Выглядит этот процесс на первый взгляд несложно: всего несколько взмахов руки, и на белом поле расцветает тюльпан или появляется забавная мордочка енота.
Раньше Андрей Казанцев создавал необычные рисунки из песка. Но, попробовав новый материл, теперь абсолютно не жалеет, что решил поэкспериментировать с кофе.
Некоторые летние кофейные напитки содержат столько же калорий, как сытный горячий ужин. Употребление таких напитков может привести к ожирению, благодаря которому увеличивается риск заболеть раком. С таким предостережением выступил благотворительный Всемирный фонд раковых исследований.
Самым питательным летним напитком стал так называемый “темный ягодный мокка-фрапуччино”, который предлагает глобальная американская кофейная сеть Starbucks. В одном стаканчике содержится 561 калория, что превышает четверть дневной нормы, рекомендуемой для женщин. При этом большинство проверенных экспертами напитков содержали в себе более 200 калорий. Такие показатели достигаются благодаря комбинации сахара, цельного молока и сливок.
“То, что на рынке есть холодные кофейные напитки с более чем четвертью дневного количества калорий, рекомендуемых для женщины, вызывает тревогу, - говорит доктор Рэйчел Томпсон, научный директор Всемирного фонда раковых исследований. - Такое количество калорий логично получать в ходе ужина, но никак не из напитка”. В случае, если хочется кофе, доктор советует взять неподслащенный напиток с обезжиренным или частично обезжиренным молоком. Также стоит воздержаться от напитков, которые содержат большое количество сливок или сладких фруктовых сиропов, сообщает BBC.
Свое повышенное внимание к вопросу калорийности летних напитков специалиста Фонда объясняют тем, что самое важное, что можно сделать для предотвращения заболевания раком, это отказ от курения и поддержание своего веса на должном уровне. Эксперты организации прямо говорят: люди должны быть как можно более стройными - но без крайностей, чтобы борьба с избыточным весом не приводила к нездоровой худобе.
В подтверждение своих слов о связи лишнего веса и количества злокачественных опухолей, Фонд привел статистику, согласно которой в Великобритании ежегодно можно было бы предотвратить 19 тысяч случаев раковых заболеваний, если бы население следило за своим весом.
В другой стране, в которой последние годы количество людей, болеющих ожирением, становится все больше, в понедельник был сделан доклад о том, сколько американцы тратят на лечение болезней, вызываемых лишним весом. По словам главы Центров по контролю и профилактике заболеваний США Томаса Фридена, эта сумма составляет 147 миллиардов долларов. При этом расходы на медицинские услуги страдающих ожирением американцев в среднем на 40%, или на полторы тысячи долларов в год, выше, чем у их соотечественников с нормальным весом, сообщает ПРАЙМ-ТАСС.
Россия станет импортировать кофе и какао из Венесуэлы на взаимовыгодных условиях: Москва получит ценное сырье, а Каракас сможет улучшить свой торговый баланс.
Россия заинтересовалась венесуэльским кофе и какао. Руководитель торгово-экономического отдела российского посольства в Венесуэле Юрий Лезгинцев назвал качество вышеупомянутых продуктов «отличным», отметил необходимость их импорта в Россию и пообещал МИД Венесуэлы тем самым улучшить торговый баланс страны. «Из-за падения объема экспорта торговый дефицит Венесуэлы составил $967 млн. Это самый высокий показатель среди всех остальных российских союзников в регионе», — подчеркивает венесуэльская газета El Mundo.
В настоящий момент Россия вывозит из Венесуэлы незначительное количество кофе; основным импортными товарами из этой страны являются алюминиевые руды и концентраты, табак и угольные электроды.
Ответственная за отношения с Россией в МИД Венесуэлы Мария Мора отметила, что государства намерены вести товарообмен в национальной валюте.
В последние годы объем торговых операций между Россией и Латинской Америкой увеличился почти в два раза, с $9 млн в 2004 году до $16 млн в 2008 году, сообщил Лезгинцев в интервью кубинскому агентству Prensa Latina.
Советник назвал отношения России и Венесуэлы «замечательными», после чего порадовался за успешную деятельность в этой латиноамериканской стране российских компаний «Газпром» и «ЛУКойл».
Какао и Россия
Ситуация на мировом рынке какао изменилась в 2008 году. К концу четвертого квартала сырье сильно подорожало из-за сокращения объема поставок какао из африканских стран: Кот д`Ивуара (Берега слоновой кости) и Ганы. Эксперты из International Cocoa Organization забили тревогу. В декабре, самом урожайном месяце, у производителей какао случился неурожай, вызванный не только дождями и холодом, но и резким ростом цен на препараты-инсектициды.
В результате биржевые цены на какао поднялись до максимума за 23 года.
Аналитики банка Fortis подсчитали, что мировые запасы какао-бобов составили порядка 39% от прогнозируемого объема спроса на них. 2,5 года назад соотношение было менее критичным — 54%.
В феврале крупнейшая российская кондитерская группа «Объединенные кондитеры» приняла решение завести собственное производство какао, причем не в Африке, а в Латинской Америке — в дружественной Венесуэле Никарагуа. Генеральный директор «Объединенных кондитеров» Артем Кузнецов объявил о намерении купить на юге Никарагуа 10 тыс. гектаров деревьев какао и построить завод по производству какао, который станет производить сырье для России.
Растворимый кофе был изобретен в 1901 году японским ученым Сатори Като, работавшим в Чикаго. Позже, в 1906 году английский химик Джордж Констант Вашингтон разработал первый растворимый кофе, пригодный к массовому выпуску.
И только 24 июля 1938 года появилась первая действительно широко распространенная марка растворимого кофе Nescafe, как результат совместных усилий фирмы Nestle и бразильского правительства, решавших проблему излишков кофе.
Дизайн-студия “АртФактор” запустила интернет-магазин для любителей кофе. В каталоге петербургского сайта “Мир Эспрессо” представлены итальянские кофемашины и кофеварки, а также чай и кофе.
Дизайн сайта выполнен в “кофейной” гамме, названия разделов и страниц товара “подчеркиваются” обжаренным зернышком кофе. В “шапку” интернет-магазина вынесено изображение улыбающейся парочки - как утверждается в пресс-релизе студии, улыбки - “настоящие итальянские. Искренние и не переслащенные”.
Сейчас интернет-магазин торгует только оборудованием для приготовления кофе, “сырьем” и аксессуарами. В дальнейшем на сайте появится возможность аренды кофемашин.
Ученые из Гренландии внесли предложение использовать туши полярных акул для производства биотоплива. Специалисты из Арктического технологического центра (ARTEK) считают, что мясо на должно «пропадать». А так как в пищу его употреблять нельзя (из-за ядовитых свойств), можно направить ресурс на производство биотоплива.
Свой выбор этого животного ученые обусловили рядом аргументов. Во-первых, полярные акулы Somniosus microcephalus часто оказываются добычей рыбаков. Во-вторых, им не грозит вымирание. В-третьих, биотопливо из этих животных может стать отличным источником энергии для удаленных населенных пунктов.
В настоящее время получение биотоплива является объектом исследования ученых самых разных стран. Например, американцы предлагают получать биотопливо из отработанных кофейных зерен. Среди других называемых источников – оливковые косточки, пиломатерилы, а также виски.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
Правильно приготовить кофе — это целое искусство, это не просто высыпать ложечку кофе в чашку и залить кипятком.
Правильно приготовить кофе — это целое мастерство, которому учатся не один год, становясь впоследствии профессиональным баристой.
Классическое искусство творить рисунки на кофе зародилось в Италии и основывается на использовании специальной техники вливания взбитого молока в чашку при приготовлении капучино и латте. Взбитое молоко, смешиваясь в чашке с кофе, образует на его поверхности различные узоры и силуэты.
Бариста — специалист по приготовлению кофе — должен уметь сделать «правильный» кофе и преподать его посетителю, зачаровав клиентов не только вкусовыми качествами своего шедевра, но и визуальными.
Самые распространенные рисуноки в кофе-арте - это цветочек и сердечко. Но можно также нарисовать и простые геометрические узоры и более замысловатые картинки, даже животных. Следует сказать, что на то, какой получится узор в чашке, влияет многое: во-первых, точка, в которую вливается молоко, во-вторых, траектория движения питчера (кувшина). Даже самые сложные рисунки выполняются при помощи простой деревянной палочки.
Кстати
Кофе-арт. Так называет мастерство создания рисунков на пенке кофе. Такие шедевры могут быть сотворены только талантливыми руками и творческими умами. Рисовать подобные картинки на кофейной пенке - привычное занятие мастеров кофейного дела в элитных
ресторанах и кофейных, которые из каждой капли кофе способны сделать шедевр и достойно его преподнести посетителю.
Кофе не всегда улучшает нашу работоспособность, но вы точно можете попробовать сделать ваш кофе вкуснее и полезнее.
Экспериментируйте с вашим любимым латте. Это совсем не сложно, не бойтесь добавлять оригинальности вашему латте. Когда к вам приходят гости, почему бы не попробовать их удивить? Экспериментируйте с топингами, шоколадом и молоком.
Приготовьте себе холодный кофе жарким летом. Охлаждение кофе в холодильнике может занять слишком много времени. Есть другой способ - перед тем как лечь спать, приготовьте свой любимый кофе и поставьте в холодильник. Жарким утром вы сможете насладиться глотком охлажденного напитка.
Выработайте свою норму употребления кофе. Каждый организм кофемана нуждается в своей дозе кофеина. Австралийские ученые установили, что 80-ти килограммовый мужчина может выпивать 4 чашечки кофе или 12 банок содовой, что обеспечит, так называемый, полный эффект воздействия кофеина. Если вы часто употребляете кофе, попробуйте установить для себя норму, необходимою для того, чтобы чувствовать себя бодро на протяжении рабочего дня. Но помните, употребление слишком большого количества кофеина может быть вредным для здоровья, особенно если у вас проблемы с сердцем.
Храните зерна кофе в правильном месте. Холодильник не самое лучшее место хранение кофейных зерен. Рекомендуется хранить их в сухом месте. Не оставляйте банку с кофе под влиянием прямых солнечных лучей.
Сами перемалывайте кофейные зерна. Купленное в магазине молотое кофе не всегда может удовлетворить своим качеством. Покупайте кофе в зернах и сами с помощью кофемолки или обычного блэндера готовьте свежие крупинки непосредственно перед заваркой кофе.
Приятного Вам кофепития!
“Все самое сложное находится прямо у тебя под носом, и оно же является самым простым” - сказала как-то раз знаменитая колумбийка Шакира - покорительница мировых чатов поп-музыки и преданная поклонница кофейных зерен. Еще в XVIII веке латиноамериканки придумали гениальный рецепт красоты и здоровья! Они втирали специально приготовленную кофейную гущу из недавно собранных кофейных зерен в бедра, ягодицы и живот и оставляли на всю ночь. С тех пор проблема дряблых трясущихся частей тела была для них решена! Обратите внимание - кухня латиноамериканских стран довольно калорийна, но даже самые пышные женщины имеют упругое тело - посмотрите только на танцовщиц бразильской самбы.
Секрет кофе в том, что, благодаря двум натуральным алкалоидам - кофеину и тригонеллину, а также хлорогеновой кислоте он мощно повышает циркуляцию крови и молниеносно активизирует водный и жировой обмен до уровня нормы. Кофе - натуральный продукт, при наружном применении не имеет противопоказаний и побочного действия.
Есть только одно “но”. Обычный молотый кофе из магазина не подойдет, ибо его химическая структура в процессе сушки и жарки меняется, и он становится практически бесполезен в борьбе за здоровье тела. К тому же процент его проникновения под кожу практически нулевой. Но выход есть!
Как стать колумбийкой в России?
Российские ученые вместе с научной ассоциацией косметологов Европы организовали экспедицию в страны Латинской Америки, во время которой была досконально изучена методика применения в косметологии и медицине той самой кофейной гущи. Оказалось, что в этих странах женщины активно используют кофейную гущу для коррекции фигуры и избавления от целлюлитных образований, для них это целая церемония.
Процедуры проводят перед сном. Свежесобранные кофейные зерна измельчают, растирают в ступке и заливают раствором с лечебными экстрактами и настаивают 2 часа. Затем гущу отжимают и получившимся раствором тщательно очищают кожу. Саму гущу используют для массажа бедер и ягодиц, и для обертываний.
Конечно, ты не можешь каждый вечер вымачивать свежий кофе. Поэтому специалистами НИИ натуротерапии был создан уникальный экстраэффективный 3-х ступенчатый антицеллюлитный комплекс с жиросжигающим эффектом CELLOPLAZA (Целлоплаза).
Главная ударная сила комплекса, конечно, кофе (молекулярный кофеин), которому “помогают” практически все известные сегодня вещества, обладающие антицеллюлитным эффектом и собранные по рецептам разных стран: ментол, и ламинарии экстракт фукуса, масло апельсина, лимона и экстракт красного перца, экстракт зеленого чая, скипидар, арника и конский каштан и другие. Связывание микрочастиц этих средств обеспечивает их взаимодополнение и приумножение общего эффекта.
Благодаря технологии тройного действия CELLOPLAZA профессионально расщепляет жировые отложения, подтягивает кожу, а так же делает её ровной и упругой. Мало того, благодаря текстуре с оптическим эффектом: сразу после нанесения неровности кожи, вызванные избыточными жировыми отложениями, становятся менее заметными.
Комплекс состоит из 3 компонентов, каждый из которых расфасован в герметичные ампулы и наносится на чистую и сухую кожу после вечернего душа! В следующей последовательности:
· Очищающий тоник
· Массажный крем
· Гель-актив
Каждый компонент комплекса работает над своей задачей и проводит подготовительную работу для воздействия следующего компонента.
Высокая эффективность усовершенствованной формулы, уменьшающей целлюлитные образования, протестирована дерматологами лаборатории Serge Arsua. При испытаниях комплекс Celloplaza показал эффективность в 10-12 раз превышающую любые аналогии. Всего за 20 дней применения у 89% женщин полностью разгладились целлюлитные образования, а объём талии и бёдер уменьшился до 3 см.
Более подробная на сайте www.celloplaza.ru
Две чашки кофе в день помогают укрепить память, сообщают ученые из университета штата Южная Флорида (США).
В ходе исследования ученым удалось доказать, что кофеин способен восстанавливать нервные клетки, пораженные болезнью Альцгеймера. При этом, ежедневное употребление эквивалента 2 чашек кофе в сутки не только улучшило у заболевших мышей работу мозга, но и снизило в крови концентрацию белка амилоида, который откладывается в нервных клетках при болезни Альцгеймера. По мнению ученых, кофе улучшает работу нервных клеток и у здоровых людей. В ближайшее время начнется разработка лекарственного препарата, содержащего кофеин.
