаха дома»

23 декабря 2009 Новости о кофе

Ученые выяснили из чего состоит «запах дома».

Опрос, проведённый среди более чем 4000 британских домовладельцев показал, что стиральный порошок определяет примерно 34% запаха дома, свежеприготовленные тосты – 22%, а на духи приходится 17%, пишет Yuga.ru. К другим запахам, чаще всего, относятся вчерашний обед (10%), цветы (12%), свежий кофе (5%) и домашние животные.

Читать далее »

Нервную систему стимулирует только первая чашка кофе

22 декабря 2009 Здоровье и кофе

Стимулирующим действием на нервную систему обладает лишь первая чашечка кофе. Таков результат исследования, опубликованный в журнале Behavioral Pharmacology, все последующие порции бодрящего напитка не сказываются ни на настроении, ни на самочувствии.

Эксперимент проводился на группе волонтеров из 64 человек. Всем участникам было предложено употребить по три чашечки кофе. При этом первая группа употребляла кофе с кофеином во всех трехЧитать далее »

Кофе как деликатес

21 декабря 2009 Новости о кофе

Кофеманов ожидают трудные времена Плохая новость для кофеманов: в следующем году им придется выбирать между плохим кофе и… чаем. Хороший кофе заканчивается. Виноваты в этом проливные дожди в странах­производителях и растущий спрос. Дефицит кофе на мировых рынках вырастет в 2009 году и продолжит увеличиваться в 2010 году из­за сокращения поставок.

Неблагоприятные погодные условия стали причиной низкой урожайности кофе, сообщилоЧитать далее »